ปลาแซลมอนได้รับรางวัลในด้านอาหารบำรุงสมอง แต่ปลาที่ไม่เป็นมิตรกับมังสวิรัติไม่ใช่สิ่งเดียวที่คุณสามารถกินเพื่อเพิ่มความจำ จดจ่อ และปัดเป่าโรคอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อม เจาะลึกอาหารสมองเพื่อสุขภาพเหล่านี้
ปลาแซลมอนได้รับรางวัลในด้านอาหารบำรุงสมอง แต่ปลาที่ไม่เป็นมิตรกับมังสวิรัติไม่ใช่สิ่งเดียวที่คุณสามารถกินเพื่อเพิ่มความจำ จดจ่อ และปัดเป่าโรคอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อม เจาะลึกอาหารสมองเพื่อสุขภาพเหล่านี้
1. วอลนัท
เหมาะสมหรือไม่ที่วอลนัทเปรียบเสมือนสมองและทำให้สมองของเรามีสุขภาพที่ดี? วอลนัท ถั่วและเมล็ดพืชอื่นๆ อุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพ โฟเลต วิตามินอี วิตามินบี และสารอาหารอื่นๆ ที่ช่วยในเรื่องการทำงานของสมอง การรับประทานถั่วและเมล็ดพืชสักกำมือจะช่วยให้คุณคิดได้ชัดเจนขึ้น
2. ผงโกโก้
ถ้าคุณกระหายช็อกโกแลต ให้ทานช็อกโกแลต ไม่ว่าจะเป็นดาร์กช็อกโกแลตสักชิ้นหรือช็อกโกแลตร้อนสักถ้วย ช็อกโกแลตและผงโกโก้ก็เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถปัดเป่ามะเร็งและการอักเสบได้ นอกจากการลดความดันโลหิต การปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง และการส่งเสริมสุขภาพหัวใจแล้ว การดื่มช็อกโกแลตยังทำให้คุณรู้สึกดีอีกด้วย
3. ผักโขม
ผักโขมและผักใบเขียวอื่นๆ เป็นแหล่งวิตามิน แร่ธาตุ และไฟโตนิวเทรียนท์อื่นๆ ที่เข้มข้นที่สุด ผักอเนกประสงค์เหล่านี้สามารถช่วยป้องกันอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อมได้ ผักใบเขียวที่อุดมด้วยสารอาหารสามารถรับประทานแบบดิบหรือปรุงสุก และเพิ่มปริมาณแคลอรี่ต่ำที่ช่วยบำรุงสมองให้กับมื้ออาหารของคุณ
4. บลูเบอร์รี่
ทานบลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และสตรอเบอร์รี่เพื่อกระตุ้นการทำงานของสมอง สุกด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ผลเบอร์รี่สามารถรับประทานได้ในทุกมื้อของวัน และทำให้อาหารทุกจานที่คุณโยนเข้าไปนั้นสดใสขึ้น
5. อะโวคาโด
อะโวคาโดที่หอมหวาน กลมกล่อม และน่ารับประทานนั้นเต็มไปด้วยไขมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและสารอาหารอื่นๆ ที่สามารถช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมองของคุณ รวมทั้งลดคอเลสเตอรอลตัวร้าย บดเป็นสมูทตี้หรือน้ำสลัด หั่นเป็นสลัด หรือบดอะโวคาโดลงในกัวคาโมเล่
มากกว่า ไลฟ์สไตล์มังสวิรัติ เคล็ดลับ!
