เมื่อคุณต้องการอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างรวดเร็วสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำในนาทีสุดท้าย การคว้าน้ำจิ้มที่ซื้อจากร้านและมันฝรั่งทอดหนึ่งถุงก็น่าดึงดูดใจ แต่ถ้าคุณมีถั่ว Cannellini สีขาวอยู่ในตู้กับข้าวอยู่เสมอ คุณก็อยู่ห่างจาก จิอาดา เดอ ลอเรนติส' ฮัมมูสอิตาเลียนโฮมเมดที่อร่อยจนอาจกลายเป็นดาวเด่นของมื้อค่ำทั้งหมด
“ซอสถั่วขาวนี้เป็นฮัมมูสในแบบฉบับของอิตาลี และในความเห็นของเรา มันอร่อยกว่า!” คำบรรยายภาพในเดือนกันยายน เจียดซี่ อ่านวิดีโอ Instagram “ถั่ว Cannellini ให้รสชาติที่เข้มข้นและถั่วที่น่ารัก และเนื้อครีมของดิปเข้ากันได้อย่างลงตัวกับพิต้าชิปกรุบกรอบ”
De Laurentiis อธิบายว่าคุณสามารถใช้ถั่วขาวสดหรือกระป๋องก็ได้ — เพียงให้แน่ใจว่าได้สะเด็ดน้ำและล้างกระป๋องของคุณแล้ว ถั่วก่อนที่จะเพิ่มลงในเครื่องเตรียมอาหาร - และเธอเลือกใช้กระป๋องเพราะมันทำให้การจุ่มง่ายขึ้นมาก จากนั้นเพียงแค่ใส่ผักชีฝรั่ง น้ำมะนาว เกลือและพริกไทย และน้ำมันมะกอก คุณก็พร้อมที่จะจุ่มลงไป
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แชร์โดย Giadzy (@thegiadzy)
ดังที่เดอ ลอเรนติสกล่าวไว้ในวิดีโอ คุณสามารถทำให้ดิปนี้เป็นก้อนหรือบดละเอียดได้ตามต้องการ และเธอชอบความสม่ำเสมอที่อยู่ตรงกลาง และการจับคู่ที่เธอโปรดปรานสำหรับการจิ้มนี้คือพิต้าชิป (เป็นที่ยอมรับว่าไม่ใช่อาหารอิตาเลียนมากนัก แต่เข้ากันได้ดีกับรสชาติของดิป)
คุณสามารถสร้างไฟลนก้นชิปของคุณเองในเวลาเพียงไม่กี่นาที สูตร Giadzy. เพียงหั่นพิต้าสองสามชิ้นออกเป็นแปดส่วนแล้วแปรงด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย จากนั้นแค่อบ คุณก็จะได้เครื่องมือให้ทิปที่สดใหม่และกรอบสำหรับครีมฮัมมูสอิตาเลียนของคุณ ดังที่ De Laurentiis ชี้ให้เห็น คุณยังสามารถโรยสมุนไพรตากแห้งเพื่อเพิ่มรสชาติพิเศษได้
ชิปพิต้าแบบโฮมเมดและถั่วขาวอาจเป็นเพียงอาหารค่ำบนเวที ขออภัยเจ้าภาพล่วงหน้า
ในการค้นหาฤดูร้อนเพิ่มเติม สูตรอาหาร? Giada De Laurentiis มีมากมาย:
