ม้วนผักเป็นอาหารที่น่ารับประทานบนโต๊ะ เซอร์ไพรส์รอคุณอยู่ขณะที่คุณแล่และมองดูสิ่งที่อยู่ข้างใน ด้วยกะหล่ำปลีม้วนนี้ เราไปทานขิงและซีอิ๊วเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติให้ไส้
![ม้วนกะหล่ำปลีกับเนื้อสัตว์และผัก](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. 10 นภา สูตรกะหล่ำปลี ที่นำผักขั้นพื้นฐานนี้ไปสู่อีกระดับ
มีหลายวิธีในการเตรียมม้วนกะหล่ำปลี ด้วยสูตรของเรา เราได้เพิ่มรสชาติแบบเอเชียด้วยซอสถั่วเหลืองและขิง ขิงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเอเชียทั้งในด้านรสชาติที่แปลกประหลาดและสรรพคุณทางยาและสุขภาพ นี่คือวิธีการเริ่มใช้ขิงในการปรุงอาหารของเรา
สูตรกะหล่ำปลีเนื้อและผัก
ได้ 16 ม้วน
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลี 1 หัวเล็ก (16 ใบ)
- หมูบด 7 ออนซ์
- เนื้อดิน 7 ออนซ์
- 1 แครอทสับ
- 1 บวบสับ
- 1 หัวหอมเล็กสับ
- ขิง 1 ช้อนโต๊ะขูด
- ไข่ 1 ฟอง
- ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย
- น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
- เกลือ
- พริกไทย
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
- กุ้ยช่ายฝรั่งยาว 16 ต้น (ตามชอบ)
- ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ สำหรับเสิร์ฟ
ทิศทาง:
- ลวกใบกะหล่ำปลีประมาณ 4 นาทีในน้ำเค็มที่เดือด เทลงในชามน้ำที่มีน้ำแข็งหลังจากกรองออกจากน้ำเดือด ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
- ในชาม ผสมหมู, เนื้อ, แครอท, หัวหอม, บวบ, ขิง, ไข่, เกลือ, พริกไทย, ซีอิ๊วขาว 1/8 ถ้วยและน้ำมะนาว 1 ช้อนชา พักไว้
- ในชามขนาดเล็ก ผสมซีอิ๊วที่เหลือ 1/8 ถ้วยกับน้ำมะนาว 1 ช้อนชา โรยพริกไทยเล็กน้อย พักไว้
- นำเนื้อประมาณ 1-1/2 ช้อนโต๊ะมาวางบนใบกะหล่ำปลี ม้วนจากนั้นพับทั้งสองด้านเข้าด้านในแล้วม้วนต่อไปจนสุด รักษาความปลอดภัยโดยลองใช้กุ้ยช่ายหรือคุณสามารถปล่อยให้มันเหมือนกับว่ามันไม่เปิด
- น้ำมันจานอบอย่างรวดเร็ว ใส่กะหล่ำปลีม้วนลงไป เมื่อจานอบเต็มไปด้วยกะหล่ำปลี ให้ราดด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
- อบในเตาอบอุ่นที่ 395 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 30 นาที ระหว่างการปรุงอาหาร นำถาดอบออกมาแล้วเทส่วนผสมของซีอิ๊วขาวและมะนาวลงบนกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็ว
สูตรกะหล่ำปลีเพิ่มเติม
สูตรซุปกะหล่ำปลีมะเขือเทศ
สูตรกะหล่ำปลียัดไส้ผัก
กะหล่ำปลียัดไส้