จัดปาร์ตี้ฮัลโลวีน? หากคุณกำลังมองหาไอเดียเกี่ยวกับอาหารตามเทศกาล ลองพายฟักทองแสนอร่อย ช้อนข้าวโพดหวาน และของหวานอื่นๆ ที่ผ่านๆ มา
พายฟักทองกัด
เราได้ปรึกษาผู้จัดอาหารและวางแผนงานอีเวนต์ Andrea Correale จาก กิจการที่หรูหราที่ให้เราได้หลากหลาย สูตรฮาโลวีน.
พายฟักทองกัด
เปลือกพายที่ทำไว้ล่วงหน้าทำให้ขนมฮัลโลวีนเหล่านี้เป็นเรื่องง่าย
ทำให้ได้ 24 พาย
วัตถุดิบ:
- แป้งพายพร้อมม้วนแช่เย็น 2 แผ่น
- ครีมชีส 8 ออนซ์ อุณหภูมิห้อง
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- ฟักทองกระป๋อง 1 ถ้วย
- ไข่ 3 ฟอง
- วนิลา 1 ช้อนชา
- เครื่องเทศพายฟักทอง 1 ช้อนชา (ผสมอบเชย ขิง ลูกจันทน์เทศ และออลสไปซ์)
- เครื่องตัดคุกกี้รูปฟักทอง
- ชอคโกแลต 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำมันพืช
- ถุงพลาสติกแบบผนึกได้
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ใช้เครื่องตัดคุกกี้เพื่อตัด 12 รูปทรงฟักทองจากเปลือกพายแต่ละอัน คุณจะต้องรีดแป้งให้บางกว่าที่ออกมาจากกล่อง
- กดแป้งลงในถาดมัฟฟินขนาดเล็ก 24 ถ้วย (ทำครั้งละ 12 ถ้วย สลับถ้วยเพื่อให้แน่ใจว่าเปลือกพายไม่ทับซ้อนกัน)
- ทาไข่ขาวจากไข่หนึ่งฟองไปที่ขอบด้านบนของแต่ละพาย ผสมครีมชีส น้ำตาล ฟักทองกระป๋อง ไข่ 2 ฟอง วานิลลา และเครื่องเทศพายฟักทองเข้าด้วยกันจนเข้ากันดี
- ช้อนส่วนผสมลงในเปลือกพายรูปฟักทองแต่ละอัน
- นำเข้าอบ 12-15 นาที นำพายออกให้เย็นและทำซ้ำกับเปลือกพายที่สอง วางถาดมัฟฟินในช่องแช่แข็งเพื่อให้เย็นเร็วเพื่อนำกลับมาใช้ใหม่
- เก็บใส่ตู้เย็น.
บันทึก: เครื่องตัดคุกกี้ฟักทองที่ใช้ที่นี่กว้าง 3-3/4 นิ้ว แต่ถ้าคุณไม่มีก็ไม่ต้องกังวล เพียงใช้ที่ตัดทรงกลมขนาดประมาณนั้นหรือเล็กกว่าเล็กน้อยเพื่อตัดแป้งเป็นรูปทรงวงกลม จากนั้นทำก้านกับเศษ กดก้านแต่ละก้านเหนือขอบและด้านข้างของแป้งก่อนเติม
ตกแต่ง:
คุณสามารถเพิ่มวิปครีมที่ด้านบนของมินิพายหรือตกแต่งด้วยช็อกโกแลตหน้าแฮปปี้แทน
- ในการตกแต่ง ให้ละลายช็อกโกแลตในชามทนความร้อนในไมโครเวฟโดยใช้ไฟปานกลาง
- อุ่นในช่วงเวลา 30 วินาที คนให้เข้ากันจนละลาย เติมน้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อให้ช็อกโกแลตเหลวมากขึ้น
