คิดถึงกินไก่ทอด? ค้นหาวิธีการเพลิดเพลินกับ 'ไก่ทอดโอเล่ภาคใต้' ที่ไม่มีไขมัน!
คนรักสุขภาพส่วนใหญ่คิดถึงการทานไก่ทอด
สูตรนี้ทำให้ได้เนื้อไก่ที่กรุบกรอบ รสเผ็ด และมีไขมันน้อยกว่า 10 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
วัตถุดิบ:
ไข่ 2 ฟอง ตีน้ำซุปไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1 กลีบ สับละเอียด
เกล็ดขนมปัง 1 1/2 ถ้วย *
ใบโหระพาแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ปาปริก้า 1 ช้อนชา
พริกไทยขาว 1/4 ช้อนชา น่องไก่ไม่มีกระดูก 12 ชิ้น
เสิร์ฟหก
*ใช้เศษขนมปังธรรมดาหรือโฮมเมด ไม่ปรุงแต่ง เพราะอาจมีผงชูรส
ทิศทาง:
เปิดเตาอบที่ 400 องศา
สเปรย์กระทะปรุงอาหารตื้นด้วยสเปรย์ทำอาหารไม่ติด
ในชามผสมขนาดเล็ก ผสมไข่ น้ำซุป มัสตาร์ด และกระเทียม
ใส่เกล็ดขนมปัง ใบโหระพา ปาปริก้า และพริกไทยขาวในชามแยกกัน
ขุดไก่แต่ละชิ้นในส่วนผสมไข่ ตามด้วยส่วนผสมเกล็ดขนมปัง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแต่ละชิ้นเคลือบอย่างดี
วางชิ้นไก่ที่เคลือบไว้ในถาดอบ
เปิดฝาอบ 20 นาที
ไก่เสร็จเมื่อน้ำผลไม้หมด
