ทำความสะอาดตะแกรง เติมถังหรือจุดไฟและทำบาร์บีคิวในฤดูใบไม้ผลิ! เป็นช่วงเวลาที่ดีของปีเพราะไม่ร้อนหรือหนาวเกินไป และทุกอย่างสามารถเสิร์ฟในที่ร่มได้หากมีฝนโปรยปรายในฤดูใบไม้ผลิ
สูตรที่หลายคนชื่นชอบ
สามสูตรนี้น่าจะถูกใจทุกคน หากคุณมีลูกเล็ก ๆ ให้โยนฮอทด็อกลงไปเมื่อคุณทำสเต็ก หากคุณมีงบจำกัด เสิร์ฟแฮมเบอร์เกอร์ย่างแทนสเต็ก ยังคงเป็นเมนูที่ยอดเยี่ยม!
สเต็กย่างสไปซี่
วัตถุดิบ:
1 ช้อนชา เปลือกมะนาวขูด
น้ำมะนาวสด 1/3 ถ้วยตวง
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
6 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
มัสตาร์ดที่เตรียมไว้ 2 ช้อนโต๊ะ
2 กลีบกระเทียมสับ
1/2 ช้อนชา พริกไทยดำบดหยาบ
1/2 ช้อนชา เกลือ
สเต็กเนื้อสันนอกหรือปีกข้าง 2 ปอนด์
มะนาวฝานทิศทาง:
ในชามขนาดเล็ก ปัดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ยกเว้นเนื้อสเต็กและมะนาวฝาน แต้มสเต็กให้ทั่วด้านบนและวางในถาดอบที่ไม่ใช่โลหะตื้นๆ หรือถุงพลาสติก
เทน้ำหมักลงบนเนื้อสเต็กแล้วกลับเนื้อสเต็กให้เคลือบทุกด้าน แช่เย็นหกถึงแปดชั่วโมง พลิกเป็นครั้งคราว นำเนื้อสเต็กออกจากซอสหมักและย่างให้สุกตามต้องการ ฝานบางๆตามแนวทแยง เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานเป็นแว่น ทำหน้าที่ 6.
บันทึก: คุณสามารถใช้สิ่งนี้กับสเต็กชิ้นใดก็ได้ ฉันมักจะเสิร์ฟสเต็กทีละชิ้นหรือหากชิ้นใหญ่กว่านั้น ให้หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟแบบบุฟเฟ่ต์ที่ทุกคนหยิบมาเอง
อบมันฝรั่งง่าย
วัตถุดิบ:
2 ช้อนโต๊ะ เนยหรือมาการีน
หอมใหญ่สับละเอียด 1 ถ้วยตวง
2 ช้อนโต๊ะ แป้ง
นม 2 ถ้วย
เกลือ 1 1/2 ช้อนชา
พริกป่น 1/4 ช้อนชา
1 ห่อ (24 ออนซ์) แฮชบราวน์, ก้อนหรือฝอย, ละลาย
เชดดาร์ชีสขูดฝอย 1 ถ้วยแบ่ง
ปาปริก้าทิศทาง:
เตาอบความร้อนถึง 350 องศา F. ละลายเนยในกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและมันฝรั่ง ปรุงอาหาร 3 นาทีกวนเป็นครั้งคราว โรยด้วยแป้ง ปรุงอาหาร 1 นาที ใส่นม เกลือ และพริกป่น แล้วนำไปตั้งไฟเคี่ยว คนบ่อยๆ
ทาเนยหรือสเปรย์จานอบขนาด 9×13 หรือจานหม้อตื้น 1 1/2 ควอร์ต ชั้นครึ่งมันฝรั่งในจาน ช้อนซอสครึ่งหนึ่งลงบนมันฝรั่ง โรยหน้าด้วยชีสครึ่งหนึ่ง ทำซ้ำกับมันฝรั่งซอสและชีสที่เหลือ โรยด้วยพริกขี้หนู นำเข้าอบ 30 ถึง 35 นาที หรือจนเป็นฟอง
บันทึก: ฉันแค่หยิบหม้อปรุงอาหารอะไรก็ได้ที่ฉันมี บางครั้งฉันก็แบ่งมันออกเป็นสองจานเพื่ออบ คุณยังสามารถซื้อกระทะฟอยล์ได้หากคุณใช้มันเพื่อเสี่ยงโชคหรือต้องการทำความสะอาดง่าย ๆ สำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์
ถั่วอบตะวันตกเฉียงใต้
วัตถุดิบ:
น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย
ซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วย
น้ำส้มสายชูไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
ถั่วดำกระป๋อง 32 ออนซ์ ล้างน้ำ
ข้าวโพดเมล็ดกระป๋อง 12 ออนซ์ สะเด็ดน้ำ
พริกฮาลาปิโนขนาดใหญ่ 1 เม็ด เมล็ดและสับ
หัวหอมสับ 1/2 ถ้วย
ผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะทิศทาง:
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. รวมน้ำผึ้ง, ซอสมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชู, พริกป่น, เกลือ, ถั่ว, ข้าวโพด, พริกฮาลาปิโน, หัวหอมและผักชีในหม้อปรุงอาหารขนาด 1 1/2 ควอร์ต ปิดฝาและอบ 45 นาที กวนเป็นครั้งคราว ทำให้ 6 เสิร์ฟ
บราวนี่พิซซ่า
วัตถุดิบ:
มาการีน 3/4 ถ้วย (1 1/2 แท่ง) ละลาย
น้ำตาล 1 1/2 ถ้วยตวง
สารสกัดวานิลลา 1 1/2 ช้อนชา
3 ฟอง
โกโก้ 1/2 ถ้วย
แป้งอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วยตวง
1/2 ช้อนชา ผงฟู
1/4 ช้อนชา เกลือ
ช็อกโกแลตและไวท์ช็อกโกแลตชิป
โรยและลูกอมบนพิซซ่าด้านบนทิศทาง:
เตาอบความร้อนถึง 350 องศา F. จาระบีถาดพิซซ่า 12 นิ้ว หรือแผ่นคุกกี้ 13 X 9 ผสมด้วยมือ (ใช้ช้อนไม้ก็ได้) เนยละลาย น้ำตาล วานิลลา และไข่ในชามใบใหญ่ ผัดส่วนผสมแห้งจนเข้ากันดี วางแป้งลงบนถาดที่เตรียมไว้
นำเข้าอบ 20 ถึง 22 นาที หรือจนด้านบนไม่เด้งกลับเมื่อแตะเบาๆ อย่าอบมากเกินไป! นำออกจากเตาอบและโรยหน้าพิซซ่าด้วยส่วนผสมของไวท์ช็อกโกแลตชิพและกึ่งหวาน เมื่อดูนิ่มแล้วให้ใช้มีดทาเนยเกลี่ยและหมุนเพื่อให้สีขาวและสีเข้มผสมกัน ท็อปด้วย M&Ms โรยหน้าหรือขนมตกแต่งอื่นๆ
บันทึก: คุณสามารถใช้แค่ไวท์ช็อกโกแลตชิปและใช้โรยรูปทรงสำหรับขนมสำหรับเด็กน่ารัก หรือมินิ M&Ms คุณยังสามารถใช้แทนเนยถั่วหรือบัตเตอร์สก็อตชิป
