คัพเค้กทั้งหมดไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาอย่างเท่าเทียมกัน แน่นอนว่าคัพเค้กช็อกโกแลตหรือวานิลลาแบบเรียบง่ายและดั้งเดิมจะทำได้ แต่เมื่อคุณต้องการอะไรสักหน่อย น่าตื่นเต้นยิ่งขึ้น การเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศสามารถกระตุ้นการเคี้ยวคัพเค้กของคุณได้จริงๆ ประสบการณ์. อ่านเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการสร้างรสชาติคัพเค้กใหม่และน่าสนใจ จากนั้นไปทำขนม!
เคล็ดลับการอบคัพเค้กที่สร้างสรรค์
เคล็ดลับการอบคัพเค้ก #1: ทำให้มันง่าย
สิ่งสำคัญที่สุดอย่างหนึ่งในการเพิ่มรสชาติให้กับคัพเค้ก (หรือเค้กสำหรับเรื่องนั้น) คือการรักษาส่วนผสมให้เรียบง่าย คุณไม่ต้องการที่จะหักโหมโดยการเพิ่มองค์ประกอบรสชาติมากเกินไป
โดยทั่วไปแล้ว คุณควรมีส่วนผสมที่มีรสชาติหลักสองอย่างที่โดดเด่นและเข้ากันได้อย่างลงตัว
เคล็ดลับการอบคัพเค้ก #2: รสสับ
หากใส่ส่วนผสม เช่น สมุนไพร เครื่องเทศ หรือชา ให้สับใบให้ละเอียดที่สุด สมุนไพรสดหรือแห้งก็ใช้ได้ แต่อย่าลืมว่าส่วนผสมที่แห้งมีสามเท่า
แข็งแรงเหมือนสด ตัวอย่างเช่น 1 ช้อนชาแห้งเท่ากับ 3 ช้อนชาสด
เคล็ดลับการอบคัพเค้ก #3: ใช้น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อย
น้ำผลไม้ทำงานได้ดีเป็นพิเศษเพื่อเพิ่มความหวาน ความชุ่มชื้น และรสผลไม้ตามธรรมชาติ เกือบทุกสูตรสามารถใส่น้ำผลไม้ได้ เพียงแค่เปลี่ยนส่วนผสมที่เป็นของเหลวในปริมาณที่เท่ากัน
ของน้ำผลไม้ การเพิ่มความเอร็ดอร่อยของผลไม้รสเปรี้ยวลงในคัพเค้กหรือเปลือกน้ำrostาลจะทำให้คัพเค้กของคุณมีรสชาติเพิ่มขึ้น
เคล็ดลับการอบคัพเค้ก #4: เพิ่มควันและเครื่องเทศ
ส่วนผสม เช่น พริกป่น ชิโปเติล ผงกะหรี่ หรือพริกสับละเอียด ช่วยเพิ่มความร้อนให้กับขนม พวกเขาทำงานได้ดีกับช็อคโกแลตโดยเฉพาะ แค่เริ่มต้นก็มั่นใจ
อย่างระมัดระวังและชิมแป้งเพื่อควบคุมเครื่องเทศและควันเพื่อไม่ให้เอาชนะคัพเค้กที่ทำเสร็จแล้ว
เคล็ดลับการอบคัพเค้ก # 5: ไปดอกไม้
รสชาติของดอกไม้นั้นยอดเยี่ยมในคัพเค้ก ลาเวนเดอร์เป็นที่ชื่นชอบส่วนตัวเช่นเดียวกับดอกกุหลาบ คุณยังสามารถลองชิมชบาหรือกุหลาบฮิป การตกแต่งคัพเค้กด้วยดอกไม้ที่กินได้ก็ช่วยเพิ่มความสวยได้เช่นกัน
เคล็ดลับการอบคัพเค้ก #6: ใส่เกลือพิเศษ
การผสมผสานรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างหนึ่งคือรสเค็มและหวาน การเติมเฟลอร์ เดล เซลหรือเกลือคริสตัลขนาดใหญ่เพียงเล็กน้อยลงในฟรอสติ้งหรือโรยลงบนคัพเค้กโดยตรงจะทำให้ได้รสชาติที่แท้จริง
การรักษาเสพติด
เคล็ดลับการอบคัพเค้ก #7: มีความคิดสร้างสรรค์
เพียงแค่มีความคิดสร้างสรรค์ในรสชาติคัพเค้กของคุณ การลองผิดลองถูกสร้างสูตรที่ดีที่สุด และอย่ากลัวที่จะทำผิดพลาดแล้วลองอีกครั้ง กฎที่ดีคือการทำชุดตัวอย่างเล็ก ๆ ของรสชาติของคุณ
การทดลองเพื่อหาส่วนผสมที่ลงตัว
