มัฟฟินมาในคอมโบรสชาติทุกประเภท คอมโบสุดคลาสสิคนี้เป็นสิ่งที่ทุกคนจะเพลิดเพลิน!
เมื่อพูดถึงแอปเปิ้ลซอสและแครอท คุณอาจจะนึกถึงของว่างเพื่อสุขภาพ สูตร Goodie of the Week ที่ปราศจากกลูเตนผสมผสานส่วนผสมที่อร่อยทั้งสองนี้เข้าด้วยกันแล้วตีให้เป็นมัฟฟินที่ยอดเยี่ยม! มัฟฟินเหล่านี้ชุ่มชื้นและมีสีเล็กน้อยด้วยแครอท หากต้องการ ให้ใส่วอลนัทสับลงในแป้งเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส
บันทึก: กลูเตนสามารถพบได้ในอาหารและผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย ตั้งแต่ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊ว ลูกอม และเครื่องปรุงรส แม้ว่า SheKnows.com จะพยายามตรวจสอบให้แน่ใจว่าสูตรอาหารเหล่านี้ปราศจากกลูเตน โปรดอ่านฉลากส่วนผสมของผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์อาหารทั้งหมดที่คุณใช้สำหรับสูตรอาหารเหล่านี้อย่างละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีกลูเตน
สูตรมัฟฟินแอปเปิ้ลซอสแครอท
ให้ผล 1 โหล
วัตถุดิบ:
- แป้งเอนกประสงค์ปราศจากกลูเตน 2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำตาล 1/3 ถ้วย
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
- แซนแทนกัม 1 ช้อนชา
- อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศบด 1 ช้อนชา
- ซอสแอปเปิ้ล 1/2 ถ้วย
- 1 แครอทขนาดใหญ่ปอกเปลือกและหั่นฝอย
- น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 2 ช้อนโต๊ะ
- วอลนัทสับ 1/4 ถ้วย (ไม่จำเป็น)
- กระดาษซับมัฟฟิน 12 แผ่น
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ปูพิมพ์มัฟฟินกับที่รองไว้ แล้วพักไว้
- ในชามใบใหญ่ ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟูและโซดา แซนแทนกัม อบเชย และลูกจันทน์เทศ ร่อนให้เข้ากัน
- ในชามขนาดกลาง ใส่แอปเปิ้ลซอส น้ำมันพืช ไข่ และน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากัน
- ทำหลุมในส่วนผสมแห้งและเพิ่มส่วนผสมเปียกลงไป ผสมให้เข้ากันส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน ใส่แครอทขูดฝอยลงไป หากคุณกำลังใส่วอลนัท ให้ผสมให้เข้ากัน ณ จุดนี้
- เติมมัฟฟินถ้วยที่รองไว้ 2/3 เต็ม
- นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่สอดตรงกลางมัฟฟินจะสะอาด
- ปล่อยให้มัฟฟินเย็นในกระทะสักสองสามนาที แล้วนำไปวางบนชั้นเย็น
เพลิดเพลินไปกับขนมชั้นเยี่ยมทั้งสองชิ้นนี้ในมัฟฟินชิ้นเดียว!
สูตร Goodie ปราศจากกลูเตนเพิ่มเติม
มันฝรั่งทอดกรอบมิกซ์เบอร์รี่
เค้กชอคโกแลตทรัฟเฟิล
ขนมหวานกรุบกรอบคลาสสิค
