Dr Boris Draznin ศาสตราจารย์ด้านการแพทย์ที่ศูนย์วิทยาศาสตร์สุขภาพมหาวิทยาลัยโคโลราโด และผู้อำนวยการฝ่ายวิจัยที่เดนเวอร์ ศูนย์การแพทย์กิจการทหารผ่านศึกกล่าวว่าขณะนี้มีผู้ป่วยโรคเบาหวาน 18.2 ล้านคนในอเมริกาโดยมีผู้ป่วยรายใหม่ 800,000 ราย ปี. นอกจากนี้ ยังมีคนอีก 20 ล้านคนที่เสี่ยงต่อการเกิดผู้ใหญ่ โรคเบาหวาน. หลายคนเป็นเด็กที่เป็นโรคอ้วน ได้อย่างไร คาร์โบไฮเดรตต่ำ อาหารมีประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคนี้หรือไม่?
ทางเลือกที่ไม่ดีและสังคมอ้วน
การเพิ่มขึ้นของการพัฒนาโรคเบาหวานในผู้ใหญ่มีความเชื่อมโยงกับโรคอ้วนอย่างชัดเจน สิ่งที่ดร.โรเบิร์ต แอตกินส์และคนอื่นๆ สอนเราก็คือ ความอ้วนเป็นผลมาจากวิถีชีวิตสมัยใหม่และการรับประทานอาหารที่ไม่ดี
ทางเลือก การเลือกที่ไม่ดีจะทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น ซึ่งทำให้เกิดความอยากอาหารที่ทำให้เกิดการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว อาหารที่ทำจากแป้งแปรรูปและน้ำตาล และผักที่มีแป้ง เดิมที
อาหารของมนุษย์ประกอบด้วยธัญพืชเต็มเมล็ด พืชสด และเนื้อสัตว์ ตอนนี้การอยู่รอดของเผ่าพันธุ์มนุษย์ขึ้นอยู่กับการกินเป็นเชื้อเพลิงของเรา วันนี้มีครอบครัวสมัยใหม่กี่ครอบครัวที่พึ่งพาขนม
โดนัท, พาสต้า, ขนมปังขาว, มันฝรั่งทอดและมันฝรั่งทอดเป็นเชื้อเพลิง? มากเกินไปตามสถิติ
การเปลี่ยนแปลงของระดับอินซูลินและโรคเบาหวาน
ร่างกายมนุษย์ที่แข็งแรงผลิตอินซูลินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ใช้ในการควบคุมการใช้ การกระจาย และการเก็บพลังงานของร่างกายจากอาหารที่เรากิน กล่าวอีกนัยหนึ่งอินซูลินควบคุมกลูโคส ใน การปฏิวัติอาหารครั้งใหม่ของดร.แอตกินส์ดร.แอตกินส์เขียนว่า “อาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรต โดยเฉพาะน้ำตาล น้ำผึ้ง นม และผลไม้ที่มีน้ำตาลอย่างง่าย และคาร์โบไฮเดรตขัดสี เช่น
แป้ง ข้าวขาว และแป้งมันฝรั่ง ล้วนถูกดูดซึมเข้าสู่กระเพาะอาหารได้ง่าย ดังนั้นจึงเปลี่ยนเป็นกลูโคสได้อย่างรวดเร็ว เมื่ออาหารเหล่านี้กินมากเกินไปก็ต้องการอินซูลินมาก
การขนส่ง." ในทางกลับกัน โปรตีนต้องการอินซูลินเพียงเล็กน้อย และไขมันก็ไม่ต้องการ
เนื่องจากผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือผู้ป่วยก่อนเป็นเบาหวาน น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นเนื่องจากโลกของอาหารจานด่วน ตัวรับอินซูลินในร่างกายจึงถูกปิดกั้น ผลที่ได้คือกลูโคสจะไม่ถูกแปลงเป็น .อีกต่อไป
พลังงาน แต่เป็นไขมัน ยิ่งคนแบกน้ำหนักมากเท่าไหร่ก็ยิ่งเพิ่มโอกาสที่เขาจะยังคงน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เนื่องจากร่างกายของเขาไม่สามารถควบคุมการใช้และการเก็บรักษาของ
กลูโคส
ความเสียหายที่เกิดจากโรคเบาหวานไม่ได้หยุดอยู่ที่ระดับน้ำตาลในเลือดสูงสุด การเริ่มเป็นโรคเบาหวานจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง เพิ่มความน่าจะเป็นของ
สุขภาพที่ลดลงและการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร
ข่าวดีก็คือว่าด้วยความช่วยเหลือของการควบคุมอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรีเซ็ตตัวรับอินซูลินได้ และสมาชิกในครอบครัวของผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่จำเป็นต้องรู้สึกว่าตนเองถูกกำหนดให้เป็น
ชีวิตของยาเม็ด ยาอินซูลิน และความเป็นจริงของโรคเบาหวานที่ไม่สามารถควบคุมได้: การตัดแขนขา ตาบอด โรคหลอดเลือดสมอง และโรคหัวใจ
ติดตามอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเพื่อสุขภาพ
อาหาร Hamptons เป็นหนังสือของ Dr. Fred Pescatore เกี่ยวกับวิถีชีวิตคาร์โบไฮเดรตต่ำที่พัฒนาจากประสบการณ์ส่วนตัวของเขาในการรักษาผู้ป่วยโรคเบาหวานและครอบครัวของพวกเขา อาหารอร่อยและคำแนะนำในการใช้ชีวิตคือกุญแจสู่
ฟื้นฟูและรักษาสุขภาพที่ดี "แรงบันดาลใจสำหรับหนังสืออาหารเล่มใหม่คือการทำให้ผู้คนรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่ดีต่อสุขภาพ ฉันอยากให้คาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นมากกว่าเบอร์เกอร์ เบคอน และไข่” Dr Pescatore
กล่าว ด้วยเหตุนี้เขาจึงผสมผสานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนกับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำแบบดั้งเดิม Dr Pescatore ประสบความสำเร็จมากมายกับผู้ป่วยของเขา “ชีวิตของพวกเขาเปลี่ยนไปในทางที่ดีขึ้นเสมอ เนื่องจากพวกเขาสามารถลดหรือหยุดยาได้เมื่อพวกเขาใช้ชีวิตแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำ สม่ำเสมอ
ผู้ที่ใช้อินซูลินสามารถลดยาได้อย่างมากเมื่อพวกเขาเริ่มกินด้วยวิธีนี้” เขาเน้นการใช้ไขมันชนิดที่เหมาะสมในหนังสือของเขา เขาแนะนำไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งมี
แสดงให้เห็นว่าการดื้อต่ออินซูลินและน้ำตาลในเลือดลดลง และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
การมีส่วนร่วมของครอบครัวเป็นสิ่งสำคัญในการจัดการโรคเบาหวาน
นอกจากนี้ Dr Pescatore ยังแนะนำให้ทุกคนในครอบครัวเปลี่ยนอาหารการกิน ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยผู้ป่วยเบาหวานที่ได้รับการวินิจฉัย แต่ยังสามารถหยุดมรดกครอบครัวของโรคอ้วน โรคหัวใจ
และโรคเบาหวาน” หากครอบครัวสามารถเรียนรู้ที่จะหลีกเลี่ยงน้ำตาลและทานคาร์โบไฮเดรตแบบง่ายๆ พวกเขาจะดีขึ้นมาก โอกาสที่จะมีสุขภาพที่ดีในรุ่นต่อไปเพียงเพราะนิสัยของพวกเขามีสุขภาพที่ดีขึ้น” เขา กล่าว เขา
คำเตือนว่าการเปลี่ยนนิสัยของครอบครัวอาจเป็นเรื่องยาก แต่เวลา พลังงาน การฝึกฝน และความอดทนจะทำให้ทุกอย่างราบรื่น
Dr Pescatore ไม่เพียงแต่ช่วยผู้ป่วยของเขาเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ตัวเองหลีกเลี่ยงชีวิตที่มีสุขภาพไม่ดีอีกด้วย “ฉันเป็นเด็กที่มีน้ำหนักเกินและไม่อยากอ้วนอีก ฉันทำตามคำแนะนำของตัวเองแล้ว
เป็นเวลา 11 ปีแล้ว ฉันเขียน อาหาร Hamptons เพราะถึงเวลาแล้วที่วิทยาศาสตร์ของการอดอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำต้องได้รับการปรับปรุง และเพื่อให้มีสุขภาพดีอย่างแท้จริงโดยการเพิ่มกลิ่นอายของเมดิเตอร์เรเนียน” เขากล่าว
ลดน้ำหนักให้ดี
Dr. Draznin ผู้ซึ่งรักษาผู้ป่วยโรคเบาหวานมานานกว่า 30 ปี ก็กำลังส่งเสริมการหมุนตัวของเขาเองด้วยการคาร์บต่ำ จากความสำเร็จหลายปีของเขา เขาได้พัฒนาหนังสือชื่อ คู่มือคนคิดเรื่องโรคเบาหวาน: The Draznin Plan สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก รักษาเบาหวานที่มีอยู่ และที่สำคัญที่สุด ป้องกันโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ในสมาชิกในครอบครัวของผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ได้รับการวินิจฉัย” กุญแจสำคัญในการลดน้ำหนักคือการเปลี่ยนวิถีชีวิตของคุณ” Dr. Draznin กล่าว “ความสำเร็จหมายถึงการปรับเปลี่ยนกิจกรรมทางกายของคุณควบคู่ไปกับนิสัยการกินของคุณ มันต้องใช้
แนวทางเฉพาะบุคคลและความมุ่งมั่นอย่างจริงจัง”
