มีการฟื้นตัวในครัวของออสเตรเลียในขณะนี้และในบรรดาสูตรอาหารย้อนยุค "เก่าและใหม่" เป็นเรื่องเล็กที่อร่อย จากชั้นของเค้กฟองน้ำ คัสตาร์ดและครีม มีของหวานหลากหลายรูปแบบที่ถูกใจใครหลายคน
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. บัญชี Instagram ของ Trader Joe เหล่านี้กำลังแบ่งปันอัจฉริยะ ไอเดียสูตรอาหาร
เราได้กลับไปสู่พื้นฐานและสร้างสูตรเล็ก ๆ ที่เต็มไปด้วยรสชาติและสีสันแบบคลาสสิก
วิธีที่ดีที่สุดในการอวดความพยายามในการจัดวางเลเยอร์ทั้งหมดของคุณคือการใช้ชามแก้วที่สวยงาม ตั้งแต่ชามขอบตรงสุดเก๋ไปจนถึงชามแบบยุค 80 ที่ประดับประดาไปทั่ว
สูตร Retro มโนสาเร่
เสิร์ฟ 12-16
วัตถุดิบ:
- แรปเบอร์รี่เยลลี่คริสตัล 2 ซอง
- แยมฟองน้ำโรล 2 x 400 กรัม
- ลูกพีชกระป๋อง 800 กรัม ระบายออก
- คัสตาร์ดวานิลลาที่ซื้อจากร้าน 1.5 กิโลกรัม
- ครีมข้น 600 มิลลิลิตร
- กลิ่นวานิลลา
- สตอเบอรี่ 1 ลูก
- เกล็ดช็อคโกแลตสำหรับตกแต่ง
ทิศทาง:
- ทำตามคำแนะนำบนซองเยลลี่และเทลงในถาดอบตื้น ใส่ในตู้เย็นและปล่อยทิ้งไว้ประมาณครึ่งชุด (ประมาณครึ่งชั่วโมง)
- ตัดม้วนฟองน้ำแยมเป็นชิ้นหนา 1–2 ซม. แล้ววางฟองน้ำที่ด้านล่างของชามและรอบ ๆ ด้านข้าง ตรวจดูให้แน่ใจว่าคุณเห็นแยมหมุนวนอยู่อย่างสวยงาม คุณอาจต้องการกดฟองน้ำกลมๆ กับกระจกเพื่อให้แน่ใจว่าจะเกาะติดและมองเห็นการออกแบบได้
- ค่อยๆ ตักวุ้นใส่ชาม ปล่อยให้ซึมเข้าไปในรอยร้าวของฟองน้ำกลมๆ ใส่ในตู้เย็นจนแข็งขึ้นเล็กน้อย (ประมาณหนึ่งชั่วโมง)
- เมื่อเยลลี่เซ็ตตัวแล้ว นำชามออกจากตู้เย็นแล้วทำสปันจ์เค้กอีกชั้นหนึ่งด้านบน (แต่อย่าทำที่ขอบด้านนอก)
- ในชาม ผสมชิ้นพีชและคัสตาร์ที่ระบายออกแล้ว สำรองชิ้นพีชบางส่วนไว้สำหรับตกแต่ง วางชิ้นพีชสำรองไว้รอบๆ ชาม แล้วค่อยๆ ตักใส่ชามคัสตาร์ดและลูกพีช หากคุณกำลังจะทำเรื่องเล็กก่อนเวลา ให้ปิดฝาชามด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นจนกว่าจะถึงเวลาเสิร์ฟ
- ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าตีครีมข้นกับวานิลลาเอสเซนส์เล็กน้อยจนตั้งยอดอ่อน นั่งพักสักครู่
- ล้าง ปอกเปลือก และฝานสตรอเบอรี่บาง ๆ วางชิ้นสตรอเบอรี่ตามขอบด้านในของชามเพื่อสร้างชั้นตกแต่งสุดท้ายของคุณ ค่อยๆ เทวิปปิ้งครีมลงไป แล้วใช้มีดปาดให้เรียบ (เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้ถุงบีบและหัวฉีดเพื่อสร้างลวดลายที่ขอบด้านบนหรือขอบด้านนอกได้)
- ตกแต่งด้านบนของมโนสาเร่ด้วยเกล็ดช็อกโกแลตและ/หรือสตรอว์เบอร์รีชิ้นอื่นๆ ให้บริการโดยเร็วที่สุด
ทำขนมง่ายๆ ได้ที่บ้าน
สโคนฟักทองอุ่นๆ แสนอร่อย
โดนัทโฮมเมด
วิธีทำไอศกรีมของคุณเอง
