ไก่งวง ซอสแครนเบอร์รี่ พายฟักทอง...ถ้าคุณรู้สึกว่าเมนูวันขอบคุณพระเจ้าของคุณเริ่มจืดชืด ให้ผสมผสานปีนี้กับของหวานใหม่ แทนที่จะทำพาย ให้อบเค้กวันขอบคุณพระเจ้าหรือของหวานแสนอร่อยอื่นๆ ตรวจสอบสูตรเฉพาะเหล่านี้สำหรับม้วนเค้กฟักทอง, เค้กเครื่องเทศแอปเปิ้ลบัตเตอร์และแครนเบอร์รี่ - ลูกแพร์กรอบ
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. สูตรน้ำเกรวี่ Make-Ahead ของ Jamie Oliver มีส่วนผสมลับที่ผิดปกติมากที่สุดที่เราเคยเห็น
สูตรเค้กโรลฟักทอง
เสิร์ฟ 10
หากคุณดูในอินเทอร์เน็ต คุณจะพบสูตรอาหารบางอย่างสำหรับม้วนฟักทอง สิ่งที่ดีที่สุดที่เราพบคือจาก Libby's. ชุ่มฉ่ำ ทำง่าย และอร่อย
วัตถุดิบ:
- น้ำตาลทรายป่น 1/4 ถ้วย (สำหรับโรยบนผ้าขนหนู)
- แป้งเอนกประสงค์ 3/4 ถ้วย
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
- กานพลูบด 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- ไข่ใหญ่ 3 ฟอง
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
- 2/3 ถ้วยฟักทองบริสุทธิ์ 100% ของ Libby
- วอลนัท 1 ถ้วยสับ (ไม่จำเป็น)
- ครีมชีส 8 ออนซ์ ที่อุณหภูมิห้อง
- น้ำตาลทรายป่น 1 ถ้วยตวง
- เนยหรือมาการีน 6 ช้อนโต๊ะ ให้นิ่ม
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- น้ำตาลผง (สำหรับตกแต่ง)
ทิศทาง:
สำหรับเค้ก:
- เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. จาระบีกระทะเยลลี่โรลขนาด 15 x 10 นิ้ว; เส้นด้วยกระดาษแว็กซ์ กระดาษจารบีและแป้ง โรยผ้าเช็ดตัวผ้าฝ้ายบางๆ กับน้ำตาลผง
- รวมแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา อบเชย กานพลู และเกลือลงในชามขนาดเล็ก ตีไข่และน้ำตาลทรายในชามผสมขนาดใหญ่จนข้น ตีฟักทอง ผัดในส่วนผสมแป้ง เกลี่ยให้ทั่วในถาดที่เตรียมไว้ โรยด้วยถั่ว
- นำเข้าอบ 13 ถึง 15 นาที หรือจนยอดเค้กเด้งกลับเมื่อสัมผัส (หากใช้กระทะสีเข้ม ให้เริ่มตรวจสอบความสุกใน 11 นาที) คลายเค้กออกทันทีและพลิกเค้กลงบนผ้าขนหนูที่เตรียมไว้ ลอกกระดาษออกอย่างระมัดระวัง ม้วนเค้กและผ้าขนหนูเข้าด้วยกัน โดยเริ่มจากปลายแคบ เย็นบนตะแกรง
สำหรับการกรอก:
- ตีครีมชีส น้ำตาลผง 1 ถ้วย เนย และสารสกัดวานิลลาในชามผสมขนาดเล็กจนเนียน คลี่เค้กออกอย่างระมัดระวัง ทาส่วนผสมครีมชีสให้ทั่วเค้ก รีโรลเค้ก. ห่อด้วยพลาสติกแรปและแช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง โรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟหากต้องการ
เคล็ดลับการทำอาหาร: ใส่น้ำตาลผงพอบนผ้าขนหนูตอนม้วนเค้กเพื่อไม่ให้ติด
