เครปเหล่านี้สามารถใช้เป็นอาหารเช้าหรือของหวานได้ทุกเมื่อที่คุณต้องการเพลิดเพลินกับขนมแสนอร่อยเหล่านี้ ซอสคาราเมลช่วยเพิ่มความรู้สึกของหวานได้อย่างแน่นอน แต่คุณสามารถเลือกได้ว่าจะเสิร์ฟเมื่อใด
เครปเป็นอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกที่คล้ายกับแพนเค้กที่บางมาก ความงามของเครปคือความเรียบง่าย เครปอาจเป็นของหวานหรือของคาวก็ได้ สอดไส้ครีม ซอส ผลไม้และแม้แต่ผัก ฉันเลือกใช้ของหวานกับสารพัดเหล่านี้
ฉันใส่กล้วยบดลงในแป้งเพื่อให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม จากนั้นม้วนเครป โรยหน้าด้วยกล้วยสด และสุดท้าย ราดด้วยซอสคาราเมลโฮมเมด คุณไม่สามารถขอการรักษาที่ดีกว่านี้ได้
เครปกล้วยไร้กลูเตนกับซอสคาราเมล
เครปที่น่ารับประทานเหล่านี้ทำเป็นของหวานที่น่ารัก เพิ่ม pizzazz อีกเล็กน้อยให้กับพวกเขาด้วยการปัดฝุ่นด้วยน้ำตาลผง คุณสามารถเปลี่ยนสิ่งต่าง ๆ ได้โดยการบรรจุด้วยผลเบอร์รี่สดด้วย
ผลผลิต 6
เวลาเตรียม: 5 นาที | เวลาทำอาหาร: 25 นาที | เวลาทั้งหมด: 30 นาที
วัตถุดิบ:
สำหรับเครป
- เนยละลาย 1-1/2 ช้อนโต๊ะ
- 1/2 กล้วยบด กล้วยที่เหลือหั่นเป็นชิ้น
- ไข่ 2 ฟอง
- นม 1/3 ถ้วย
- แป้งปราศจากกลูเตน 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
สำหรับซอสคาราเมล
- เนย 1/4 ถ้วย
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- เฮฟวี่ครีม 6 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
สำหรับเครป
- ใส่กล้วยบดลงในชามขนาดกลาง ใส่ไข่และนม แล้วตีให้เข้ากัน
- ใส่แป้งและเกลือลงไป แล้วตีต่อจนเนียน (จะมีกล้วยบางๆ นิดหน่อย ส่วนผสมจะไม่เนียนสนิท)
- ใช้แปรงทาเนยทาเนยไม่ติดกระทะขนาดใหญ่ วางบนไฟร้อนปานกลาง
- เมื่อกระทะร้อน ให้ใส่ส่วนผสม 1/4 ถ้วย แล้วเอียงกระทะไปทุกทิศทางเพื่อช่วยกระจายส่วนผสม (มันควรจะบางมาก.)
- ปล่อยให้แป้งสุกประมาณ 3 นาที ใช้ไม้พายรอบขอบอย่างระมัดระวัง พลิกเครป แล้วปรุงเพียงไม่กี่นาทีหรือจนก้นเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทองเล็กน้อย
- นำออกจากกระทะ ม้วนเครป พักไว้ และอุ่น ทำต่อไปจนกว่าจะใช้แป้งทั้งหมด
- ใส่กล้วยหั่นบาง ๆ ลงบนยอดเครปที่ม้วนแล้ว ราดด้วยซอสคาราเมล
สำหรับซอสคาราเมล
- ใส่เนยและน้ำตาลลงในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย คนอย่างต่อเนื่องและนำส่วนผสมไปต้ม หลังจากนั้นไม่กี่นาที ส่วนผสมจะเปลี่ยนเป็นสีคาราเมลและข้นขึ้น
- นำกระทะออกจากเตา แล้วใส่ครีมลงไปทีละน้อย คนให้เข้ากัน
- ปล่อยให้คาราเมลเย็นลงเล็กน้อย แล้วโอนไปยังภาชนะเสิร์ฟที่ทนความร้อน
สูตรปราศจากกลูเตนเพิ่มเติม
พายเลมอนเมอแรงค์กับเกรแฮมแครกเกอร์ครัสแบบโฮมเมด
บลูเบอร์รี่-มะพร้าวแท่ง
วาฟเฟิลกับสตรอเบอร์รี่-ผลไม้แช่อิ่มแบล็กเบอร์รี่
