บิสกิตกระทะอาหารเช้าเนื้อที่มีกากน้ำตาลสมัยเก่าทำแบบสมัยเก่าในกระทะเหล็กและราดด้วยน้ำตาลเพื่อการวัดที่ดี
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Berry Pie ของ Padma Lakshmi เป็นของหวานและอาหารเช้าแสนอร่อย
บิสกิตที่ทำในกระทะเหล็กนั้นทำง่ายและรสชาติดีมากเลยทีเดียว กระทะไม่เพียงแต่ทำให้บิสกิตมีเสน่ห์แบบชนบทเท่านั้น แต่ยังปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและทั่วถึง บิสกิตเหล่านี้ทำด้วยเบคอนปรุงสุกและกากน้ำตาล กากน้ำตาลทำให้บิสกิตมีสีเข้มขึ้นเล็กน้อย ซึ่งดูเรียบง่ายกว่า และมีรสชาติที่ดีเมื่อราดด้วยน้ำตาล
โอ้และมีเนยละลายอยู่ด้านบนที่มีรสชาติดีเช่นกัน
ดังนั้นให้อัญมณีเหล่านี้ลองทานเป็นอาหารเช้า และเสิร์ฟร้อนๆ จากกระทะ
สูตรบิสกิตน้ำอ้อยและเบคอน
บิสกิตกระทะแบบโฮมเมดเหล่านี้ทำด้วยเบคอนและกากน้ำตาลและราดด้วยน้ำตาล
เสิร์ฟ 6
เตรียม: 15 นาที | เวลาทำอาหาร: 15 นาที | เวลาทั้งหมด: 30 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง 2 ถ้วย
- ผงฟู 2-1 / 2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- นม 3/4 ถ้วย
- กากน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับแป้งบิสกิต)
- 2 ช้อนโต๊ะเบคอนบิตแท้ (สำหรับแป้งบิสกิต)
- เนย 1/3 ถ้วย (แช่เย็นออกจากตู้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ )
- แป้ง 1 ช้อนชา (สำหรับเขียงตอนรีดแป้ง)
- เนย 2 ช้อนชา (สำหรับทากระทะ)
- นม 2 ช้อนชา (สำหรับโรยหน้า)
- น้ำตาลทราย 1-1/2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับโรยหน้า)
- กากน้ำตาล 1 ช้อนชา (สำหรับตกแต่ง)
- 1 ช้อนโต๊ะเบคอนบิตแท้ (สำหรับปรุงแต่ง)
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 450 องศา F.
- ใส่แป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ นม กากน้ำตาล และเบคอนลงในชามขนาดกลาง
- ตัดเนยลงในส่วนผสมแป้งด้วยส้อม และผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างหยาบ
- นวดแป้งให้พอเข้ากัน
- โรยแป้งลงบนเขียง รีดแป้งบนเขียงให้หนาประมาณ 1 นิ้ว
- ใช้บิสกิตหรือเครื่องตัดคุกกี้ขนาดใหญ่ ตัดบิสกิต 4 ชิ้น รีดแป้งใหม่เพื่อตัดบิสกิต 2 ชิ้นที่เหลือ
- จาระบีกระทะเหล็กขนาดใหญ่ที่มีเนย วางบิสกิตในกระทะให้แน่น เคียงข้างกัน
- ใช้ช้อน ใส่นมลงบนบิสกิตแต่ละชิ้น แล้วเกลี่ยให้ทั่ว โรยน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอบนบิสกิตแต่ละอัน
- อบจนยอดบิสกิตเปลี่ยนเป็นสีทอง (ประมาณ 14 หรือ 15 นาที)
- โรยกากน้ำตาลเบา ๆ ที่ด้านบนของบิสกิต
- โรยหน้าด้วยเบคอน เสิร์ฟขณะอุ่นด้วยเนย
สูตรบิสกิตเพิ่มเติม
บิสกิตข้าวโพดวิเศษ
บิสกิตบัตเตอร์มิลค์เคลือบน้ำตาลกับเนยแอปเปิ้ล
ชีส jalapeno บิสกิต
