รักพริก? รัก jalapeno poppers? เรารวมสองสิ่งนี้เป็นพริกครีมรสหนึ่ง!
มีบางอย่างเกี่ยวกับอาหารเรียกน้ำย่อย jalapeno popper ในเมนูร้านอาหารที่ฉันไม่สามารถผ่านได้ นอกจากที่ชัดเจนว่าของทอดทุกอย่างอร่อยแล้ว ฉันคิดว่าข้างในเป็นครีมที่ทำให้คำกัดเล็กๆ น้อยๆ นั้นต้านทานไม่ได้ ลองจินตนาการถึงการผสมผสานความดีของครีมในพริกไก่รสเผ็ด ราวกับว่าพริกไม่ได้ปลอบประโลมและน่าทึ่งมากพอ เวอร์ชันนี้ยกระดับไปอีกระดับ
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราได้ทั้งหมด
สูตรน้ำพริกไก่ครีม
เสิร์ฟ 4-6
วัตถุดิบ:
- หอมใหญ่เหลือง 1 หัว สับ
- 2 กานพลูกระเทียมสับ
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกหยวกแดง 1 เม็ด
- พริกหยวกสีเขียวสับ 1 เม็ด
- พริกฮาลาปิโน่ 3-4 ลูก เมล็ดและสับละเอียด (แล้วแต่ความชอบความร้อนของคุณ)
- อกไก่หรือต้นขาไม่มีกระดูก 1 ปอนด์หั่นเป็นก้อนขนาด 1 นิ้ว
- เกลือและพริกไทย
- ยี่หร่า 1 ช้อนชา
- ปาปริก้ารมควัน 1/2 ช้อนชา
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 (15 ออนซ์) มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 (4-1 / 2) ออนซ์สามารถสับพริกเขียว
- น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย
- ถั่วแคนเนลลินี 1 กระป๋อง ล้างและสะเด็ดน้ำ
- เมล็ดข้าวโพดคั่วด้วยไฟแช่แข็ง 1 ถ้วย
- ครีมชีส 8 ออนซ์
ทิศทาง:
- ในหม้อขนาดใหญ่ ผัดหัวหอม กระเทียม พริกแดง เขียว และพริกฮาลาปิโนด้วยน้ำมันมะกอกบนไฟร้อนปานกลางถึงสูงประมาณ 5-7 นาทีจนนิ่ม
- เพิ่มไก่ลงในหม้อ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และสีน้ำตาลทุกด้าน
- ใส่ผงยี่หร่า ปาปริก้ารมควัน และซอสมะเขือเทศลงไป คนให้เข้ากัน 1 นาที
- ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋า พริกเขียว น้ำซุป ถั่ว และข้าวโพด คนให้เข้ากัน
- นำหม้อไปต้มแล้วลดให้เคี่ยวเป็นเวลา 45 นาทีโดยคนเป็นครั้งคราว
- ใส่ครีมชีสในตอนท้าย คนจนละลายเป็นพริก
- ตักใส่ชามเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยต้นหอมและ/หรือเชดดาร์ชีสขูด
สูตรพริกเพิ่มเติม
พริกเลียนแบบของเวนดี้
พริกไก่งวงรสเผ็ด
ถั่วขาวและพริกข้าวโพด
