ตอนเด็กๆ ฉันมักจะนำอาหารกลางวันมาที่โรงเรียนบ่อยๆ แม่ของฉันจะเก็บกล่องอาหารกลางวันของฉันไว้พร้อมของว่างที่แลกเปลี่ยนได้อย่างน่าอัศจรรย์ เช่น ถุง Doritos ขนาดเล็ก ถุง Gushers และ Capri Sun เพื่อดื่ม แต่อาหารจานหลักมักจะ ค่อนข้างจืดชืด: แซนด์วิชเนยถั่วบดและเยลลี่ที่แทบไม่สามารถระบุได้ ก้อนสีน้ำตาลที่เปียกและเศร้าในถุง Ziploc ที่ด้านล่างของอาหารกลางวัน กล่อง. พอโตมาเริ่มทำ แซนด์วิชเนยถั่วและเยลลี่ สำหรับตัวเองที่บ้าน ฉันรู้สึกประหลาดใจที่รู้ว่าพวกเขาสามารถยอดเยี่ยมได้ การใช้เนยถั่วที่ไม่เติมน้ำตาล แยมแฟนซีหรือแยมโฮมเมด และขนมปังเนื้อนุ่มๆ จะเปลี่ยนสิ่งที่ครั้งหนึ่งเคยชินกับกล่องอาหารกลางวันของฉันให้กลายเป็นของทานเล่นที่ใครๆ ก็อยากได้ แต่เมื่อฉันเห็นล่าสุด แซนด์วิชเนยถั่วและเยลลี่ โพสต์บน Instagram โดย Ina Gartenฉันรู้สึกทึ่งกับรายละเอียดอย่างหนึ่งที่งานสร้างสรรค์สำหรับผู้ใหญ่ของฉันหายไป: เธอปิ้งขนมปังของเธอ!
ภารกิจของเราที่ SheKnows คือการมอบอำนาจและสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้หญิง และเรานำเสนอเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่าคุณจะหลงรักมากเท่ากับที่เราชอบ โปรดทราบว่าหากคุณซื้อบางอย่างโดยคลิกที่ลิงก์ในเรื่องนี้ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อยจากการขาย
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Ina Garten (@inagarten)
ปัญหาเกี่ยวกับ PB&J ในวัยเยาว์ของฉันคือขนมปังเนื้อนุ่มจะดูดซับของเหลวจากเยลลี่ในทันทีและกลายเป็นเละเทะ แต่การ์เทนที่ทำแซนด์วิช PB&J ของเธอไปเที่ยวชายหาดกับเจฟฟรีย์สามีของเธอ ปิ้งขนมปัง ทำไมฉันไม่เคยคิดเรื่องนี้มาก่อน? นี่คือเหตุผลที่แม้ว่าฉันจะอ่านหนังสือตำราของ Garten ทั้งหมดอย่างเคร่งครัด (โมเดิร์น คอมฟอร์ท ฟู้ด เป็นคลาสสิกใหม่ IMHO) ฉันยังเรียงลำดับของโซเชียลมีเดียตามเธอ คุณไม่มีทางรู้หรอกว่าเมื่อไหร่เธอจะระเบิดความคิดของคุณด้วยเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ แบบนี้
แม้ว่าแซนวิชจะไม่อุ่นเมื่อถึงเวลากิน แต่การปิ้งขนมปังก็ช่วยได้นะ ปกป้องจากความชื้นของไส้จึงไม่เละหรือกระจุยขณะรอ กิน
Garten ยังใช้ขนมปังแผ่นหนาแทนแผ่นฟลอปปี้ที่คุณได้รับในร้านขายของชำทั่วไปที่ใส่ถุง ขนมปัง ดังนั้นถ้าคุณต้องการ PB&J ที่สามารถทนต่อการทดสอบของเวลาได้จริง มันอาจจะคุ้มค่าที่จะผุดขึ้นมาสำหรับคนใจกว้าง ก้อน.
ปิ้งขนมปัง แล้วใส่เนยถั่วบางๆ ลงบนขนมปังทั้งสองแผ่นก่อนใส่แยม เยลลี่ หรือแยม ซึ่งจะช่วยป้องกันขนมปังไม่ให้เปียก
ผลลัพธ์? PB&J ที่ทนทานที่คุณสามารถนำติดตัวไปกับคุณได้โดยไม่ต้องเผชิญหน้ากับการดูหมิ่นของเพื่อนร่วมงานที่โต๊ะอาหารกลางวัน (หรือความผิดหวังจากต่อมรับรสของคุณ) ปล่อยให้ Ina Garten มอบอาหารมื้อใหญ่ที่สุดให้ฉัน "Duh!" ของชีวิตวัยผู้ใหญ่ของฉัน ขนมปังปิ้ง…ขนมปังไม่เปียก บางครั้งเคล็ดลับที่ง่ายที่สุดก็สำคัญที่สุด!
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ สูตรอาหารค่ำที่ดีที่สุดของ Garten ด้านล่าง:
