เราทุกคนต่างก็มีอาหารมื้อโปรดในวัยเด็ก แต่เราคิดว่ามันถึงเวลาที่ต้องปรับปรุง สูตรอาหารเหล่านี้ยกระดับมื้ออาหารย้อนยุคไปสู่อีกระดับด้วยทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและรสชาติใหม่ๆ ที่ผสมผสานกัน!
มักกะโรนีและชีส
เราใช้วัตถุดิบหลักในอเมริกาเหนือนี้ ทำให้สุขภาพดีขึ้นเล็กน้อย และให้รสชาติแบบฝรั่งเศสโดยเติมซอสเบชาเมลเพื่อเพิ่มความพิเศษ ครอบครัวของคุณจะรักมัน! คุณสามารถเพิ่มหัวหอมคาราเมลหรือหัวหอมสีเขียวเพื่อเพิ่มรสชาติ
ให้บริการขนาด6
วัตถุดิบ:
- 2 ถ้วยมักกะโรนีข้อศอกดิบ
- เนย 4 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
- นมอุ่น 2-1 / 2 ถ้วย
- มอสซาเรลล่าชีส 1/2 ถ้วยขูด
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
- ปรุงพาสต้า สะเด็ดน้ำ และพักไว้
- ในการทำซอสเบชาเมล ให้ละลายเนยในกระทะขนาดกลาง ผัดแป้งและคนอย่างต่อเนื่องจนแป้งเริ่มเดือด (อย่าให้สีน้ำตาล!) ประมาณ 2-3 นาที
- ตอนนี้เพิ่มนมร้อนในขณะที่กวน ซอสควรเริ่มข้นขึ้น ณ จุดนี้ นำส่วนผสมไปต้ม ลดความร้อน ใส่เกลือ พริกไทย และชีส แล้วคนต่ออีก 2 นาที นำออกจากความร้อน
- เพิ่มซอสลงในพาสต้าและผสมให้เข้ากัน สนุก!
แฮมเบอร์เกอร์เป็นมังสวิรัติ
แทนที่จะใช้เนื้อวัวหรือไก่ ทำไมไม่ลองทานมังสวิรัติดูล่ะ?
ด้วยการใช้วัตถุดิบที่สดใหม่และอร่อย คุณจะได้รับสารอาหารที่จำเป็นโดยไม่ต้องเสียรสชาติ!
ให้บริการขนาด4
วัตถุดิบ:
- ถั่วชิกพี 1 กระป๋อง สะเด็ดน้ำและบดให้ละเอียด
- กระเทียม 2 กลีบ
- 1 หัวหอมสับ
- ผักชีฝรั่งสด 1/2 ถ้วยตวง
- ยี่หร่าแห้ง 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เกล็ดขนมปัง 2 ถ้วย
- แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- งา 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ขนมปังโฮลวีต 6 ชิ้น
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- ถั่วงอกหญ้าชนิต 1 กระป๋อง
- อะโวคาโด 2 ลูก ปอกเปลือกและสไลซ์
ทิศทาง:
- เริ่มต้นด้วยไส้ ผัดหัวหอมและกระเทียมจนกระเทียมมีกลิ่นเหมือนสวรรค์ รวมส่วนผสมหัวหอมกับถั่วชิกพี, ผักชีฝรั่ง, ยี่หร่า, น้ำมะนาว, เกล็ดขนมปัง, แป้ง, งา, เกลือและพริกไทย
- ปั้นเป็นก้อน 6 ชิ้นจากส่วนผสมนี้แล้วทอดจนด้านนอกกรอบ พักไว้
- จัดขนมปังของคุณตามลำดับความชอบ โรยหน้าด้วยเบอร์เกอร์แพตตี้แสนอร่อยและเพลิดเพลิน!
เคล็ดลับ
คุณสามารถทำมายองเนสมังสวิรัติของคุณเองสำหรับเบอร์เกอร์ได้โดยผสมเต้าหู้ไหม 300 กรัม เกลือเพื่อลิ้มรส น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 3 ช้อนชา (แต่อะไรก็ได้!) และมัสตาร์ดดิจอง 3 ช้อนชาในอาหาร โปรเซสเซอร์ สนุก!
พิซซ่า
ให้บริการขนาด8
ดังนั้นเราจึงนำพิซซ่าคลาสสิกมา ยืดออก ทำเป็นโฮลวีต และเพิ่มท็อปปิ้งที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ คนนี้เป็นผู้รักษาประตู
วัตถุดิบ:
- แป้งโฮลวีต 2 ถ้วย
- แป้งเอนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
- ยีสต์แห้งที่ใช้งาน 1-1 / 2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- น้ำอุ่น 1 ถ้วย
- 2 กานพลูกระเทียมบด
- น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วยตวง
- มะเขือเทศ 4 ลูก
ท็อปปิ้ง:
- เฟต้าชีส 1/2 ถ้วย
- เห็ดนางฟ้าหั่น 1/2 ถ้วยตวง
- ผักโขมสด 1/2 ถ้วยตวง
- หอมหัวใหญ่ผัด 1/4 ถ้วย
- โหระพาสด 2 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
- ผสมน้ำกับน้ำตาลเล็กน้อย แล้วใส่ยีสต์ลงไป รอจนส่วนผสมเป็นฟอง แล้วเทลงในชามใบใหญ่
- เพิ่มแป้ง 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกและเกลือ ผสมให้เข้ากันแล้วนวดประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าคุณจะได้แป้งที่เนียนและยืดหยุ่น เทลงในชามที่ทาน้ำมันไว้ คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ พักแป้งไว้ประมาณ 30 นาที
- ในขณะเดียวกัน โยนมะเขือเทศกับน้ำมันที่เหลือ ใส่ลงในจานอบและอบที่ 350 F ประมาณ 30 นาที เมื่อพร้อมแล้ว ให้ลอกเปลือกและบดมะเขือเทศในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารด้วยกระเทียม เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- จาระบีสองถาดพิซซ่า แบ่งแป้งออกครึ่งหนึ่งแล้วคลึงแต่ละส่วน ยืดแป้งในกระทะด้วยมือหากต้องการ
- เปิดเตาอบที่ 425 F. ทาซอสมะเขือเทศให้ทั่วแป้ง แล้ววางท็อปปิ้งในรูปแบบใดก็ได้ตามต้องการ
- นำเข้าอบประมาณ 15 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ)
สูตรอร่อยกว่า
เห็ดพอร์โทเบลโลยัดไส้ครีม
เค้กปูแท้ๆ
วิธีทำมันฝรั่งอบให้อร่อย
