มันเทศชิ้นสีน้ำตาลนุ่มกำลังว่ายน้ำในซอสมะพร้าว คะน้า และเส้นข้าวกล้องเมื่อคุณหิวกระหายเพื่อเติมอาหารหรือต้องการอาหารที่สะดวกสบาย — อย่างรวดเร็ว นี้ มังสวิรัติ สูตรอาหารค่ำเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบที่จะทำล่วงหน้าและบรรจุลงในภูเขาในช่วงสุดสัปดาห์ที่ตั้งแคมป์
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Martha Stewart เพิ่งแชร์ครีมบร็อคโคลี่แกงที่คุณจะทำซ้ำในฤดูใบไม้ร่วงนี้
มันเทศชิ้นสีน้ำตาลนุ่มกำลังว่ายน้ำในซอสมะพร้าว คะน้า และเส้นข้าวกล้องเมื่อคุณหิวกระหายเพื่อเติมอาหารหรือต้องการอาหารที่สะดวกสบาย — อย่างรวดเร็ว สูตรอาหารเย็นมังสวิรัตินี้เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบที่จะทำล่วงหน้าและบรรจุลงในภูเขาในช่วงสุดสัปดาห์ที่ตั้งแคมป์
แกงมันเทศเส้นหมี่ข้าวกล้อง
เสิร์ฟ 6
วัตถุดิบ:
- น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 มันเทศขนาดเล็กหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- แครอทหั่นเต๋าใหญ่ 1 หัว
- 2 กานพลูกระเทียมสับ
- ขิงสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา
- 1 (15 ออนซ์) สามารถยิงมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าย่างได้
- คะน้า lacinto 1 พวง, ใบสับ
- 4 ถึง 5 ออนซ์ผัดไทยก๋วยเตี๋ยวข้าวกล้อง
- กะทิ 1 กระป๋อง (15 ออนซ์)
- เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส
- ผักชีสดสับตามชอบ
ทิศทาง:
- น้ำมันร้อนในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง ใส่มันเทศและแครอทลงไป คนบ่อยๆ จนผักเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- ผัดขิงและผงกะหรี่และปรุงอาหารสักสองสามนาทีโดยคนเป็นครั้งคราว
- ผัดมะเขือเทศและคะน้าและนำส่วนผสมไปต้ม ลดความร้อนลงเหลือปานกลางถึงต่ำและปรุงอาหาร กวนบ่อย ๆ จนผักคะน้าเหี่ยวและมันฝรั่งหวานนุ่ม
- ในขณะเดียวกัน ปรุงบะหมี่ในน้ำเดือดเค็มขนาดใหญ่ตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์ ระบายและพักไว้
- ผัดในกะทิและนำไปเคี่ยว ผัดเส้นก๋วยเตี๋ยวและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- เสิร์ฟแกงร้อนโรยหน้าด้วยผักชีสด
อร่อยกว่า สูตรอาหารเย็นมังสวิรัติ!
