ตัดสินใจไม่ได้ระหว่างคุกกี้หรือของเหนอะหนะคืนนี้? อย่าตัดสินใจ มีทั้งคู่! คุกกี้แซนด์วิช Bourbon s’mores เนยถั่วที่ผสมผสานสิ่งที่ดีที่สุดของทั้งสองโลกเข้าไว้ด้วยกัน
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ความลับของคุกกี้ช็อกโกแลตชิปของ Ina Garten คือวิธีการอบที่ไม่เหมือนใคร
จริงๆแล้วคุณต้องการอะไรอีกในฤดูร้อนกัด? สิ่งที่ทำให้คุกกี้แซนวิชเหล่านี้มีขอบพิเศษคือการเพิ่มบูร์บง บูร์บงทำให้ทุกอย่างดีขึ้น เราพูดแบบนี้มาหลายปีแล้ว
สูตรคุกกี้แซนวิชเนยถั่วและบูร์บอง
ให้ผลผลิตประมาณ 12 คุกกี้แซนวิช
วัตถุดิบ:
สำหรับคุกกี้
- เนย 1 แท่ง นิ่ม
- เนยถั่วครีม 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 2/3 ถ้วย
- น้ำตาลทรายขาว 1/3 ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- บูร์บอง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 2-1 / 2 ถ้วย
- เบกกิ้งโซดา 1-1/4 ช้อนชา
- วนิลา 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น
สำหรับ s'mores
- ช็อกโกแลตของ Hershey's ขนาด 12 แท่ง
- มาร์ชเมลโลว์ประมาณ 12 ชิ้น หั่นเป็น 3 ส่วน
- แครกเกอร์เกรแฮมประมาณ 1 ถ้วย
- เนยจืด 3 – 4 ช้อนโต๊ะ ละลาย
ทิศทาง:
- ตีเนย เนยถั่ว น้ำตาล ไข่ บูร์บง และวานิลลาเข้าด้วยกัน
- ในชามอีกใบ ผสมเบกกิ้งโซดา เกลือ และแป้งเข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเนยและคนให้เข้ากัน ปิดส่วนผสมด้วยกระดาษฟอยล์และแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. จาระบีแผ่นอบด้วยสเปรย์การปรุงอาหารที่ไม่ติด ตักคุกกี้เนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะผสมลงบนแผ่นแล้วทำซ้ำ โดยเว้นช่องว่าง 1 นิ้วระหว่างแต่ละชิ้น ใช้ส้อมกดเบา ๆ หนึ่งครั้งแล้วไปทางตรงกันข้ามอีกครั้ง
- นำเข้าอบประมาณ 12 นาทีหรือจนเป็นสีทอง ปล่อยให้เย็นประมาณ 90 วินาทีบนตะแกรงระบายความร้อนด้วยลวด
- ผสมเกรแฮมแครกเกอร์ครัมบ์และเนยละลายเข้าด้วยกัน กระจายเศษขนมปังประมาณ 1 ช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของคุกกี้หนึ่งชิ้น ตัดมาร์ชเมลโล่ออกเป็นสามส่วนแล้ววางบนแครกเกอร์เกรแฮม
- ใช้ไฟฉายในครัว เผามาร์ชเมลโล่แต่ละอันเล็กน้อยเพื่อให้ละลายเล็กน้อยและทำให้ดูไหม้เกรียม
- เติมมาร์ชเมลโลว์ด้วยบาร์ Hershey's ขนาดเล็กหนึ่งอัน (สับเป็นสองส่วนเพื่อให้พอดี) เผาขนมสักครู่เพื่อให้ละลายเล็กน้อยแล้ววางคุกกี้อีกชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน
More s'mores สูตรแรงบันดาลใจ
Mason jar s'mores
พายไอศกรีม S'mores
มิลค์เชค Boozy s’mores
