เบอร์ริโต-เอนชิลาดา เป็นอาหารเม็กซิกันที่จะจบมื้ออาหารทุกมื้อ ไปทำให้มัน - เธอรู้ว่า

ถึงเวลาที่คุณจะต้องทานเบอร์ริโต-เอนชิลาดากระทะส่วนตัวที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อฉ่ำๆ ที่ปรุงอย่างช้าๆ แหวกว่ายอยู่ในทะเลชีสและซอสรสเผ็ด ฟังดูดีหรือป่าว?

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. สูตรหม้อหุงช้าสองส่วนผสมที่เลี้ยงครอบครัวของฉันตลอดทั้งสัปดาห์

ไม่จำเป็นต้องแชร์ เพราะถาดทั้งหมดมีไว้สำหรับคุณ เพียงแค่ขุดในและกินมันเองทั้งหมด ยำรวมกลุ่มนี้อัดแน่นด้วยเนื้อวัวสุกช้านุ่มชุ่มฉ่ำที่ละลายในปากของคุณ ฉันชอบทำเบอร์ริโตก่อนเวลานี้ สิ่งที่ฉันต้องทำคือใส่ซอสเอนชิลาดาและชีส แล้วนำเข้าเตาอบ

สูตร Burrito-enchilada เนื้อหั่นฝอยในหม้อหุงช้า

เสิร์ฟ3

วัตถุดิบ:

สำหรับเนื้อฝอย

• 2 ปอนด์เนื้อไหล่เนื้อย่าง
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
• พริกป่นชิโปเล่ 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงปาซิลา อันโช ชิเล่ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกปาปริก้ารมควัน 1/4 ช้อนชา
• ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
• ออริกาโนแห้งเม็กซิกัน 2 ช้อนชา
• 1/4 หัวหอมใหญ่สับ
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา

สำหรับเอนชิลาดาส

• แป้งตอติญ่า 6 แผ่นเล็ก
• ถั่วลันเตา 1 ถ้วย
• เนื้อฉีก
• หัวหอมสับ 1 ถ้วย
• ซอสเอนชิลาด้า 4 ถ้วย
• เชดดาร์ชีสขูดฝอย 2 ถ้วย
• ผักชีสับสำหรับโรยหน้า

ทิศทาง:

สำหรับเนื้อฝอย

1. เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเนื้อสัตว์ลงในหม้อหุงช้า
click fraud protection
2. ผัดให้เข้ากันแล้วใส่เนื้อ
3. เปิดการตั้งค่าหม้อหุงช้าที่ต่ำเพื่อปรุงอาหารเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
4. หลังจากเนื้อเสร็จแล้วให้โอนไปยังจานหม้อปรุงอาหารขนาดใหญ่
5. ใช้ส้อม 2 อัน แยกเนื้อออก แล้วใส่เกลือและพริกไทย ตักน้ำผลไม้จากหม้อหุงช้า
6. พักไว้สักครู่

สำหรับเอนชิลาดาส

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
2. ใส่ทัพพีซอสเอนชิลาดาขนาดใหญ่ลงในกระทะหรือจานที่ใส่เตาอบได้ พักไว้สักครู่
3. ทาถั่วบดบาง ๆ ลงบนแป้งตอร์ติญ่าแต่ละอัน
4. โรยหน้าด้วยเนื้อสับและหัวหอม
5. ม้วนแป้งตอร์ติญ่าแต่ละชิ้นเหนือส่วนผสมเพื่อสร้างเบอร์ริโต-เอนชิลาดา
6. ใส่เบอร์ริโต-เอนชิลาดาในกระทะหรือจานเสิร์ฟเดียว วางบนซอสเอนชิลาดา
7. ตักซอสเอนชิลาดาที่เหลือไว้ด้านบน
8. โรยหน้าด้วยชีสและหัวหอมที่เหลือ
9. อบจนชีสละลาย
10. เสิร์ฟร้อนๆ จากเตา แล้วโรยหน้าด้วยผักชี

สูตรเอนชิลาด้าเพิ่มเติม

เอนชิลาดาไก่ครีมผอม
เอนชิลาดาไก่เขียวชิลี
เอนชิลาดาผักโขมและเห็ด