อาหารสบาย ๆ ในฤดูใบไม้ร่วงที่ดีที่สุดที่จะอุ่นใจด้วยไฟในฤดูกาลนี้ - SheKnows

ฤดูใบไม้ร่วงมาถึงแล้ว! และสำหรับฉันแล้ว ฉันไม่มีความสุขไปกว่านี้อีกแล้ว ฉันอาจจะเป็นชนกลุ่มน้อยที่นี่ แต่ฤดูใบไม้ร่วงเป็นฤดูโปรดของฉันด้วยเหตุผลหลายประการ ประการแรกมี กิจกรรมมากมาย ที่จะเข้าร่วมจาก การเก็บแอปเปิ้ล ไปเที่ยวบ้านผีสิงและ แพทช์ฟักทอง. ประการที่สอง ไม่มีอะไรที่เหมือนกับการเดินออกไปข้างนอกแล้วเห็นใบไม้สีเหลืองและสีแดง (และยังไม่ถึงกับเหงื่อแตกทันทีที่คุณออกจากบ้าน) แต่เชื่อหรือไม่ว่าสิ่งที่ทำให้การตกหลุมรักดีสำหรับฉันจริงๆก็คือ อาหาร ที่รสชาติดีขึ้นเมื่อข้างนอกกรอบ

ลองคิดดู - คุณไม่สามารถกินซุปมะเขือเทศและชีสย่างได้เมื่ออยู่ข้างนอกที่อุณหภูมิ 95 องศา มันไม่โดนเหมือนกัน แต่ในสภาพอากาศ 68 องศา ห่อตัวด้วยผ้าห่มแสนสบายหน้ากองไฟ กับหนังเรื่องโปรดของคุณตอนนี้ที่กรีดร้อง ตก. หากนี่คือบรรยากาศที่คุณกำลังพยายามสร้างให้ตัวเองในฤดูกาลนี้ ฉันขอแนะนำให้อ่านด้านล่างเกี่ยวกับอาหารสบายๆ ในฤดูใบไม้ร่วงที่น่าดื่มด่ำ ด้านล่างนี้ง่ายต่อการทำและต้องการ มะเขือเทศเรดโกลด์, ครอบครัวที่เป็นเจ้าของ, ปลูกและผลิตในสหรัฐอเมริกา ถึงเวลาคว้าเครื่องครัวของคุณแล้วลงมือทำอาหาร!

ซุปไส้กรอก Tortellini

ไส้กรอก มะเขือเทศ ถั่วแคนเนลลินี เครื่องเทศอิตาเลียน และทอร์เทลลินียัดไส้ชีส - คุณน้ำลายไหลหรือยัง? ซุปแสนอร่อยนี้ทั้งอิ่มท้องและอร่อยและต้องใช้เท่านั้น

คำแนะนำสองขั้นตอน.

วัตถุดิบ

ขั้นตอนที่ 1: ในกระทะขนาดใหญ่ไส้กรอกสีน้ำตาล ผัดหัวหอมและกระเทียม ปรุงจนหัวหอมนุ่มประมาณ 3 นาที ขับไขมันส่วนเกินออก

ขั้นตอนที่ 2: ผัดในน้ำซุปไก่ มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าถั่ว ออริกาโน มาจอแรม พริกแดง และพาสต้า นำไปต้ม. ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 15 ถึง 20 นาที โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งในแต่ละมื้อ

เรื่องที่เกี่ยวข้อง 12 ฤดูใบไม้ผลิที่ดีที่สุดของ Ina Garten สูตรอาหาร สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ของคุณ

นาโชส์อาหารเช้า

นี่อาจฟังดูไม่เหมือนอาหารสบายๆ ในฤดูใบไม้ร่วงทั่วไปของคุณ แต่เมื่อคุณลองชิมตอร์ตียาทอดกรอบรสเผ็ดที่ราดด้วยโชริโซะ ไข่คน มะเขือเทศถั่วดำและท็อปปิ้งนาโช่แบบดั้งเดิม เชื่อฉันสิ ไม่มีการย้อนกลับ นี้ ตกจานอาหารเช้า เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการตื่นนอนในตอนเช้าและเริ่มต้นวันใหม่ของคุณ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนที่ 1: ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะที่ไม่ติดกระทะบนไฟร้อนปานกลาง. เพิ่ม chorizo ​​​​และหัวหอม ปรุงอาหารจนสุกทั่ว ตักใส่จานหรือชามพักไว้

ขั้นตอนที่ 2: เปิดเตาอบที่ Low Broil. วางชิปประมาณ 2 ถ้วยในกระทะเหล็กหล่อหรือบนถาดอบ โรยชิปด้วยถั่วดำ 1/2 ถ้วยและชีส 1/2 ถ้วย พักไว้

