โจ๊กเลอะเทอะเป็นมื้ออาหารที่ง่ายและรวดเร็วที่ทุกคนมักจะชอบ การเพิ่มผักสับลงในส่วนผสมของเนื้อจะทำให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้นและทำให้เด็กๆ ได้รับประทานผักเพิ่มที่พวกเขาอาจพลาดไป
Joes เลอะเทอะมักจะเป็นที่ชื่นชอบของครอบครัว ตั้งแต่ซอสมะเขือเทศเข้มข้นไปจนถึงเนื้อบดแสนอร่อย ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ดูเหมือนจะไม่เพียงพอ ดังนั้นเนื่องจากการเลือกรับประทานอาหารค่ำแบบเลอะเทอะเป็นที่นิยมอย่างมาก ทำไมไม่ลองใส่ผักที่ไม่ค่อยชอบเด็กสักเท่าไหร่ ผักนั้น (หรือค่อนข้างเป็นเชื้อรา) คือเห็ด แม้ว่าฉันจะชอบเห็ดแทบทุกชนิดที่มี แต่เด็กๆ ก็ดูไม่ค่อยเต็มใจที่จะเอาปุ่มเล็กๆ เข้าปาก อันที่จริง เด็กส่วนใหญ่ไม่ว่าจะเพราะเนื้อสัมผัสหรือรสชาติ ดูเหมือนจะหันหลังให้กับอาหารชิ้นเล็กๆ แสนอร่อย แต่เห็ดมีโพแทสเซียมสูงมาก และควรรวมอยู่ในอาหารของเด็ก (และผู้ใหญ่)
สูตรนี้จาก ไฟทำอาหาร ค้นพบวิธีที่สมบูรณ์แบบในการใส่เห็ด: เพียงแค่สับแพ็คเกจแปดออนซ์แล้วคนให้เข้ากันในส่วนผสมของเนื้อ เนื่องจากพวกเขาจะสับ ผัด และเคี่ยวในซอสมะเขือเทศ เด็กๆ จะไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามีเห็ดอยู่ที่นั่น และจะรีบกินโจ๊กที่เลอะเทอะเร็วขึ้นอย่างมีความสุข กว่าที่คุณจะพูดว่า "กินผักของคุณ" ความจริงที่ว่า joes เหล่านี้ใช้เวลาเพียง 30 นาทีในการปรุงอาหารทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะในตอนเย็นเมื่อคุณวิ่ง ด้านหลัง.
โจ๊กเนื้อและเห็ด
วัตถุดิบ:
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อดิน 1 ปอนด์
- เห็ดพรีสไลซ์ 1 ห่อ (8 ออนซ์)
- 3 หอมแดงสับ
- กระเทียม 3 กลีบ สับ
- 1 (6 ออนซ์) วางมะเขือเทศได้
- ออริกาโน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอส Worcestershire 2 ช้อนโต๊ะ
- กากน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
- ซาลาเปาแฮมเบอร์เกอร์ 4 ชิ้น
ทิศทาง:
- อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่มเนื้อและปรุงอาหารจนไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไปประมาณสี่นาที
- ในขณะที่เนื้อปรุง ให้ใส่เห็ดในเครื่องเตรียมอาหารแล้วปั่นจนสับละเอียด ใส่เห็ด หอมแดง และกระเทียมลงในกระทะ แล้วปรุงเป็นเวลาสามนาทีหรือจนหอมแดงอ่อน
- ใส่มะเขือเทศ ออริกาโน น้ำส้มสายชู ซอส Worcestershire กากน้ำตาล เกลือและพริกไทยลงไป แล้วปรุงเป็นเวลาห้านาทีหรือจนกว่าเห็ดจะนุ่ม ตักส่วนผสมของเนื้อวัวประมาณหนึ่งถ้วยที่ครึ่งล่างของขนมปังแต่ละชิ้น และด้านบนด้วยขนมปังครึ่งบนและเสิร์ฟ
สูตรเห็ดอื่นๆ
เห็ดอาติโช๊ค
โพเลนต้าชีสกับไส้กรอกและเห็ด
เห็ดยัดไส้
