อิ่มอร่อยตามฤดูกาลและรื่นเริงอย่างแน่นอน อาหารจานนี้คือสิ่งที่คุณต้องการเสิร์ฟเพื่อความสนุกสนานในฤดูใบไม้ร่วง! มินิฟักทองทำหน้าที่เป็นชามในสูตรนี้
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มาร์ธา สจ๊วร์ตใช้ส่วนผสมที่เป็นความลับนี้เพื่อเปลี่ยนชีสย่างให้กลายเป็นของหวานในฤดูใบไม้ร่วง
หากคุณกำลังมองหาอาหารที่มีเสน่ห์ดึงดูดใจ นี่แหละ สูตรนี้ไม่เพียงแต่สำหรับข้าวป่าและฟักทองยัดไส้ไส้กรอกเท่านั้น แต่ยังให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย เสิร์ฟสิ่งนี้เป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารตามฤดูกาลเพื่อความสนุกสนานในฤดูใบไม้ร่วง
สูตรข้าวป่าและฟักทองยัดไส้ไส้กรอก
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- มินิฟักทอง 4 ลูก
- ไส้กรอก 8 ออนซ์ สุก
- ส่วนผสมข้าวสวยหุงสุก 8 ออนซ์
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่หั่นเต๋า 1/3 ถ้วย
- กระเทียม 2 กลีบ
- เห็ดหั่นเต๋า 1/3 ถ้วย
- พีแคนอบสับ 1/4 ถ้วยตวง
- แครนเบอร์รี่แห้ง 1/4 ถ้วย
- ผิวส้ม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้ม 1/3 ถ้วยตวง
- เสจแห้ง 1/4 ช้อนชา
- โหระพาแห้ง 1/4 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. หั่นยอดฟักทองอย่างระมัดระวัง ประมาณ 1/4 ของทางลงไป
- ล้างเมล็ดฟักทองออก (สำรองไว้อบเป็นอาหารว่างอีกครั้ง) และเนื้อที่เป็นเส้นๆ จากด้านในของฟักทองและจากใต้ยอดฟักทอง โรยด้านในด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วพักไว้
- ปรุงไส้กรอกด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาล ใช้ช้อนทุบให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยขณะทำอาหาร สะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออกแล้วพักไว้
- หุงข้าวป่า. พักไว้
- ขณะหุงข้าว ให้ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง เมื่อร้อนให้ใส่หัวหอมและปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารอีกนาที เพิ่มเห็ดและปรุงอาหารอีก 1-2 นาที นำออกจากเตา
- ในชามขนาดใหญ่ ใส่ข้าว ไส้กรอก หัวหอม พีแคนปิ้ง แครนเบอร์รี่ ผิวส้ม น้ำส้ม สะระแหน่ โหระพา เกลือและพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เติมฟักทองที่กลวงแต่ละอันด้วยส่วนผสมของข้าวปั้นเป็นก้อน แต่ไม่บรรจุ
- วางฟักทองลงในจานอบตื้นแล้วเติมน้ำสูงประมาณ 1 นิ้ว
- ปิดด้วยฟอยล์อลูมิเนียมและอบประมาณ 25 นาที
- นำออกจากเตาอบและปล่อยให้นั่งสักสองสามนาที นำฟักทองออกจากจานอบอย่างระมัดระวังและเสิร์ฟร้อนในแต่ละจาน
เลือกจานฟักทองนี้สำหรับฤดูใบไม้ร่วง!
สูตรอาหารตามฤดูกาลเพิ่มเติม
ขนมปังฟักทอง-ลูกเกดครีมชีสฟรอสติ้ง
ฟักทองมันหวานรสเผ็ด
3 มิลค์เชคเทศกาลสำหรับฤดูใบไม้ร่วง
