คุณเริ่มทดลองในครัวมากขึ้น — ในที่สุดก็เลิกกินป๊อปคอร์นหรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสำหรับมื้อเย็นแล้ว — และถึงเวลาเตรียมอุปกรณ์ในครัวของคุณให้พร้อม ต่อไปนี้คือสิ่งสำคัญสี่ประการที่จะช่วยยกระดับมื้ออาหารของคุณไปอีกระดับ
จนถึงตอนนี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องมือและอุปกรณ์ในครัวมากมายเพราะเตาของคุณไม่ได้ทำอะไรมากไปกว่าการต้มน้ำเพื่อชงชา แต่การดู Food Network ตลอดชั่วโมงเหล่านั้นเป็นแรงบันดาลใจให้คุณทำอาหารตั้งแต่เริ่มต้นบ่อยขึ้น (หรือบางทีอาจเป็นแฟนใหม่ที่คุณต้องการสร้างความประทับใจด้วยสิ่งดีๆ การทำอาหาร). ต่อไปนี้คือเครื่องมือบางอย่างที่จะช่วยให้การทำอาหารง่ายขึ้น และอาจช่วยยกระดับอาหารของคุณ
ครกและสาก
อุปกรณ์เสริมสำหรับห้องครัวที่ดูหนักหน่วงนี้มักถูกขนานนามโดยเชฟมืออาชีพว่าต้องมี ใช้เพื่อบดสมุนไพรและเครื่องเทศสดเพื่อช่วยปลดปล่อยรสชาติของมัน ซึ่งแน่นอนว่าจะมอบรสชาติที่เข้มข้นและน่าพึงพอใจให้กับอาหารที่คุณปรุง
เครื่องปั่นมือ
สวรรค์สำหรับคนที่อาศัยอยู่ในคอนโดในเมืองที่สะดวกสบาย (หรือพื้นที่แคบ เลือกของคุณ!) เครื่องปั่นแบบมือถือมักจะทำงานได้ดีเช่นกัน เครื่องปั่นแบบตั้งพื้น แต่จะช่วยให้คุณประหยัดพื้นที่เคาน์เตอร์ได้มาก เพราะสามารถเก็บเข้าตู้ได้อย่างง่ายดาย และล้างออกในระยะเวลาอันสั้น ใช้สำหรับปั่นซุปและทำสมูทตี้หรือน้ำผลไม้
ตะไบ
หากคุณเคยดูรายการทำอาหารของ Jamie Oliver คุณจะเห็นว่าเชฟผู้ร่าเริงคนนี้ใช้คำพูดของเขาบ่อยแค่ไหน เหมาะสำหรับการขูดส่วนผสมส่วนใหญ่อย่างประณีต: จากผิวเลมอน มะนาว หรือส้มสำหรับคุณ เพสโต้ เกรโมลาตา หรือเค้ก (สามารถใช้ขูดช็อกโกแลตได้) เพื่อเพิ่มรสชาติ เช่น กระเทียม หรือ ขิง. นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับ Parmesan ก้อนนั้นด้วยการสร้างชีสโรยหน้าลงบนจานพาสต้าที่คุณโปรดปราน
ถ้วยตวง
จนถึงตอนนี้ คุณได้เลิกใช้การวัดขนาดของคุณ หรือใช้ถ้วยเดียวกันเพื่อตวงส่วนผสมทั้งหมดของคุณ แต่ตอนนี้ คุณกำลังพัฒนาทักษะการทำอาหาร คุณจะต้องลงทุนซื้อถ้วยตวงส่วนผสมที่เปียกและแห้ง คุณจะต้องการถ้วยที่สามารถวัดได้ทั้งแบบอิมพีเรียลและเมตริก ถ้วยตวงเปียกโดยทั่วไปจะใสและทำจากพลาสติกหรือแก้วพร้อมพวยกาสำหรับเทเทได้ง่าย ความจุ 2 ถ้วย/300 มล. มีประโยชน์ ถ้วยตวงแบบแห้งอาจทำมาจากโลหะหรือพลาสติก มาในขนาดขั้นสุดท้าย (ไตรมาส สาม ครึ่ง และ 1 ถ้วย) และมักจะมีขอบแบนเพื่อให้คุณสามารถปรับระดับพิเศษใด ๆ จากด้านบนด้วยมีดเพื่อให้แน่ใจว่า ความแม่นยำ
สูตรที่คุณอาจสนใจ
คุ้กกี้ข้าวโอ๊ตมะพร้าว
สูตรสมูทตี้สีเขียวและเครื่องดื่มสีเขียว
สูตร Parmesan ไก่ฉ่ำ
