เพลิดเพลินกับไวน์แต่ยังไม่แน่ใจว่าควรดื่มไวน์แบบไหนดี? เรามีเคล็ดลับดีๆ ที่จะทำให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารของคุณสมบูรณ์แบบ!
ผ่านค็อกเทล
ขั้นแรก ต่อต้านการกระตุ้นให้สั่งค็อกเทล หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มสักแก้วก่อนที่จะตัดสินใจซื้อขวด ให้ลองสปาร์กลิงไวน์สักแก้ว หรือไวน์รีสลิงหรือโซวีญงบล็อง คุณจะเพลิดเพลินกับอาหารของคุณมากกว่าการดื่มด่ำกับค็อกเทลหนักๆ ที่ทำให้มึนงง
หลังจากที่คุณตัดสินใจได้ว่าจะกินอะไร ให้ดูที่รายการไวน์ ไม่รู้สึกว่ายุ่งยาก? เพียงแค่ขอให้เซิร์ฟเวอร์แนะนำบางสิ่งบางอย่างข้างกระจก
สำหรับขวด ถ้าคุณรู้ว่าชอบสีขาวหรือแดง แสดงว่าคุณมาครึ่งทางแล้ว ในร้านอาหารที่ดีกว่า พนักงานมักจะรู้ว่าอะไรจะเติมเต็มสิ่งที่คุณสั่ง เพียงแค่ถาม
หากรายการมีมากเกินไป แต่คุณรู้ว่าคุณต้องการ เช่น สีแดง เพียงแค่ค้นหาสีแดงใด ๆ ในช่วงราคาที่คุณต้องการจ่าย ชี้ไปที่รายการนั้นและบอกเซิร์ฟเวอร์ว่า “ฉันเป็น กำลังคิดเกี่ยวกับสิ่งนี้ แต่บางทีคุณอาจมีความคิดบางอย่างที่จะทำงานได้ดีขึ้น” เซิร์ฟเวอร์ที่ละเอียดอ่อนควรนำคุณไปสู่สิ่งที่เหมาะสมในของคุณ งบประมาณ.
ตารางสำหรับสี่
ตอนนี้ สมมติว่าคุณเป็นปาร์ตี้สี่คน ทุกคนกินของที่แตกต่างกัน คุณทำงานอะไร? แผนการที่ดีที่สุดคือการเลือกไวน์อเนกประสงค์ สีขาวที่คมชัด เช่น โซวีญงบล็องที่ไม่โอ๊กเกินไป จะเข้ากับทุกอย่างตั้งแต่สลัด ปลา ไก่ พาสต้า เนื้อลูกวัวและหมู สีแดงอ่อนหรือปานกลาง เช่น ปิโนต์นัวร์หรือโบโจเลส์ เป็นต้น จะอร่อยกับปลาหลายชนิด โดยเฉพาะปลาแซลมอนและทูน่า เช่นเดียวกับพาสต้า ไก่ หรือเนื้อสัตว์
หากคุณไม่สามารถหาขวดเดียวที่ตอบโจทย์ได้ทั้งหมด คุณสามารถสั่งซื้อขวดแบบครึ่งขวดสองขวด หนึ่งขวดสีขาวและหนึ่งขวดสีแดง หรือแก้วหรือขวดสีขาวก่อน แล้วตามด้วยแก้วหรือขวดสีแดง
การตัดสินใจสั่งไวน์ ตามมาด้วยพิธีการเปิดไวน์อันน่าสะพรึงกลัว เมื่อเซิร์ฟเวอร์แสดงขวดให้คุณดู คุณไม่จำเป็นต้องชื่นชมมัน เพียงแค่ตรวจสอบว่าเป็นไวน์ที่ถูกต้องในปีที่เหมาะสม เขาหรือเธอเปิดมันและให้ก๊อกแก่คุณ อย่าเหงื่อออก เพียงแค่วางไว้บนโต๊ะ ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถรู้สึกถึงมันและบ่นว่า “humpf” และปล่อยให้เซิร์ฟเวอร์และเพื่อนของคุณสงสัยว่าคุณหมายถึงอะไร
ตอนนี้เซิร์ฟเวอร์เทให้คุณได้ลิ้มลอง ทำไม ไม่ต้องหาว่าคุณชอบมันแค่ไหน แค่ว่ามันอยู่ในสภาพดี ให้มันหมุนและดมใหญ่ กลิ่นตกลง? ไม่แปลกหรือเหม็นอับ? เลขที่? แล้วมันควรจะตกลง คุณไม่จำเป็นต้องแสดงความคิดเห็น เพียงแค่พยักหน้าหรือบอกว่าไม่เป็นไร
ต๊าย! สำเร็จแล้ว เซิร์ฟเวอร์เทไปทั่ว เติมแก้วของคุณเป็นคนสุดท้าย นั่นคือคิวของคุณที่จะสนุก!
