กำลังมองหาสูตรอาหารง่ายๆ สองสามอย่างที่ใช้ผลผลิตจากตลาดของเกษตรกรอยู่ใช่หรือไม่? คุณกลับบ้านจากตลาดของเกษตรกรด้วยผลผลิตที่น่าทึ่งแต่ไม่มีทิศทางบ่อยแค่ไหน? หรือคุณมีความกระตือรือร้นกับผักและจบลงด้วยมากกว่าที่คุณรู้ว่าจะทำอย่างไร? ต่อไปนี้คือสูตรอาหารง่ายๆ บางส่วนที่ใช้ผลผลิตจากตลาดของเกษตรกร ในการทำสิ่งต่างๆ ให้ง่ายขึ้น สูตรอาหารต่างๆ เรียกร้องให้มีสินค้าอื่นๆ ที่คุณน่าจะมีอยู่ที่บ้านหรือสามารถรับที่ตลาดของเกษตรกรได้เช่นกัน โดยไม่จำเป็นต้องหยุดเพิ่มเติม
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis เพิ่งแชร์สูตรฟักทอง Carbonara & เป็นสุดยอดอาหารสำหรับฤดูใบไม้ร่วง
สูตรทำตลาดเกษตรกรง่ายๆ: Panzanella
เสิร์ฟ 6
สลัดมะเขือเทศ มอสซาเรลล่าชีส และขนมปังกรุบกรอบในซอสน้ำสลัดอิตาเลี่ยนแบบชนบทนี้เป็นอาหารง่ายๆ ที่ช่วยให้ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมเปล่งประกาย
วัตถุดิบ:
- 2 กานพลูกระเทียมสับ
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1/4 ถ้วย
- ขนมปังกรอบ 1 ก้อน
- มะเขือเทศขนาดกลาง 5 ลูก
- ใบโหระพาสับ
- ลูกบอลมอสซาเรลล่าสดขนาดพอดีคำ 1 ลูก (หรือมอสซาเรลล่าสดขนาดกลาง 3 ลูก)
- น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
- รวมกระเทียมและน้ำส้มสายชูบัลซามิกในชามขนาดใหญ่
- พักไว้ขณะเตรียมส่วนผสมอื่นๆ
- ตัดขนมปังเป็นก้อนขนาด 1 นิ้วแล้วย่างในเตาอบจนขนมปังปิ้ง พักไว้และปล่อยให้เย็น
- หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่ ใส่กระเทียมและน้ำส้มสายชูลงในชาม ใส่โหระพาและมอสซาเรลล่าบอลลงในชาม (ถ้าใช้ลูกขนาดกลาง ให้หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ)
- ฝนตกปรอยๆในน้ำมันมะกอกและเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คลุกส่วนผสมให้เข้ากัน ผสมขนมปังก้อนสองสามนาทีก่อนเสิร์ฟเพื่อป้องกันไม่ให้เปียก