ขั้นตอนที่ 3: ในชามขนาดกลาง ตีไข่ นม เกลือ และพริกไทยดำให้เข้ากัน ตั้งกระทะเดียวกันกับที่คุณปรุง chorizo ​​ด้วยไฟปานกลางแล้วใส่ส่วนผสมของไข่ ปล่อยให้ไข่นั่งนิ่งๆ จนกว่าไข่จะเริ่มเซ็ตตัวที่ขอบประมาณ 2 นาที ต้มไข่ต่อไปจนกว่าจะนิ่มและเซ็ตตัว ใส่ส่วนผสม chorizo ​​​​และคนให้เข้ากันและปรุงไข่ นำกระทะออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 4: วางกระทะหรือแผ่นคุกกี้พร้อมชิปไว้ใต้ไก่เนื้อเป็นเวลา 2 นาทีหรือจนกว่าชีสจะละลาย นำไข่และโชริโซที่ผสมแล้วโรยหน้าด้วยชิปอีกชั้นหนึ่ง ท็อปด้วยไข่ที่เหลือและโชริโซ่ผสม มะเขือเทศพริกหยวกและชีสที่เหลือ วางกลับใต้ไก่เนื้ออีก 3 นาทีหรือจนกว่าชีสจะละลาย

ขั้นตอนที่ 5: โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี และอะโวคาโด เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวและซัลซ่า สนุกทันที!

เนื้อตุ๋น

การปรุงเนื้อตุ๋นเป็นศิลปะแขนงหนึ่ง โชคดีที่ มะเขือเทศเรดโกลด์ มี สิ่งที่คุณต้องการ เพื่อเปลี่ยนเป็นผลงานชิ้นเอกในการรับประทานอาหารที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับฤดูใบไม้ร่วงนี้ (ทำให้มีของเหลือที่ดีเช่นกัน)

วัตถุดิบ

ขั้นตอนที่ 1: เปิดเตาอบที่ 350° F. จากนั้น อุ่นน้ำมันในเตาอบดัตช์ขนาดใหญ่ ซับเนื้อเป็ดย่างให้แห้งแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เนื้อสีน้ำตาลทุกด้านในน้ำมัน จากนั้นถ่ายโอนไปยังจาน

ขั้นตอนที่ 2: ใส่แพนเซ็ตต้าลงใน Dutch Oven และเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ใส่กระเทียม หัวหอม แครอทและเห็ด คนให้เข้ากัน ปรุงอาหารจนหัวหอมโปร่งแสง ใส่เนื้อกลับเข้าไปในเตาอบแบบดัตช์

ขั้นตอนที่ 3: เพิ่มไวน์และปรุงอาหารเป็นเวลาหลายนาที ลดของเหลวลงครึ่งหนึ่ง กวนเป็นครั้งคราว ใส่โหระพา ใบกระวาน ใบโหระพา มะเขือเทศวางมะเขือเทศและน้ำสต็อก นำไปต้มแล้วปิดฝา

ขั้นตอนที่ 4: วาง Dutch Oven ในเตาอบและปรุงอาหารประมาณ 2½ ถึง 3 ชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อจะนุ่ม นำออกจากเตาอบและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

พริกที่สมบูรณ์แบบ

ชีวิตอาจค่อนข้างวุ่นวายในฤดูใบไม้ร่วง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเป็นพ่อแม่ที่ต้องป้อนอาหารหลายปากและเตรียมพร้อมสำหรับโรงเรียนในตอนเช้า นั่นเป็นเหตุผลที่พริกนี้เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบหากคุณเร่งรีบหรือไม่ต้องการใช้เวลาทั้งคืนในครัว คุณต้องการเท่านั้น ห้าส่วนผสม เพื่อทำมันและพร้อมภายใน 30 นาที

วัตถุดิบ

ขั้นตอนที่ 1: ปรุงเนื้อดินในหม้อขนาดกลางถึงใหญ่โดยใช้ไฟปานกลางจนร่วนและไม่เปลี่ยนเป็นสีชมพูอีกต่อไป สะเด็ดน้ำ ผัดในถั่วพริก มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ามะเขือเทศบดและซอสมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 2: นำไปต้ม ลดความร้อนลงเคี่ยวและปรุงเป็นเวลา 15 นาที คนเป็นครั้งคราว

ซุปถั่วรสเผ็ด

เสิร์ฟพร้อมทาโก้ ฟาฮิต้า หรือเอนชิลาดา ซุปรสเผ็ดนี้เป็นอาหารที่สะดวกสบายที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ (หรือทั้งสองอย่าง!) ทำง่ายและมีถั่วสามชนิด พริก หัวหอม และ มะเขือเทศเรดโกลด์ มะเขือเทศหั่นเต๋าเล็กกับพริกเขียว ท่ามกลางส่วนผสมอื่นๆ.

วัตถุดิบ

ขั้นตอนที่ 1: ตั้งหม้อขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางแล้วใส่เบคอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป ปรุงอาหารจนเบคอนเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อย ใส่หัวหอม กระเทียม และพริกหยวก ปรุงอาหารเป็นเวลา 12 นาที

ขั้นตอนที่ 2: เพิ่ม มะเขือเทศน้ำซุปไก่ ซอสมะเขือเทศฮาลาปิโน Red Gold พริกหยวก ผงยี่หร่า เกลือ และพริกไทยดำ นำซุปไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที

ขั้นตอนที่ 3: โรยหน้าด้วยผักชีสับ