วันจันทร์ที่ปราศจากเนื้อสัตว์เป็นวันที่ดีในการเสิร์ฟแกงผักและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อาหารจานนี้น่าพอใจสุด ๆ และสร้างผลกระทบอย่างใหญ่หลวงต่อนักทานที่หิวโหย!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มะเขือม่วงของ Jamie Oliver เป็นทางเลือกที่กรอบและวิเศษสำหรับ Eggplant Parm
เรารักอาหารจานเดียว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อทำอาหารมื้อวันจันทร์แบบไม่มีเนื้อสัตว์ แกงผักและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ใช้เวลารวมกันไม่ถึง 30 นาที รสชาติเข้มข้นและเข้มข้น!
สูตรแกงผักและเม็ดมะม่วงหิมพานต์
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- ดอกกะหล่ำ 1 ถ้วยตวง
- พริกแดงหั่นเต๋า 1 ถ้วย
- หอมใหญ่หั่นเต๋า 1/4 ถ้วย
- 1 (15 ออนซ์) สามารถถั่ว garbanzo (ถั่วชิกพี) ล้างและเนื้อ
- 1 (15 ออนซ์) สามารถหั่นมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าได้
- น้ำซุปผัก 1/2 ถ้วย
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 1/4 ถ้วย
- ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา
- ขมิ้น 1/2 ช้อนชา
- พริกป่น 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 1-1/2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวกล้อง 12 ออนซ์ สุก
- โยเกิร์ตธรรมดาสไตล์กรีกสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)
ทิศทาง:
- เพิ่มน้ำมันมะกอกลงในกระทะผัดขนาดใหญ่ที่มีขนาดกลาง พอร้อนใส่กะหล่ำดอก พริกแดง หอมใหญ่ และผงกะหรี่ ปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาทีกวน
- ใส่น้ำซุปผัก ถั่วการ์บันโซ มะเขือเทศ ขมิ้น พริกป่น เกลือและพริกไทย นำส่วนผสมไปต้ม ปิดฝาและลดความร้อน ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
- ก่อนผสมเสร็จ ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์และผสม
- เสิร์ฟร้อนบนข้าวและโรยหน้าด้วยโยเกิร์ตธรรมดาสไตล์กรีก
ทำอาหารวันจันทร์แบบไม่มีเนื้อสัตว์ที่ยอดเยี่ยม!
สูตรวันจันทร์ที่ปราศจากเนื้อสัตว์เพิ่มเติม
ทอร์ตามันฝรั่งและบวบ
ผัดบร็อคโคลี่เม็ดมะม่วงหิมพานต์
สปาเก็ตตี้สควอชซอสเห็ดมะเขือเทศ
