คุณเคยได้ยินเรื่องนี้จากเพื่อนที่ไม่ใช่มังสวิรัติและแม้แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการว่าเพราะคุณ อาหารมังสวิรัติ ขาดอาหารจากสัตว์ คุณอาจเสี่ยงต่อการขาดสารอาหาร ความจริงก็คือเกือบทุกคนอาจมีความเสี่ยงต่อการขาดสารอาหาร เนื่องจากอาหารที่สมดุลของอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย นักโภชนาการที่ลงทะเบียน Ilyse Schapiro แนะนำให้ทานวิตามินรวมเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดที่ร่างกายต้องการ ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการแบ่งปันเคล็ดลับ 6 ข้อในการเลือกวิตามินที่ดีที่สุดสำหรับคุณและครอบครัว
คุณเคยได้ยินเรื่องนี้จากเพื่อนที่ไม่ใช่มังสวิรัติและแม้แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการว่าเนื่องจากอาหารมังสวิรัติของคุณไม่มีอาหารจากสัตว์ คุณอาจเสี่ยงต่อการขาดสารอาหาร ความจริงก็คือเกือบทุกคนอาจมีความเสี่ยงต่อการขาดสารอาหาร เนื่องจากอาหารที่สมดุลของอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย นักโภชนาการที่ลงทะเบียน Ilyse Schapiro แนะนำให้ทานวิตามินรวมเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดที่ร่างกายต้องการ ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการแบ่งปันเคล็ดลับ 6 ข้อในการเลือกวิตามินที่ดีที่สุดสำหรับคุณและครอบครัว
พบกับ Ilyse Schapiro, RD
Ilyse Schapiro, MS, RD, CDN เป็นนักโภชนาการที่ลงทะเบียนและนักโภชนาการ/นักโภชนาการที่ผ่านการรับรอง ซึ่งสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทด้านวิทยาศาสตร์ด้านโภชนาการทางคลินิกและการควบคุมอาหารจากมหาวิทยาลัยนิวยอร์ก ประสบการณ์ทางวิชาชีพของเธอรวมถึงการตั้งค่าทางคลินิกและส่วนตัว การให้คำปรึกษาแก่ลูกค้าเกี่ยวกับปัญหาด้านโภชนาการมากมาย ล่าสุด เธอเป็นนักโภชนาการที่ Joy Bauer Nutrition และเคยดำรงตำแหน่งนักโภชนาการทางคลินิกที่โรงพยาบาลศัลยกรรมพิเศษ เยี่ยม IlyseSchapiroNutrition.com สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม.
6 เคล็ดลับที่เป็นมิตรกับมังสวิรัติในการเลือกวิตามินรวม
ระวังวิตามินเหนียวยอดนิยม
ตามคำกล่าวของชาปิโร วิตามินเหนียวส่วนใหญ่ทำมาจากเจลาติน (รวมถึงวิตามินเจลชนิดแข็งและชนิดอ่อนจำนวนมากและผลิตภัณฑ์ OTC) ซึ่งมักจะได้มาจากผิวหนังและกระดูกของสัตว์
มองหาสูตรที่มีวิตามิน D2 ไม่ใช่ D3
"ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ในท้องตลาดใช้วิตามินดี 3 เป็นวิตามินดีรูปแบบหนึ่ง และมักมาจากลาโนลิน (ไขมันขนแกะ) ซึ่งไม่ใช่มังสวิรัติหรือวีแก้น" นักโภชนาการแนะนำวิตามินดี2 “นอกจากนี้ ให้มองหาสูตรที่มีวิตามินดีอย่างน้อย 400 IU”
หาวิตามินรวมที่มีแคลเซียม
แคลเซียมมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเด็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่รับประทานอาหารที่มีข้อจำกัด ชาปิโรกล่าว “หากไม่มีผลิตภัณฑ์จากนม สารอาหารนี้อาจขาดซึ่งไม่ดีเพราะจำเป็นสำหรับการสร้างกระดูกและฟันที่แข็งแรง อย่าลืมมองหามัลติที่มีสารอาหารนี้ แต่อย่าลืมอ่านฉลาก - หลายตัวในท้องตลาด ประกอบด้วยวิตามินเท่านั้น - สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ามัลติที่คุณเลือกมีทั้งวิตามินและแร่ธาตุใน มัน."
รับสังกะสีของคุณ
ชาปิโรเน้นย้ำถึงความสำคัญของมังสวิรัติเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาได้รับสังกะสีเพียงพอ “ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวิตามินรวมของคุณมี 100% ของมูลค่ารายวัน (DV) ของสังกะสีเพราะสังกะสีจากพืชเป็น ร่างกายดูดซึมได้ยากขึ้นและร่างกายต้องการสังกะสีเพื่อช่วยในการย่อยอาหารและการเผาผลาญ” เธอ อธิบาย
ตรวจสอบฉลากวิตามิน B-12
"เนื่องจากสารอาหารนี้มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติและมังสวิรัติมักไม่ได้รับวิตามิน B-12 เพียงพอ" ชาปิโรเตือน “วิตามินบี 12 มีประโยชน์ต่อพลังงาน และระดับต่ำอาจนำไปสู่ความเหนื่อยล้า เบื่ออาหาร และความล้มเหลวในการเจริญเติบโตในเด็ก”
อ่านฉลากเพื่อให้แน่ใจว่าวิตามินรวมเป็นมิตรกับมังสวิรัติ
ชาปิโรขอแนะนำอย่างยิ่งให้อ่านฉลากบนวิตามินรวมเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์หรือผลพลอยได้ “หากผลิตภัณฑ์ใดไม่ได้ระบุไว้บนฉลาก ขวดหรือกล่อง จำเป็นต้องมีการตรวจสอบเพิ่มเติมเพื่อ ยืนยันว่าแท้จริงแล้วมันไม่ได้ซ่อนอยู่ในส่วนผสมเพิ่มเติมบางอย่าง” โภชนาการกล่าวเสริม ผู้เชี่ยวชาญ.
ชาปิโรเลือกวิตามินรวมมังสวิรัติ
ชาปิโรแนะนำ alternaVites, วิตามินรวมที่ละลายอย่างรวดเร็วซึ่งไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์หรือผลพลอยได้และให้ผลสูง ระดับแคลเซียม วิตามินดี 2 สังกะสี วิตามินบี 12 และสารอาหารอื่นๆ ที่สำคัญสำหรับมังสวิรัติและ มังสวิรัติ และเนื่องจาก alternaVites มีรสชาติที่ดี คุณและลูกๆ ของคุณจะเพลิดเพลินไปกับการรับวิตามินและแร่ธาตุในแต่ละวัน
มากกว่า ไลฟ์สไตล์มังสวิรัติ เคล็ดลับ!
