เมื่อโตขึ้นเราจะขับรถไปจอร์เจียเพื่อพบคุณยายของฉันเสมอ เช้าวันแรกของเราที่นั่น เธอจะตื่นแต่เช้าเพื่อเริ่มอาหารเช้า มีทุกอย่างตามปกติ — ไข่ เบคอนและคอร์นเบรด แต่บางครั้งเธอก็ทำให้เราประหลาดใจด้วยการทำแฮมคันทรีและน้ำเกรวี่ตาแดง
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Berry Pie ของ Padma Lakshmi เป็นของหวานและอาหารเช้าแสนอร่อย
ถ้าคุณไม่เคยมีน้ำเกรวี่ตาแดงมาก่อน คุณควรรู้ว่ามันบาง ไม่ใช่น้ำเกรวี่แบบหนาแบบวันขอบคุณพระเจ้า ไม่. น้ำเกรวี่นี้ทำด้วยกาแฟและเหมาะเป็นอย่างยิ่งเมื่อจับคู่กับแฮมผัดรสเค็มและขนมปังทาเนย นอกจากนี้ยังเสิร์ฟบนปลายข้าวที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย
สเต็กแฮมกรอบราดน้ำเกรวี่ตาแดง
เสิร์ฟ4
เวลาเตรียม: 5 นาที | เวลาทำอาหาร: 20 นาที | เวลาทั้งหมด: 25 นาที
วัตถุดิบ:
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- สเต็กแฮมขนาดกลาง 2 ชิ้น
- กาแฟคั่วเข้ม 1 ถ้วย
- น้ำสต๊อกเนื้อ 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
- เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
- ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง พอน้ำมันร้อนก็ใส่แฮมสเต็กลงไป
- ปรุงจนทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลและคาราเมลเล็กน้อย
- นำแฮมออกจากกระทะ แล้วเทกาแฟ น้ำซุปเนื้อ และน้ำตาลทรายแดงลงไป ปรุงอาหารลงครึ่งหนึ่ง ยกออกจากเตา แล้วผัดในเนย
- ผ่าครึ่งสเต็กแฮม เสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่และขนมปังแผ่นหนึ่ง
สูตรอาหารเช้าเพิ่มเติม
ข้าวโอ๊ตอบป่าดำ
2 ไอเดียอาหารเช้าแบบกระป๋องมัฟฟินรสเผ็ด
มูสลี่ข้าวโอ๊ตค้างคืน
