ตามที่ Max Goldberg ผู้เขียนบล็อกอาหารออร์แกนิก LivingMaxwell.com กล่าวว่าอาหารออร์แกนิกห้าชนิดต่อไปนี้จะมีขนาดใหญ่ในปีหน้า อาหารออร์แกนิกเหล่านี้เป็นตัวเลือกใหม่ที่ดีต่อสุขภาพซึ่งสามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารและรับประทานเองได้ และเป็นสิ่งที่ต้องทำเพื่อรับประทานอาหารที่สมดุล ดีที่สุดแล้ว อาหารออร์แกนิกของโกลด์เบิร์กคือ 100 เปอร์เซ็นต์ มังสวิรัติ.
ตามที่ Max Goldberg ผู้เขียนบล็อกอาหารอินทรีย์ LivingMaxwell.comอาหารออร์แกนิกห้าชนิดต่อไปนี้จะมีขนาดใหญ่ในปีหน้า อาหารออร์แกนิกเหล่านี้เป็นตัวเลือกใหม่ที่ดีต่อสุขภาพซึ่งสามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารและรับประทานเองได้ และเป็นสิ่งที่ต้องทำเพื่อรับประทานอาหารที่สมดุล ดีที่สุดแล้ว อาหารออร์แกนิกของโกลด์เบิร์กเป็นวีแก้น 100 เปอร์เซ็นต์
5 อาหารมังสวิรัติออร์แกนิคที่ต้องกิน
1. เมล็ดเจียออร์แกนิค
“ด้วยผู้คนที่ค้นหาอาหารที่มีโปรตีนสูงอยู่เสมอ เมล็ดเจียจะกลายเป็นตัวเลือกยอดนิยม” โกลด์เบิร์กคาดการณ์ “เมล็ดเจียเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารแอซเท็กและมายัน และคาดว่าเป็นอาหารหลักที่นักรบแอซเท็กพกติดตัวไปด้วยเมื่อพวกเขาออกไปต่อสู้” เมล็ดเจียคือ ประกอบด้วยโปรตีนประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์ เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ มีโอเมก้า 3 มากกว่าแฟลกซ์ ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ และเป็นแหล่งพลังงานมหาศาลสำหรับร่างกายและ จิตใจ. “ผงเมล็ดเจียแตกหน่อเหมาะเป็นอย่างยิ่งที่จะเติมลงในสมูทตี้และพุดดิ้งเมล็ดเจียอาจกลายเป็นตัวเลือกอาหารเช้าสุดพิเศษต่อไปในไม่ช้า” โกลด์เบิร์กกล่าวเสริม
2. น้ำตาลปี๊บออร์แกนิค
โกลด์เบิร์กคาดการณ์ว่าน้ำตาลปี๊บจะกลายเป็นชื่อครัวเรือนในไม่ช้า บางครั้งเรียกว่าผลึกตาลมะพร้าว น้ำตาลมะพร้าวไม่มีอะไรมากไปกว่าน้ำหวานจากปาล์มที่ระเหย - น้ำหวานหรือน้ำนมจากต้นปาล์ม เป็นสารให้ความหวานทางเลือกที่อุดมไปด้วยวิตามินซี มีดัชนีน้ำตาล (GI) ต่ำกว่าหางจระเข้ น้ำผึ้ง หรือน้ำตาล และถือว่าเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม อย่างไรก็ตาม โกลด์เบิร์กเตือนว่า “อย่าคาดหวังว่าน้ำตาลปี๊บจะมีรสชาติเหมือนกับสารให้ความหวานอื่นๆ มันมีรสชาติที่แตกต่างออกไปเล็กน้อยและต้องใช้เวลาเล็กน้อยในการทำความคุ้นเคย”
3. ออร์แกนิคฟาร์โร
ไม่เคยได้ยินของฟาร์โร? เป็นธัญพืชไม่ขัดสีในสมัยโบราณอายุ 6,000 ปี ซึ่งได้มาจากข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี และข้าวไรย์ ตามที่โกลด์เบิร์กกล่าว ฟาร์โรแตกต่างจากข้าวสาลีเล็กน้อย เนื่องจากเปลือกเกาะติดกับเมล็ดพืช ดังนั้นจึงมีโปรตีน วิตามินบี และไฟเบอร์ในระดับที่สูงกว่า “ฟาร์โรเลิกชอบเพราะปลูกยากและให้ผลผลิตไม่สูงเท่าเมล็ดธัญพืชอื่นๆ แต่ ชาวอิตาเลียน (ผู้ปลูก/ผู้ผลิตรายใหญ่ของฟาร์โร) ดูเหมือนจะผลักดันเรื่องนี้อย่างมาก” อาหารออร์แกนิกกล่าว ผู้เชี่ยวชาญ. “และดูเหมือนว่าผู้บริโภคจะตอบสนอง”
>>ลองนี่: สลัดฟาร์โรสไตล์อิตาเลี่ยน
4. คะน้าชิปออร์แกนิค
โกลด์เบิร์กเป็นแฟนตัวยงของชิปคะน้าออร์แกนิกที่คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ คะน้าชิปเป็นใบคะน้าอบแห้งที่มีรสชาติหลากหลาย เช่น ฮาบาเนโร ชีสซี่ แรนช์ นาโช่ และอื่นๆ อีกมากมาย หากคุณมีชิปคะน้า คุณจะรู้ว่าทำไมพวกเขาถึงอยู่ในรายการนี้ เนื่องจากมันดีต่อสุขภาพและเสพติดอย่างมาก โกลด์เบิร์กคาดการณ์ว่าชิปคะน้าคือมันฝรั่งทอดตัวต่อไป และเราคาดการณ์ว่ามันจะกลายเป็นของว่างมังสวิรัติที่ได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม
>>ลองชิมโรสแมรี่ผสมคะน้าทอดกรอบ
5. น้ำผลไม้คั้นออร์แกนิค
โกลด์เบิร์กเป็นนักดื่มตัวยงของน้ำผลไม้ออร์แกนิกอัด และแม้ว่าน้ำผลไม้ออร์แกนิกจะหายากเว้นแต่คุณจะกดเอง โกลด์เบิร์กคาดการณ์ว่าสิ่งนี้จะมีการเปลี่ยนแปลงในปี 2554 “ผู้ประกอบการที่ใส่ใจสุขภาพจะต้องใช้ประโยชน์จากโอกาสทางธุรกิจอันยิ่งใหญ่นี้ และน้ำผลไม้ออร์แกนิกแบบอัดแน่นจะมีจำหน่ายในวงกว้างมากขึ้น” กูรูด้านออร์แกนิกกล่าว “น้ำผลไม้ออร์แกนิกอัดอาจเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถใส่เข้าไปในร่างกายได้”
ข่าวมังสวิรัติเพิ่มเติมที่คุณสามารถใช้ได้!
