อาหารกลางวันที่โรงเรียนเพื่อสุขภาพเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาให้ลูกๆ ของคุณแสดงผลงานอย่างเต็มที่ในห้องเรียนและในสนามเด็กเล่นหรือสนามกีฬา มื้อเที่ยงที่สมดุลประกอบด้วยโปรตีนไร้มัน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และไขมันที่ดีสำหรับคุณ เติมพลังให้ลูกของคุณด้วยสารอาหารหลักที่จะช่วยให้พวกเขามีสมาธิ มีพลังงาน และพึงพอใจ หากอาหารกลางวันที่โรงเรียนตามปกติของบุตรหลานของคุณขาดสารอาหาร นี่คือการแลกเปลี่ยนอาหารง่ายๆ เพื่อให้พวกเขาได้รับประโยชน์จากอาหารกลางวันที่ดีต่อสุขภาพ
แค่น้ำผลไม้
กล่องน้ำผลไม้เป็นแม่เหล็กสำหรับเด็กแบบทันที ใครไม่อยากดื่มจากกล่องน้ำผลไม้เล็กๆ ที่สะดุดตาด้วยฟางเส้นเล็กๆ อย่างไรก็ตาม น้ำผลไม้หลายชนิดไม่มีอะไรมากไปกว่าน้ำตาล น้ำ และสีเทียม ทิ้งน้ำน้ำตาลและบรรจุอาหารกลางวันของเด็กๆ ด้วยน้ำผลไม้หรือน้ำผัก 100 เปอร์เซ็นต์
ผักและผลไม้แท้ไว้ก่อน
ขนมขบเคี้ยวผลไม้อาจบรรจุในห่อขนมเล็กๆ อย่างสะดวก แต่ไม่ต้องใช้ความพยายามมากไปกว่านี้ในการรวมผักและผลไม้จริงไว้ในอาหารกลางวันของลูกๆ ใส่ถุงขนมด้วยเชอร์รี่หลุม แอปเปิ้ลสไลด์ เบบี้แครอท ถั่วแระญี่ปุ่น หรือผักผลไม้สดอื่นๆ ผลไม้และผักแห้งยังง่ายต่อการบรรจุและให้สารอาหารและรสชาติที่เข้มข้น
กฎของธัญพืชไม่ขัดสี
การเปลี่ยนขนมปังขาวหรือแป้งตอร์ติญ่าเป็นธัญพืชไม่ขัดสีจะทำให้อาหารมื้อเที่ยงของเด็กๆ มีเนื้อสัมผัส รสชาติ และไฟเบอร์ โปรตีน และสารอาหารอื่นๆ ที่ดีต่อสุขภาพ แทนที่จะจับคู่อาหารไก่ เนื้อวัว หรือปลากับข้าวขาวหรือพาสต้า ให้ใช้ข้าวกล้อง คีนัว บูลเกอร์ คูสคูสโฮลวีต หรือพาสต้าโฮลวีตแทน
นมอร่อย
ผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์จากนมอื่น ๆ เป็นแหล่งโภชนาการที่น่าพึงพอใจ ให้บุตรหลานของคุณไม่ดื่มโคล่าและให้นมหรือนมถั่วเหลืองแทน ใส่โยเกิร์ตธรรมดาในกล่องเล็กๆ ผสมกับน้ำผึ้ง หางจระเข้ และผลไม้สดแทนสมูทตี้น้ำตาลสูงในขวด สลับลูกกวาดแคลอรี่สูงและเทรลผสมสำหรับแท่งชีสและแคร็กเกอร์อบ เพิ่มความสว่างให้กับมายองเนสและเลเยอร์แรปและแซนวิชด้วยชีสบาง ๆ
มันชีต้อง
ของว่างและของหวานสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพที่โรงเรียนได้อย่างง่ายดาย เลือกใช้แครกเกอร์และมันฝรั่งอบแทนของทอด หลีกเลี่ยงส่วนผสมที่ซื้อจากร้านค้าซึ่งมักจะเต็มไปด้วยโซเดียม น้ำตาล และไขมัน และทำของคุณเองด้วยถั่วดิบ เมล็ดพืช และผลไม้แห้ง (โยนดาร์กช็อกโกแลตชิปสักสองสามชิ้นเพื่อความสนุก) ใส่เจลาตินน้ำตาลต่ำและพุดดิ้งถ้วยเล็กๆ คุณยังสามารถแอบดูผักที่หั่นเป็นชิ้นกับฟาร์มปศุสัตว์ไขมันต่ำหรือน้ำสลัดไขมันต่ำอื่นๆ ได้อีกด้วย
ไอเดียอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพมากขึ้น
- 10 เคล็ดลับกลับไปโรงเรียนอาหารกลางวัน
- กลับไปโรงเรียนทำอาหารล่วงหน้า
- สูตรคุกกี้สำหรับมื้อกลางวันหลังเลิกเรียน
