นาโชส์อาหารเช้าแบบเม็กซิกัน — aka chilaquiles — เป็นส่วนที่ดีที่สุดของเวลาเช้า – SheKnows

มีบางอย่างที่เจ๋งมากเกี่ยวกับการกินจากกระทะเหล็กร้อนขนาดส่วนบุคคล และเนื่องจากเป็นอาหารของคุณเอง ให้กินด้วยมือของคุณด้วย ทำไมจะไม่ล่ะ?

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Berry Pie ของ Padma Lakshmi เป็นของหวานและอาหารเช้าแสนอร่อย

chilaquiles เหล่านี้ทำอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมและเติมเต็ม พริกทำให้แป้งตอร์ติญ่านิ่มลง ไข่เข้ากันได้ดีกับพริก และชีสที่ละลายแล้วก็แค่ผูกทุกอย่างเข้าด้วยกัน ฉันคิดว่าสิ่งที่ยากที่สุดเกี่ยวกับสูตรนี้คือการสะกดคำว่า "chilaquiles" ให้ถูกต้อง การทำอาหารเป็นส่วนที่ง่าย

นี่เป็นหนึ่งในอาหารเช้าที่ทำอาหารเย็นได้ดีเช่นกัน ทำไมไม่ลองรับประทานอาหารเช้าที่ดีและผ่อนคลาย หรือแม้แต่อาหารเย็นที่บ้านพร้อมรองเท้าแตะที่คลุมด้วยผ้า แล้วทำ chilaquiles เหล่านี้ล่ะ? คุณจะดีใจมากที่คุณทำ

สูตรอาหารเช้าพริก Chilaquiles ส่วนตัว

Chilaquiles เป็นอาหารเช้าแสนอร่อยที่จะช่วยให้คุณเริ่มต้นวันใหม่อย่างถูกวิธี เป็นโบนัส พวกเขาสามารถเสิร์ฟในกระทะส่วนตัว ดังนั้นสิ่งที่คุณต้องทำคือคว้าส้อมและขุดเข้าไป

เสิร์ฟ2

เตรียม: 15 นาที | เวลาทำอาหาร: 35 นาที | เวลาทั้งหมด: 50 นาที

วัตถุดิบ:

• ตอติญ่าข้าวโพด 8 ชิ้น หั่นเป็นลูกเต๋า
• น้ำมันคาโนลา 1/2 ถ้วย
click fraud protection
• 5 ไข่ตี
• นม 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย 3 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 5 ขีด
• 1 (15 ออนซ์) สามารถพริก
• เชดดาร์ชีสขูดฝอย 1 ถ้วย
• มอนเทอเรย์แจ็คชีสขูดฝอย 1 ถ้วย
• 1/2 มะเขือเทศสับ
• 2 ต้นหอมสับ
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ

ทิศทาง:

สำหรับชิป Tortilla

1. ใส่น้ำมันลงในกระทะขนาดกลาง เพื่อทดสอบน้ำมันว่าร้อนพอหรือไม่ ให้หยดแป้งตอร์ติญ่า 1 อันลงในน้ำมัน ถ้าน้ำมันเกิดฟอง ให้ใส่แป้งตอร์ติญ่าที่เหลือ แล้วปรุง (เป็นชุด ถ้าจำเป็น ขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะ) จนกว่าจะเป็นสีน้ำตาลทองในแต่ละด้าน
2. นำแผ่นแป้งตอร์ติญ่าออกจากกระทะแล้ววางลงบนกระดาษชำระ พักไว้สักครู่

สำหรับไข่กวน

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
2. ใส่ไข่และนมลงในชามขนาดเล็ก
3. ตั้งกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลาง แล้วใส่เนยลงไป
4. เมื่อเนยละลาย ให้ใส่ส่วนผสมของไข่ลงไป
5. ผัดในขณะที่ไข่คนและดำเนินการต่อจนสุกทั่วถึง

สำหรับชิลากิเลส

สูตรอาหารเม็กซิกันเพิ่มเติม

Chilaquiles อบกับ chorizo ​​และไข่
เอนชิลาดาอาหารเช้า
Chilaquiles มังสวิรัติอบ