เรื่องที่เกี่ยวข้อง. 3 สูตรอาหารเย็นและของว่างแสนอร่อยที่จะทำให้ค่ำคืนในโรงเรียนง่ายขึ้น
ข้าวถั่วดำกับมะเขือเทศ
จานมังสวิรัติที่ยอดเยี่ยมนี้ปรุงได้อย่างรวดเร็วและอร่อยมาก
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง 1 หัว
2 กานพลูกระเทียมสับ
มะเขือเทศ 1 กระป๋องกับพริกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (กับของเหลว)
ถั่วดำ 1 กระป๋อง สะเด็ดน้ำแล้วล้าง
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ข้าวสวย 2 ถ้วย (หรือมากกว่า)
ทิศทาง:
1. อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ระหว่างนี้ หั่นหอมแดงให้ละเอียด เมื่อน้ำมันร้อน ใส่หอมใหญ่ลงไปผัด ผัดบ่อยๆ จนเริ่มโปร่งแสง ใส่กระเทียมสับแล้วปรุงต่ออีกนาที
2. ผัดในมะเขือเทศกับน้ำผลไม้ นำไปต้มและคนในถั่วดำ, น้ำมะนาว, เกลือและพริกไทย. 3. ปรุงอาหารเปิดฝาเป็นเวลาห้าถึง 10 นาทีจนส่วนผสมข้น
4. เสิร์ฟบนข้าวทันที
สูตรอาหารเย็นด่วนเพิ่มเติม:
- เมนูไก่ง่ายๆ อร่อยๆ
- อาหารเย็นด่วนสำหรับคุณแม่ที่ทำงาน
- อาหารคลายเครียดสำหรับคุณแม่สายยุ่ง
