ง่ายที่จะเพลิดเพลินกับแซนวิชเป็นอาหารจานหลักของคุณเมื่อเป็นของบางอย่างที่อร่อยพอๆ กับปลาดำ ตบท้ายด้วยสลัดผักชีเพื่อมื้ออาหารที่อร่อยและเลิศรส

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Cheesy Pasta Bake ของ Martha Stewart อาจทำให้ลูก ๆ ของคุณกินผักได้

แซนวิชปลาเหล่านี้ทำง่ายจนคุณอาจเรียกได้ว่าเป็นอาหารสะดวกซื้อ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารค่ำ (หรืออาหารกลางวัน) หลังจากวันที่วุ่นวาย
เคลือบรสเผ็ดบนเนื้อปลาเหล่านี้อร่อยมาก และคุณอาจมีเครื่องปรุงรสทั้งหมดในตู้กับข้าวแล้ว ใช้กระทะเหล็กหล่อเพื่อช่วยพัฒนาแซนวิชที่เคลือบสีดำด้านๆ

แซนวิชปลากระพงผัดผักชี
เสิร์ฟ2
เวลาเตรียม: 5 นาที | เวลาทำอาหาร: 8 นาที | เวลาทั้งหมด: 13 นาที
วัตถุดิบ:
สำหรับสลัดผักชี
- มายองเนส 1/4 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว 1/8 ถ้วย
- 2-1 / 2 – 3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวสดเพื่อลิ้มรส
- 2 ช้อนโต๊ะใบผักชีสดสับ
- น้ำตาล 1-1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- กะหล่ำปลี 1/2 ถ้วยตวง
สำหรับปลา
- 2 (4 ออนซ์) เนื้อปลารสอ่อน (ฉันใช้ปลานิล)
- เนย 3 ช้อนโต๊ะ ละลาย
- พริกปาปริก้ารมควัน 2 ช้อนชา
- พริกขี้หนูพริกขี้หนู 2 ช้อนชา (หรือพริกแห้งอื่น ๆ รสเผ็ด)
- กระเทียมสับหยาบ 2 ช้อนชา
- 2 ช้อนชาโหระพาแห้ง
- มัสตาร์ดแห้ง 1-1/2 ช้อนชา
- ผงหัวหอม 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- แซนวิชซาลาเปา 2 อัน
ทิศทาง:
สำหรับสลัดผักชี
- ในชามขนาดกลาง ผสมทุกอย่างยกเว้นกะหล่ำปลีกะหล่ำปลี ผสมให้เข้ากัน ชิมแล้วปรับรสตามชอบ
- ใส่หัวกะหล่ำลงไปผัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- แช่เย็นจนพร้อมใช้งาน
สำหรับปลา
- ใส่เนยละลายลงในจานตื้น ใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมดลงในชามขนาดเล็กและผสมให้เข้ากัน พักไว้
- ตั้งกระทะเหล็กหล่อบนไฟแรง. ทีละชิ้น ใส่เนื้อปลาลงในเนยที่ละลายแล้วให้เคลือบทั้งสองด้าน
- เพิ่มส่วนผสมเครื่องปรุงรสให้ครอบคลุมด้านใดด้านหนึ่งของเนื้อทั้งสอง กดด้วยมือของคุณเพื่อช่วยให้มันติด
- ลดความร้อนให้สูงปานกลางและวางด้านที่เคลือบของเนื้อลงในกระทะเพื่อไม่ให้สัมผัส โรยเครื่องปรุงรสที่เหลือบนเนื้อ
- ปรุงในแต่ละด้านเป็นเวลา 3 - 4 นาที นำออกจากกระทะแล้ววางแต่ละชิ้นไว้บนขนมปัง
- โรยหน้าด้วยผักชีและเสิร์ฟทันที
สูตรปลาเพิ่มเติม
ทาโก้ปลานิลกับมะม่วงและสลัดเปรี้ยว
ปลากรอบราดซอสทาร์ทาร์พริก-มะนาว
เฟตตูชินี่ครีมแซลมอน