กำลังมองหาอาหารที่ทุกคนในครอบครัวต้องชอบใช่ไหม รีซอตโตข้าวบาร์เลย์นี้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ดังนั้นแม้แต่คนที่ชอบกินที่สุดก็ยังต้องกินให้อิ่ม
![Jamie Oliver](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มะเขือม่วงของ Jamie Oliver เป็นทางเลือกที่กรอบและวิเศษสำหรับ Eggplant Parm
![ข้าวบาร์เลย์ริซอตโต้](/f/f99a5e34d4b228d58d0a4183b042ee92.jpeg)
รีซอตโต้ข้าวบาร์เลย์กับเห็ด คะน้า และมันเทศ
ให้บริการขนาด4
ระหว่างผักใบเขียว มันเทศที่เป็นแป้ง และธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการ รีซอตโตที่ดีต่อสุขภาพนี้มีทุกอย่างที่ร่างกายต้องการเล็กน้อย
วัตถุดิบ:
- ข้าวบาร์เลย์หม้อ 1 ถ้วย
- น้ำซุปผัก 3-1 / 2 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอมขนาดกลางหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- มันเทศขนาดกลาง 1 ลูก หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- เห็ดแชมปิญองหั่นชิ้นเล็ก 1-1 / 2 ถ้วย
- คะน้าหั่นฝอย 2 ถ้วยตวง
- ออริกาโน 1 ช้อนชา
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
ทิศทาง:
- ใส่หัวหอมและน้ำมันมะกอกลงในหม้อใบใหญ่ อุ่น 2-3 นาที ใส่กระเทียมลงไปผัดต่อจนหัวหอมเริ่มนิ่ม
- เทข้าวบาร์เลย์และปิ้งในน้ำมันนานถึงหนึ่งนาที
- เทน้ำซุปผักและปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 20 นาที
- ใส่มันเทศลงไป คนให้ครอบคลุมน้ำซุป ปิดฝาและปล่อยให้ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
- เพิ่มเห็ดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ตั้งไฟให้ต่ำเพื่อไม่ให้ข้าวบาร์เลย์ไหม้ และคนให้สม่ำเสมอ
- ใส่คะน้า เกลือ และออริกาโนลงไป ผัดจนผักคะน้าเหี่ยวเฉา
- โอนริซอตโต้ลงในชาม โรยด้วยพาเมซานชีสหรือชีสแทนหากต้องการ และเสิร์ฟ
บันทึก: หากข้าวบาร์เลย์ดูไม่สุกในตอนท้ายเมื่อน้ำซุปถูกดูดซึม ให้เติมน้ำอีกสองสามช้อนโต๊ะในแต่ละครั้งจนกว่าจะพร้อม
อาหารเย็นเพื่อสุขภาพมากขึ้น
สควอชบัตเตอร์นัทยัดไส้ฤดูใบไม้ร่วง
สตูว์มันเทศฤดูใบไม้ร่วงบ๊อง
ถั่วชิกพีมังสวิรัติและเบอร์เกอร์ bulgur