พัฟเพสตรี้เป็นส่วนผสมที่สนุกสนาน แค่ได้ดูขนมแผ่นเล็กๆ ที่งอกขึ้นเป็นยอดสูงของเนยเนยในเตาอบก็สนุกดี โดยส่วนใหญ่ คุณจะอบขนมพัฟสำหรับทาร์ตคาวหรือของหวานบางประเภท แต่มีวิธีอื่นอีกมากมายที่คุณสามารถใช้พัฟเพสตรี้
ขนมปังเนยเนย
เคยไปร้านอาหารและได้รับตะกร้าขนมปังเนยแข็งที่บิดเป็นเกลียวหรือไม่? นั่นเป็นขนมพัฟและคุณสามารถทำที่บ้านได้ เพียงแค่คลึงแป้งพัฟออกมา ใช้ส้อมจิ้มเพื่อให้ไอน้ำออกมา (ซึ่งเรียกว่าการเทียบท่า) แล้วตัดแป้งเป็นเส้น
จากนั้นหากต้องการให้บิดเพื่อให้ได้เอฟเฟกต์สุดเจ๋ง ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ทำขนมปังแท่งให้เสร็จด้วยการทาเนยและโรยหน้าด้วยชีส Parmesan และกระเทียม อบและเสิร์ฟ!
สูตรขนมปังโฮมเมด >>
เครื่องห่ออาหารนิ้ว
กำลังมองหาอาหารเรียกน้ำย่อยปาร์ตี้สุดเจ๋งอยู่ใช่ไหม? ทำไมไม่เสิร์ฟพริกฮาลาปิโน มะกอก ฮอทดอก หรือไก่ที่ปรุงสุกแล้วห่อด้วยขนมพัฟล่ะ สิ่งที่คุณต้องทำคือม้วนแผ่นพัฟเพสตรี้ วางและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดเท่าๆ กับที่จะห่อ ม้วนแป้งพัฟไปรอบๆ ส่วนผสมแล้วอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม
สิ่งที่คุณห่อในขนมจะไม่สุกเต็มที่ ดังนั้นให้ใช้ส่วนผสมที่ปรุงสำเร็จหรืออาหารที่สามารถรับประทานได้หลังจากความร้อนเพียงเล็กน้อย
แป้งพิซซ่า
นี่เป็นแนวคิดเดียวกับทาร์ต แต่ก็ยังเป็นวิธีที่ดีในการกินพิซซ่า คลึงแป้งพัฟออกแล้ววางให้พอดีเพื่อไม่ให้ขึ้นมาก อบน้อยกว่าที่แพ็คเกจแนะนำประมาณห้านาที จากนั้นนำแป้งพัฟออกจากเตาแล้วปิดด้วยซอสพิซซ่า ท็อปปิ้ง และชีส สุดท้ายอบจนชีสละลายดี
สูตรพิซซ่าย่าง >>
เคส Calzone
การใช้ขนมพัฟแบบคลาสสิกคือการทำผลไม้หลากสีให้เป็นของหวาน ทำไมไม่ลองคิดแบบเดียวกันและเสิร์ฟ Calzones สำหรับอาหารค่ำล่ะ? คลึงแป้งพัฟ วางและเติมด้วยชีสหรือครีมชีส ซอส และท็อปปิ้งพิซซ่า พับและอบประมาณ 10 นาทีนานกว่าที่ระบุในบรรจุภัณฑ์
สูตรพิซซ่าและคาลโซเน่ >>
ภาชนะพุดดิ้ง
สำหรับของหวานอย่างรวดเร็ว ให้ม้วนออกและวางขนมพัฟแล้วอบจนสุก (สามารถทำได้ในช่วงอาหารค่ำ) จากนั้นกดลงด้านบน เติมพุดดิ้งที่ซื้อจากร้าน โรยด้วยเบอร์รี่และเสิร์ฟ
สูตรขนมพัฟ >>
สูตรขนมปังโฮมเมดเพิ่มเติม
ขนมปัง Sourdough โฮมเมด
ใน Daily Dish ของ SheKnows.com ของวันนี้ Shay Pausa ร่วมงานกับ Maria Helm Sinskey และแสดงให้เราเห็นถึงวิธีการทำ sourdough starter!
วิธีอื่นๆ ในการใช้แป้งพัฟ:
- สูตรคัสตาร์ด
- อาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อความบันเทิงง่าย ๆ
- 5 สูตรอาหารเช้าสุดสัปดาห์ด่วนสำหรับคุณแม่ที่ไม่ว่าง
