มันฝรั่งต่ำต้อยจะแข่งขันกับอาหารจานด่วนในครัวของครอบครัวสมัยใหม่ได้อย่างไร ตรวจสอบเคล็ดลับมันฝรั่งที่ดีทั้ง 10 ข้อสำหรับไอเดียอร่อยๆ
สิบเหตุผลดีๆ ที่ควรมีมันฝรั่งติดครัวอยู่เสมอ
หากคุณมีครอบครัวที่ต้องเลี้ยงดูหรือแม้ว่าคุณจะไม่มีก็ตาม มันฝรั่งธรรมดาอาจน่าตื่นเต้นเกินกว่าที่เราจะจินตนาการได้! ทดลองและสนุกได้เลย!
1. แจ็คเก็ต: อบมันฝรั่งทั้งลูกในเตาอบหลังจากขัดมันแล้ว ใส่น้ำมันเล็กน้อยและสมุนไพรสองสามอย่างลงในถาดอบเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่กรอบและมีกลิ่นหอม
2. แจ็คเก็ตที่เหลือ: หากคุณปรุงมันฝรั่งมากเป็นสองเท่าตามที่คุณต้องการ ไม่ว่าจะโดยตั้งใจหรือตั้งใจ ให้ฝานและทอดมันฝรั่งที่เหลือเย็น ลองทอดในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันถั่ว ใส่ผักชีสดสับเล็กน้อยลงในกระทะเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อน
3. ย่าง: คุณสามารถย่างมันฝรั่งได้ หลังจากปอกและหั่นเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะกับน้ำมันเล็กน้อย (และอาจโรยด้วย "สมุนไพรโปรวองซ์" หรือคุณสามารถปรุงมันรอบ ๆ เนื้อในไขมันจาก เนื้อ. ทั้งสองวิธีอร่อย
4. มันฝรั่งทอด: หากเราต้องตอบสนองความต้องการของเราจริงๆ สำหรับมันฝรั่งทอด มันน่าจะดีกว่ามากหากทำด้วยตัวเองมากกว่าการทำเฟรนช์ฟรายแช่แข็งที่ทำขึ้นใหม่ด้วยไมโครเวฟ จำนวนมากของฉันชอบให้ฉันอยู่ในครัวนานขึ้นอีกหน่อยสำหรับชิปที่ดีกว่า!
5. บด: ต้มและบดมันฝรั่งกับเนย พริกไทย และนมเล็กน้อย จากนั้นผสมเบคอนสุกหั่นบางลงไป หรือปลาเนื้อขาวแล่เป็นเกล็ดสุก อุ่นให้ทั่วในเตาอบที่ค่อนข้างร้อนจนกรอบด้านบนเล็กน้อย
6. เค้กมันฝรั่ง: รักษามันบดเย็นที่เตรียมไว้หรือที่เหลือราวกับว่ามันเป็นเนื้อสับและคุณกำลังทำเบอร์เกอร์ ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงไปคลุกเคล้าทุกอย่างที่มี เช่น ข้าวโพดหวานเล็กน้อย หัวหอมสับ มะเขือเทศ สมุนไพรสองสามอย่าง วิธีนี้หมายความว่าพวกเขาออกมาแตกต่างกันทุกครั้ง! ม้วนมือแล้วตบให้แบน แล้วทอดหรือย่างจนร้อน
7. สลัดมันฝรั่ง: ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดมาจากมันฝรั่งใหม่ในช่วงต้นฤดูร้อน แต่มันฝรั่งทั้งหมดจะทำงานได้ ต้มให้สุกเฉยๆไม่เละ ถ้าเหลวไป เปลี่ยนไอเดียสูตรด่วน! เย็นแล้วค่อยๆโยนในซอส จากนั้นแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที ซอสสำหรับฤดูร้อนที่ดีคือ: มายองเนสครึ่งลูก โยเกิร์ตธรรมชาติครึ่งลูก กับกุ้ยช่ายฝรั่งสับหรือต้นหอม
8. ต้มใหม่ด้วยสะระแหน่: มันฝรั่งใหม่ๆ ต้มเบาๆ หรือควรนึ่ง โดยใส่ใบสะระแหน่ 2-3 ใบลงในน้ำ โยนเนยเล็กน้อยเมื่อพวกเขาได้รับเนื้อ
9. ชิปโฮมเมด:
ทำสิ่งนี้เมื่อคุณไม่มีอะไรทำเพราะมันใช้เวลานาน แต่ก็สนุก ปอกเปลือกและฝานมันฝรั่งขนาดกลางให้บางมาก พยายามใช้มีดปอกผลไม้เพื่อหั่น แต่ระวังนิ้วของคุณ แช่น้ำ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด ทอดในน้ำมันร้อนสองสามนาที
10. กระเทียมเจียว: มื้ออาหารของครอบครัวที่ดี ปอกเปลือกและฝานมันฝรั่ง ต้มหรือนึ่งจนสุก สะเด็ดน้ำและวางมันฝรั่งฝานเป็นชั้น ๆ ในจานทาน้ำมันขอบสูงสำหรับเตาอบ ใส่หัวหอมสับ 2-3 ชิ้น เบคอนปรุงสุกหั่นบาง ๆ และกระเทียมจำนวนมาก! เทนมลงบนมันฝรั่งจนล้นขึ้นมาถึงครึ่งทางของจาน จากนั้นโรยชีสขูดด้านบนเท่าที่คุณต้องการ ปิดฝาจานหรือฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อชีสเป็นสีน้ำตาลทองก็พร้อมรับประทาน
