ตลอด 15 ฤดูกาลปกติ ท็อปเชฟ ได้เดินทางไปยังสถานที่ทำอาหารที่อร่อยและโดดเด่นที่สุดในประเทศ เช่น นิวออร์ลีนส์ ไมอามี ชิคาโก เท็กซัส ชาร์ลสตัน และนิวยอร์กซิตี้ เมื่อถึงที่สุด อาหารเรียลลิตี้ทีวี การแสดงเริ่มขึ้นสำหรับโคโลราโดสำหรับการทำซ้ำครั้งล่าสุดโฮสต์เป็นเวลานาน ปัทมา ลักษมี ไม่รู้ว่าจะคาดหวังอะไรจากอาหารประจำภูมิภาค สิ่งที่เธอเรียนรู้ตลอดฤดูกาล เธอบอก เธอรู้ว่า ในการสัมภาษณ์พิเศษเมื่อเร็ว ๆ นี้ ได้เปลี่ยนมุมมองบางส่วนของเธอ ทั้งเกี่ยวกับอาหารและการเมือง มันทั้งหมดเกี่ยวข้องกับ เนื้อ, เกม, ปืนและการล่าสัตว์
มากกว่า: ปัทมาลักษมีกินอะไรเมื่อเธอเหนื่อยเกินกว่าจะทำอาหาร
“สิ่งหนึ่งที่ฉันสอนทุกวันคืออาหารเป็นอาหารประจำภูมิภาคจริงๆ” เธออธิบาย “เมื่อเราอยู่ในโคโลราโด ฉันรู้สึกทึ่งจริงๆ ที่พวกเขากินเนื้อมากขนาดไหน โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ในเกม มันมีความหมายมากกว่าอาหาร ฉันเป็นผู้สนับสนุนการควบคุมปืนที่ดีและฉันคิดว่าการควบคุมปืนนั้นจริงจังมากและจำเป็นต้องเกิดขึ้นอย่างครอบคลุมในประเทศนี้ แต่เป็นครั้งแรกที่ฉันอยู่ในส่วนหนึ่งของประเทศที่ผู้คนเก็บปืนเพราะพวกเขาออกไปล่าสัตว์เป็นประจำ นั่นเป็นประสบการณ์สำหรับฉัน ที่มีคนออกไปฆ่ากวางตัวหนึ่งหรือสองตัว แกะและแช่แข็งมันและใช้มันตลอดทั้งปี พวกเขาใช้ทุกส่วนทำไส้กรอก”
ลักษมีมี หายไปในบันทึก สมัยก่อนบอกว่าไม่กินเนื้อตอนไม่ได้ถ่าย ท็อปเชฟ. มีพื้นเพมาจาก Madras ซึ่งวัฒนธรรมส่วนใหญ่เป็นมังสวิรัติและเธอบอกว่า Bravo ในขณะที่เธอเรียนรู้ที่จะรักเนื้อสัตว์ในฐานะผู้ใหญ่ เธอเพียงดื่มด่ำกับโปรตีนจากสัตว์เพียงไม่กี่ครั้งต่อสัปดาห์หรือหนึ่งเดือน เธอบอกว่าไม่เพียงแต่ดีต่อสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพของคุณ รวมถึงผิวหนัง เส้นผม และการมองเห็นด้วย
มากกว่า: ท็อปเชฟ ความท้าทายที่ฉันประสบโดยบังเอิญ (และล้มเหลว) ในบ้านของฉันเอง
“ฉันไม่ได้โตเป็นสัตว์กินเนื้อ แต่ฉันมาที่ชีวิตนี้ในภายหลัง” เธอกล่าวต่อ และฉันยังเชื่อว่าเราทุกคนต้องกินเนื้อสัตว์ให้น้อยลง แต่เมื่อซึมซับวัฒนธรรมของพวกเขา ฉันสามารถเข้าใจที่มาของวัฒนธรรมนั้นได้อย่างสมบูรณ์และทำไมวัฒนธรรมนั้นถึงดำรงอยู่ได้ ฉันได้พูดคุยกับเชฟหลายคนรวมถึง ท็อปเชฟ สารส้ม Kevin Gillespie ที่มีปืนและล่าสัตว์และยังคงเป็นผู้แสดงการควบคุมอาวุธปืนเป็นอย่างมาก มันน่าสนใจมากที่จะถูกทิ้งให้อยู่ในวัฒนธรรมที่กินเนื้อเป็นอาหาร”
มากกว่า: อาหารมังสวิรัติ 27 รายการสำหรับมื้ออาหารวันหยุดที่ไม่มีเนื้อสัตว์แสนอร่อย
สำหรับผู้ที่จำไม่ได้ Gillespie เป็นเจ้าของร้านอาหารในพื้นที่จอร์เจียและพ่อครัวจาก Season 9 ซึ่งเป็นที่รู้จักจากความรักในการล่าสัตว์และเกมทำอาหาร Gillespie มี พูดอย่างเปิดเผย ว่าเขารู้สึกสำคัญแค่ไหนที่รู้ว่าอาหารของคุณมาจากไหนและสามารถออกล่าหาคุณได้ อาหารดังนั้นคุณจึงชื่นชมสัตว์ที่สละชีวิตและทำงานอย่างหนักที่จะไม่เปลืองส่วนใดส่วนหนึ่งของ สัตว์.
ลักษมียังเน้นว่าการล่าสัตว์ไม่ใช่แค่การเอาตัวรอด เศรษฐกิจ และประสิทธิภาพสำหรับนักล่าเกมในโคโลราโดเท่านั้น (และทั่วทั้ง ตะวันตก) — ยังเป็นวิธีที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากกว่าในการกินเนื้อสัตว์ เมื่อเทียบกับการซื้อสัตว์ที่เลี้ยงในโรงงานและแปรรูป นอกจากนี้ยังให้คุณค่าทางโภชนาการมากกว่า: ไม่มีฮอร์โมน, เนื้อสัตว์ของผู้เรียน และการแปรรูปน้อยที่สุด
“ถ้าคุณจะกินเนื้อสัตว์” เธอพูด “โอ้ ใช่แล้ว นั่นคือสิ่งที่คุณควรทำ”
ตัวอย่างซีซันใหม่ของ ท็อปเชฟ ออกมาแล้ว และแสดงให้เห็นว่าผู้เข้าแข่งขันตกปลาเพื่อตกปลาเทราต์และเกมทำอาหารบนหิมะทั่วโคโลราโด ดูเหมือนว่าพวกเขาทั้งหมดจะได้รับบทเรียนในการทำอาหารจากผืนดินพร้อมกับพระลักษมี เราจะต้องจับตาดูเพื่อหา
