ไก่และผักเป็นอาหารมื้อเย็นมาตรฐานพร้อมกับไก่และข้าว แต่การใส่มันทั้งหมดลงในหม้อปรุงอาหารเป็นสิ่งที่ไม่เพียงแต่สนุกและไม่เหมือนใคร แต่ยังอร่อยอีกด้วย
ฉันทำหม้อตุ๋นตลอดเวลาเพราะมันง่าย ทั้งหมดที่เกี่ยวข้องจริงๆ คือสับส่วนผสม ใส่ซอสบางชนิดแล้วโยนในเตาอบประมาณ 30 นาทีหรือประมาณนั้น ฉันได้ทำหม้อปรุงอาหารด้วย แฮม, ไก่, ผักและแม้กระทั่งพาสต้า แต่ละคนมีรสชาติของตัวเองและทำให้ครอบครัวมีความสุขเสมอที่จะนั่งทานอาหารเย็น ดังนั้นเมื่อ Tyler Florence แนะนำหม้อหุงข้าวที่ใช้ข้าวเป็นฐาน ฉันรู้ว่ามันจะเป็นผู้ชนะ เนื่องจากข้าวไม่เพียงพอสำหรับมื้อเย็น หม้อปรุงอาหารนี้จึงมีไก่และผักหลากหลายชนิด ดังนั้น คุณยังมีกลุ่มอาหารที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับทำอาหารเย็นให้เต็มอิ่มซึ่งจะทำให้ทุกคนในโต๊ะมีรอยยิ้ม
หม้อตุ๋นไก่ ข้าว และผัก
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- อกไก่ไร้กระดูก 2 ชิ้น
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- บร็อคโคลี่ 2 มงกุฎสับ
- 3 แครอทสับ
- ถั่วลันเตา 1/2 ถ้วย
- หอมใหญ่ 1 หัว
- ผักชีฝรั่งใบแบน 1/4 ถ้วยสับ
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวขาวหรือข้าวกล้อง 1-1 / 2 ถ้วย
- น้ำซุปไก่ 3 ถ้วย
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 375 องศา F.
- อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะย่างขนาดกลางบนเตาด้วยความร้อนสูงปานกลางถึงสูง โรยไก่ทั้งสองด้านด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ในกระทะและปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลประมาณเจ็ดนาที
- ใส่บร็อคโคลี่ แครอท หัวหอม และถั่ว แล้วปรุงเป็นเวลาสามถึงห้านาทีหรือจนกว่าผักจะมีสีสดใส นำไก่และผักใส่จานแล้วพักไว้
- ละลายเนยในกระทะเดียวกับที่ใช้ต้มไก่และผัก ผัดในข้าวและน้ำซุปและนำไปต้ม ใส่ไก่ ผัก และผักชีฝรั่งกลับเข้าไปในกระทะ แล้วนำไปอบในเตาอบ นำเข้าอบ 30-40 นาที หรือจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะถูกดูดซึม ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
สูตรหม้อตุ๋นอื่นๆ
อบเห็ดไก่งวงวิเศษ
ไก่เอนชิลาด้าหม้อตุ๋น
หม้อปรุงอาหาร Croque monsieur
