สูตรมันเทศ – มันเทศหวาน – SheKnows

มันเทศสามารถใช้ทำกับข้าวและของหวานได้หลายอย่าง สูตรอาหารยอดนิยมสองอย่างที่ทำจากมันเทศคือมันเทศหวานและพายมันเทศ

คำ มันเทศ และมันเทศมักใช้แทนกันได้ในบางส่วนของสหรัฐอเมริกา อย่างไรก็ตามพวกเขาเป็นผักที่แตกต่างกันมาก มันฝรั่งหวาน จริงๆแล้วมีคุณค่าทางโภชนาการมากในขณะที่มันเทศไม่ได้

อาหารยอดนิยมโดยเฉพาะในช่วงวันขอบคุณพระเจ้าคือมันเทศหวาน

หวานมันเทศ

วัตถุดิบ

• 6 มันเทศขนาดกลาง
• น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง
• 3 ช้อนชา อบเชยป่น
• พีแคนสับ 1/4 ถ้วย
• เนยละลาย 1 ถ้วย
• มาร์ชเมลโลว์มินิ 1 1/2 ถ้วย

ทิศทาง

1. เปิดเตาที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์
2. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งหวานเป็นชิ้นขนาด 1/4 นิ้ว
3. วางลงในจานอบขนาด 13×9 นิ้ว ที่ทาน้ำมัน
4. ผสมน้ำตาลทรายแดง อบเชย และพีแคนในชามขนาดเล็ก
5. โรยมันฝรั่งด้วยส่วนผสมน้ำตาลทรายแดง
6. เทเนย 3/4 ถ้วยลงบนมันฝรั่ง
7. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และอบเป็นเวลา 30 นาที
8. ลบและทุบด้วยเนย 1/4 ถ้วย
9. ปิดฝาอีกครั้งและอบต่ออีก 30 นาที
10. ลอกกระดาษฟอยล์และด้านบนด้วยมาร์ชเมลโลว์
11. เปิดฝาอบเป็นเวลา 5 นาที ดูอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่ไหม้

เมนูมันเทศยอดนิยมอีกอย่างหนึ่งโดยเฉพาะในภาคใต้คือพายมันเทศ

พายมันเทศบูร์บง

วัตถุดิบ

• ลูกเกดทอง 1/4 ถ้วย
• บูร์บอง 1/4 ถ้วย
click fraud protection
• 2 ช้อนโต๊ะ. เนยละลาย
• 2 มันเทศขนาดใหญ่ (สุกและบด)
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาลทรายแดง 2/3 ถ้วย
• นมร้อน 3/4 ถ้วย
• 1 1/2 ช้อนชา วนิลา
• 1 1/2 ช้อนชา อบเชย
• 1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ
• 1/2 ช้อนชา เกลือ
• พีแคนสับ 1/2 ถ้วยตวง
• เปลือกพายที่ยังไม่อบ 1 (9 นิ้ว) ละลาย

ทิศทาง

1. เปิดเตาอบที่ 400 องศา F.
2. แช่ลูกเกดในบูร์บงเป็นเวลา 30 นาที
3. ตีเนยลงในมันเทศบด
4. ในชามแยก ตีไข่ น้ำตาลทรายแดง นมร้อน วานิลลา อบเชย ลูกจันทน์เทศ และเกลือ
5. ผสมลูกเกด บูร์บอง และพีแคน (หากต้องการ)
6. เทลงในเปลือกพายที่ไม่ได้อบ
7. อบ 15 นาที
8. ลดเตาอบที่ 325 องศา F.
9. อบต่ออีก 40 นาทีจนมีดออกมาสะอาด
10. เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

สูตรมันฝรั่งหวาน

• ซุปมันเทศ
• ซูเฟล่มันฝรั่งหวานé
• โภชนาการมันฝรั่งหวาน