หากคุณมองข้ามพาร์สนิปเพราะสีซีด ให้เลือกแครอทสีส้มสดใสแทนคุณ ควรรู้ว่าหัวเนื้อขาวนี้มีรสหวานธรรมชาติที่เข้ากันได้ดีกับเผ็ดเป็นพิเศษ เครื่องปรุงรส ใส่สูตรอาหารมังสวิรัติที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอินเดียนในเมนูประจำสัปดาห์ของคุณเพื่อเปลี่ยนเครื่องเคียงของคุณให้อร่อย
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Martha Stewart เพิ่งแชร์ครีมบร็อคโคลี่แกงที่คุณจะทำซ้ำในฤดูใบไม้ร่วงนี้
หากคุณมองข้ามพาร์สนิปเพราะสีซีด ให้เลือกแครอทสีส้มสดใสแทนคุณ ควรรู้ว่าหัวเนื้อขาวนี้มีรสหวานธรรมชาติที่เข้ากันได้ดีกับเผ็ดเป็นพิเศษ เครื่องปรุงรส ใส่สูตรอาหารมังสวิรัติที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอินเดียนในเมนูประจำสัปดาห์ของคุณเพื่อเปลี่ยนเครื่องเคียงของคุณให้อร่อย
พาร์สนิปเครื่องเทศอินเดีย (ให้บริการ 4 ถึง 6)
วัตถุดิบ:
- พาร์สนิป 1 ปอนด์ หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอมผ่าครึ่งหั่นบาง ๆ
- 1 jalapeno, เมล็ด, สับ
- กระเทียม 3 กลีบ สับ
- ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา
- ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
- กระวานเล็กน้อย
- กะทิ 1 ถ้วย
- ผิวขูดและน้ำมะนาว 1 ลูก
- ผักชีสดสับ 1/4 ถ้วย
ทิศทาง:
- ใส่พาร์สนิปลงในกระทะขนาดใหญ่ โรยด้วยเกลือ และเติมน้ำลงในหม้อให้ปิดพาร์สนิป นำไปต้มบนไฟแรง ลดไฟเหลือปานกลาง-ต่ำ เคี่ยวประมาณ 15 นาทีหรือจนพาร์สนิปเปื่อย ระบายและพักไว้
- อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ปรุงหอมหัวใหญ่และพริกฮาลาเปญโญ่ คนบ่อยๆ จนหัวหอมนิ่ม โรยด้วยกระเทียมและเครื่องเทศ แล้วปรุงอาหาร กวนบ่อยๆ เป็นเวลา 1 ถึง 2 นาที
- ใส่พาร์สนิปและปรุงอาหาร กวนบ่อยๆ ประมาณ 1 นาทีเพื่อให้ความร้อนผ่าน และเคลือบพาร์สนิปด้วยเครื่องปรุงรส
- ผัดในกะทิ ผิวเลมอน และน้ำผลไม้ เคี่ยวประมาณ 5 ถึง 6 นาทีหรือจนกะทิข้นขึ้นเล็กน้อย
- ผัดผักชีและเสิร์ฟทันที
บทความมังสวิรัติเพิ่มเติม
บราวนี่ทูมสโตน
มังสวิรัติทริปเปิลช็อกโกแลตพุดดิ้ง
สตูว์มันฝรั่งหวานแอฟริกัน
