คุกกี้ข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตได้รับการแปลงโฉมที่ปราศจากกลูเตนอย่างจริงจัง – SheKnows

คุกกี้เหล่านี้ไม่เพียง แต่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ แต่ยังปราศจากกลูเตนด้วย น้ำตาลทรายแดงและช็อกโกแลตชิ้นหนึ่งวางคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบคลาสสิกไว้ด้านบน และอย่าลืมโรยเกลือทะเลไว้ด้านบน

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis 'Gluten-Free Lemon Poppyseed Loaf เป็นอาหารที่สดใสและมีชีวิตชีวาหลังจากค่าโดยสารวันหยุดนั้น

ใช้เครื่องเตรียมอาหารเพื่อเปลี่ยนข้าวโอ๊ตบดให้เป็นแป้งสำหรับการอบขนมที่ปราศจากกลูเตนเหล่านี้ คุกกี้เหล่านี้รวม "แป้ง" ข้าวโอ๊ตบด แป้งอัลมอนด์ เครื่องเทศ ช็อกโกแลตชิ้น และน้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกันเพื่อทำขนมที่คุณอาจหยุดกินไม่ได้

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดช็อกโกแลตน้ำตาลเกลือ

ผลผลิต 24

เตรียม: 20 นาที | เวลาอบ: 15 นาที | เวลาที่ไม่ใช้งาน: 30 นาที | เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 5 นาที

วัตถุดิบ:

• 2-1 / 2 ถ้วยข้าวโอ๊ตรีดสมัยเก่าที่ปราศจากกลูเตนแบ่ง
• แป้งอัลมอนด์ 3/4 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• อบเชยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เนยจืด 1 แท่ง ให้นิ่ม
• น้ำตาลทรายแดงเข้ม 1 ถ้วยตวง
• ไข่ทั้งฟองขนาดใหญ่ 1 ฟอง
• นมอัลมอนด์วานิลลา 1/4 ถ้วย
• วานิลลาสกัดบริสุทธิ์ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ดาร์กช็อกโกแลต 1/2 ถ้วยตวง
• เกลือทะเลสีชมพู สำหรับโรยหน้า

ทิศทาง:

1. อุ่นเตาอบไว้ที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์ วางกระดาษรองอบขนาดใหญ่ลงบนกระดาษ parchment
2. ในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ให้เติมข้าวโอ๊ตรีด 2 ถ้วยแล้วปั่นจนข้าวโอ๊ตมีลักษณะคล้ายแป้ง
3. ใส่ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วยที่เหลือ แป้งข้าวโอ๊ต แป้งอัลมอนด์ เบกกิ้งโซดา ผงฟู และอบเชยลงในชาม
4. ในชามแยก เพิ่มเนยและน้ำตาล ใช้เครื่องผสมมือ ผสมเนยและน้ำตาลจนฟูและเนียน
5. ใส่ไข่ นมวานิลลาวานิลลา และสารสกัดวานิลลา ลงในส่วนผสมของเนยและน้ำตาล แล้วผสมให้เข้ากัน
6. ตะล่อมส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้งจนเข้ากันดี จากนั้นใส่ช็อกโกแลตชิ้นลงไป แล้วผสมอีกครั้ง
7. ตักแป้งคุกกี้ลงบนถาดรองอบ ห่างกันประมาณ 1 นิ้ว
8. นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีหรือจนขอบกรอบและเป็นสีทอง โอนไปยังตะแกรงทำความเย็น โรยเกลือทะเลสีชมพูและปล่อยให้เย็นอย่างน้อย 30 นาที
9. เก็บคุกกี้ได้นานถึง 4 วันในภาชนะที่ปิดสนิท

สูตรขนมที่ปราศจากกลูเตนเพิ่มเติม

บราวนี่ปราศจากกลูเตนรสหวานและเผ็ด
9 เคล็ดลับการอบแบบปราศจากกลูเตน
ข้าวกล้องอบกรอบเคลือบชอคโกแลต