พายไก่และเห็ดที่ให้ความรู้สึกสบายและอร่อย เต็มไปด้วยรสชาติและราดด้วยเปลือกที่เป็นขุย พายเหล่านี้ทำง่ายกว่าที่เห็นมาก!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราโดยสิ้นเชิง
คุณไม่สามารถขอจานอาหารค่ำวันอาทิตย์ที่ปลอบโยน (และทำง่าย) ได้มากไปกว่าพายไก่และเห็ด! พายเหล่านี้เป็นครีมและมีรสชาติและราดด้วยเปลือกสีทองที่เป็นขุยที่คุณต้องการขุดลงไปทันที ใช้ไก่ที่ปรุงสุกแล้วทำโยเกิร์ตกรีกแบบง่ายๆ และทำสิ่งต่างๆ ให้เบาขึ้นเล็กน้อย
สูตรพายไก่และเห็ด
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- เห็ดหอมหั่น 1/2 ถ้วย
- ถั่วลันเตา 1/3 ถ้วย
- หอมแดงสับ 1 ลูก
- 2 กานพลูกระเทียมสับ
- โรสแมรี่สดสับ 1-1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- ไก่สุก 1-1 / 2 ปอนด์หั่นเป็นก้อน
- กรีกโยเกิร์ตธรรมดา 1/2 ถ้วย
- มัสตาร์ด Dijon 1-1/2 ช้อนโต๊ะ
- พัฟเพสตรี้ 1 แผ่น ละลายแล้วหั่นเป็น 4 สี่เหลี่ยม
- ไข่ 1 ฟอง ตีเบาๆ
- สเปรย์ทำอาหารไม่ติด
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 425 องศา F. สเปรย์ ramekins อบ 4 (8 ออนซ์) เบา ๆ ด้วยสเปรย์ nonstick แล้วพักไว้
- เพิ่มน้ำมันมะกอกลงในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง พอร้อนก็ใส่เห็ด ถั่ว หอมแดง และกระเทียมลงไป ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที
- เพิ่มโรสแมรี่ เกลือและพริกไทยพร้อมกับไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและผสม
- ผสมกรีกโยเกิร์ตกับมัสตาร์ดลงไป คนให้เข้ากัน ต้มประมาณหนึ่งนาที นำส่วนผสมออกจากความร้อน
- เทส่วนผสมลงในถ้วยชามอย่างสม่ำเสมอ เติมแป้งพัฟ 1 สี่เหลี่ยม แล้วทาไข่ทับด้านบน
- นำเข้าอบ 10-12 นาที หรือจนหน้าเป็นสีทองและพอง
- นำออกจากเตาอบและปล่อยให้นั่งสักสองสามนาทีก่อนเสิร์ฟ เนื้อหาของ Ramekins จะยังร้อนอยู่ ดังนั้นโปรดแจ้งให้แขกของคุณทราบ
พายที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารค่ำ!
สูตรอาหารเย็นวันอาทิตย์เพิ่มเติม
ไก่เคลือบรสหวานและเผ็ด
พายพริกกระทะ
แซนวิชไก่ฉีก