- ถ่ายโอนไปยังถุงพลาสติกที่ปิดผนึกได้และตัดมุมออก ฝนตกปรอยๆหรือวาดใบหน้าบนพาย
ถ้วยผีสีดำและสีส้ม
ช้อนข้าวโพดหวาน
ถ้วยผีสีดำและสีส้ม
วัตถุดิบ:
- นมเย็น 1 ควอร์ แบ่ง
- 1 แพ็คเกจ (ขนาดที่ให้บริการ) Jell-O รสช็อกโกแลตฟัดจ์ผสมพุดดิ้งทันที
- 10 แก้วหรือถ้วยพลาสติก (ขนาด 7 ออนซ์)
- 1 แพ็คเกจ (ขนาดที่ให้บริการ) Jell-O วานิลลาพุดดิ้งผสมสำเร็จรูป
- สีผสมอาหารสีแดง
- สีผสมอาหารสีเหลือง
- คุกกี้โอรีโอ้ 10 ชิ้น บด
- 1/4 ถ้วยโรยหน้าฮาโลวีน
ทิศทาง:
- เพิ่มนมสองถ้วยและพุดดิ้งช็อคโกแลตแห้งผสมลงในชามขนาดใหญ่
- ตีด้วยตะกร้อมือสักสองสามนาที ตักใส่แก้วเท่าๆ กัน เติมแต่ละครึ่งให้เต็ม
- ในชามแยก ผสมนมที่เหลืออีกสองถ้วยและผสมพุดดิ้งวานิลลาแบบแห้ง
- ตีด้วยตะกร้อมือสักสองสามนาที หยดสีผสมอาหารลงไปจนพุดดิ้งได้เฉดสีส้มที่ต้องการ
- ตักช็อกโกแลตพุดดิ้งเป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วโรยด้วยคุกกี้บด
- แช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ โรยหน้าด้วย
ช้อนข้าวโพดหวาน
หากคุณกำลังเร่งรีบและอยากได้ของที่ดูดีและรสชาติดี ให้หยิบช้อนขึ้นมา! ช้อนข้าวโพดหวานเหล่านี้เหมาะสำหรับการพบปะสังสรรค์ในนาทีสุดท้ายหรือถ้าคุณของหวานหมดและแขกรับเชิญในวันฮาโลวีนของคุณต้องการอะไรมากกว่านี้
ด้วยของหวานที่ผ่านถาดเหล่านี้ คุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตหรือพุดดิ้งเล็กน้อย ส้มแมนดาริน และสับปะรดบดละเอียดเล็กน้อยลงบนช้อนแต่ละอันเพื่อให้เป็นอาหารฮัลโลวีนแสนหวานได้ง่ายๆ
โบนัส: ค็อกเทลฮาโลวีน
ไขควงผี
ปอบเชอร์รี่สีดำ
ไขควงผี
วัตถุดิบ:
- น้ำส้ม 6 ออนซ์
- วอดก้าดำ 4 ออนซ์
ทิศทาง:
- เทน้ำส้ม ค่อยๆ เทวอดก้าสีดำลงบนน้ำผลไม้ ให้บริการ.
ปอบเชอร์รี่สีดำ
วัตถุดิบ:
- วอดก้าดำ 3 1/2 ออนซ์
- บรั่นดีแบล็กเบอร์รี่ 1/2 ออนซ์หรือ Chambord Black Raspberry Liqueur หรือน้ำเชอร์รี่
- ผลเบอร์รี่หรือเชอร์รี่สำหรับปรุงแต่ง
ทิศทาง:
- เทส่วนผสมลงในเชคเก้อร์ค็อกเทลกับน้ำแข็งแล้วเขย่าให้เข้ากัน เทน้ำแข็งและเสิร์ฟ
สูตรฮาโลวีนเพิ่มเติม
DIY ถังฟักทองและเก็บเกี่ยวสูตรแซงเกรีย
10 อันดับขนมที่น่ากลัวสำหรับปาร์ตี้ฮัลโลวีน
คุกกี้ขนมฮาโลวีน
