ไม่ว่าเราจะออกไปทานอาหารที่ไหน สามีของฉันก็มักจะสั่งแบบเดียวกัน นั่นคือซีซาร์สลัดไก่ มันไร้สาระ ฉันมักจะสั่งอาหารจริงบางรูปแบบ เช่น เนื้อสันในหรือแฮมเบอร์เกอร์เนื้อฉ่ำ เพื่อเอาใจเราทั้งคู่ ฉันตัดสินใจรวมความรักที่มีต่อเบอร์เกอร์แสนอร่อยกับความรักของเขาที่มีต่อซีซาร์สลัดไว้ในสูตรอันน่าทึ่งสูตรหนึ่ง
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราโดยสิ้นเชิง
โอ้ถูกต้องเพื่อน สิ่งที่คุณเห็นตรงหน้าคือการแต่งงานที่สมบูรณ์แบบของสลัดและเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์ไก่ฉ่ำเหล่านี้ราดด้วยซีซาร์สลัดและท็อปปิ้งทั้งหมด มะเขือเทศและหอมแดงรวมอยู่ด้วย จับคู่กับขนมปัง Parmesan ที่ปิ้งแล้วกรอบ (และเบียร์) นี่เป็นอาหารในฝันสำหรับบาร์บีคิวในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อน
เบอร์เกอร์ซีซาร์ไก่ย่างบนสูตรขนมปัง Parmesan
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
สำหรับเบอร์เกอร์
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
- ไก่บด 1/2 ปอนด์
- เพรทเซล 1 ถ้วยบด
- ไลท์ครีม 1/4 ถ้วย
- หอมใหญ่สับ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงบด 1/2 ช้อนชา
- เกลือกระเทียม 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น
- ขนมปังไคเซอร์ 4 ชิ้น
- เนย 4 ช้อนชา ละลาย
- พาร์เมซานชีสขูดฝอย 1/4 ถ้วย
สำหรับสลัด
- ผักกาดแก้ว 2 ถ้วย
- แตงกวาขนาดกลาง 1 ลูก สไลซ์
- น้ำสลัดซีซาร์กรีกโยเกิร์ต 2-3 ช้อนโต๊ะ
- 1/2 หอมแดงหั่น
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- พาร์เมซานชีส 8 แผ่น
- เกลือและพริกไทย
ทิศทาง:
- จาระบีกระทะขนาดใหญ่ด้วยน้ำมันมะกอก
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมไก่บด, เพรทเซล, ครีม, หัวหอมสับ, พริกแดงบด, เกลือกระเทียมและพริกไทยป่น ปั้นเนื้อเป็น 4 ไส้ขนาดกลาง
- ตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อนปานกลางและปรุงเบอร์เกอร์จนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน รวมประมาณ 8 นาที
- เปิดเตาอบที่ 400 องศา F. อัดจาระบีที่ด้านบนและด้านล่างของขนมปังด้วยเนยละลาย โรยด้วยพาเมซานชีส นำเข้าอบประมาณ 6 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- ในขณะเดียวกัน ผสมผักกาดหอม แตงกวา เกลือและพริกไทย ใส่น้ำสลัดซีซาร์ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่สลัดลงบนเบอร์เกอร์ไก่ แล้วโรยด้วยมะเขือเทศ หอมแดง และพาร์เมซานหั่นฝอย ด้านบนด้วยขนมปังไกเซอร์
สูตรเบอร์เกอร์ที่ไม่ใช่เนื้อเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์เนื้อปลาแซลมอนฮาวาย
3 สูตรเบอร์เกอร์ปลาแสนอร่อย
ระเบิด “ชีสเบอร์เกอร์” มังสวิรัติ
