อาหารมังสวิรัติที่มีสีสันและสมดุล การผสมผสานที่อร่อยของพริกหยวกผัด ถั่วชิกพี และคูสคูสโฮลวีตเป็นอาหารมังสวิรัติที่ทานร่วมกันได้ง่าย
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Martha Stewart เพิ่งแชร์ครีมบร็อคโคลี่แกงที่คุณจะทำซ้ำในฤดูใบไม้ร่วงนี้
Couscous พริกหยวกพริกหยวก
เสิร์ฟ 6
วัตถุดิบ:
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกหยวก 3 เม็ด (แดง เหลือง เขียว) แกน หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- หอมใหญ่สับ 1/2 ถ้วย
- ยี่หร่าป่น 1-1/2 ช้อนชา
- ผักชีป่น 1/2 ช้อนชา
- กระวานป่นเล็กน้อย
- น้ำซุปผัก 1 ถ้วย
- คูสคูสโฮลวีต 1 ถ้วย
- 1 (15 ออนซ์) สามารถถั่วชิกพีล้างเนื้อ
- เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส
- 3 ช้อนโต๊ะผักชีสดสับ
ทิศทาง:
1. ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลางให้น้ำมันร้อน เพิ่มพริกและหัวหอมและปรุงอาหาร กวนบ่อย ๆ จนหัวหอมโปร่งแสงและพริกอ่อน
2. ผัดยี่หร่า ผักชี และผักชี นำลงจากเตา
3. ในขณะเดียวกันให้น้ำซุปร้อนในกระทะขนาดกลางบนไฟแรงจนเดือด ผัดใน couscous ปิดฝาแล้วยกออกจากความร้อน
4. ผัดถั่วชิกพีลงในส่วนผสมพริกไทย ปุยคูสคูสและคนให้เข้ากันด้วยส่วนผสมของพริกหยวก
5. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โรยหน้าด้วยผักชีเพื่อเสิร์ฟ
อร่อยกว่า สูตรอาหารมังสวิรัติ
ฟิชแอนด์ชิปส์มังสวิรัติ
ม้วน 'หอยเชลล์' มังสวิรัติรสเผ็ด
ผัดกะหล่ำดอกมังสวิรัติ
