การควบคุมอาหารของคุณมีผลอย่างมากต่อความชัดเจนในการคิด มีสมาธิ และจดจำ ทุกเซลล์ประสาท สารเคมีที่เรียกว่าสารสื่อประสาทที่ถ่ายทอดข้อมูลจากเส้นประสาทหนึ่งไปยังอีกเส้นประสาทหนึ่งและการไหลเวียนโลหิต ระบบที่นำออกซิเจนไปเลี้ยงสมอง ขึ้นกับการจัดหาสารอาหารอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้องตลอดทั้งร่างกาย ชีวิต. เพื่อช่วยให้คุณเพิ่มอารมณ์และความจำของคุณ ให้เก็บอาหารที่ช่วยกระตุ้นสมองเหล่านี้ไว้ในเมนูประจำวันของคุณ
กินเพื่อรักษาพลังสมองของคุณให้ดีที่สุด
อย่าใช้ความรู้สึกสบายเป็นสัญญาณของการคิดอย่างดีที่สุด ในกรณีส่วนใหญ่ การทำงานของจิตใจของคุณจะได้รับผลกระทบเป็นเวลานานก่อนที่คุณจะสังเกตเห็นปัญหาทางร่างกาย ดังนั้น การเปลี่ยนแปลงที่คลุมเครือแต่ลึกซึ้ง เช่น ความคิดขุ่นมัว ความเหนื่อยล้าทางจิตใจ หรือความจำลดลง สามารถคืบหน้าไปโดยไม่มีใครตรวจพบ เพราะคุณจะรู้สึกดี
และไม่มีเหตุผลใดที่จะทนกับ "การจากลา" ในเมื่อคุณคิดได้ดีที่สุดด้วยแนวทางปฏิบัติด้านอาหารที่เรียบง่ายและเรียบง่ายดังต่อไปนี้
กินข้าวเช้าบำรุงสมอง
อาหารเช้าเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเติมกลูโคสที่เก็บสะสมไว้ ซึ่งเป็นเชื้อเพลิงหลักของสมอง มื้อเช้าของคุณไม่จำเป็นต้องใหญ่โตหรือซับซ้อน แต่ต้องมีคุณค่าทางโภชนาการ รวมผลไม้อย่างน้อยหนึ่งผล ธัญพืชไม่ขัดสีหนึ่งเมล็ด และแหล่งที่อุดมด้วยโปรตีน เช่น นมที่ไม่มีไขมันหรือไข่ทดแทน ตัวอย่างเช่น อิงลิชมัฟฟินแบบโฮลวีตกับเนยถั่ว ส้ม และนมที่ไม่มีไขมันหนึ่งแก้ว
เว้นระยะมื้ออาหารของคุณเพื่อไม่ให้เว้นว่าง
กินทุก ๆ สามถึงสี่ชั่วโมงและใส่ธัญพืชเต็มเมล็ดเป็นเชื้อเพลิงในสมองด้วยโปรตีนเพียงเล็กน้อยเพื่อรักษาพลังงานและความตื่นตัว
เพิ่มความตื่นตัว
หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูงหรือ "หนัก" ที่มีแคลอรี่มากกว่า 1,000 แคลอรี ซึ่งจะทำให้เลือดไปเลี้ยงทางเดินอาหารและไปจากสมอง ทำให้คุณรู้สึกเฉื่อยชาและง่วงนอน
เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพสมอง
ผลไม้และผักหลากสี พืชตระกูลถั่ว ถั่ว และอาหารแปรรูปอื่นๆ มีมากมาย สารต้านอนุมูลอิสระ ที่ปกป้องเนื้อเยื่อสมองที่บอบบางจากความเสียหายที่เกิดจากชิ้นส่วนออกซิเจนที่เรียกว่าสารออกซิไดซ์หรืออนุมูลอิสระ หากไม่ตรวจสอบ ความเสียหายนี้เกี่ยวข้องกับการสูญเสียความทรงจำ แม้กระทั่งภาวะสมองเสื่อมและโรคอัลไซเมอร์ รักษาคลังแสงสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพโดยใส่ผักและผลไม้หลากสีสันอย่างน้อย 9 ส่วนในอาหารประจำวันของคุณ โดยแบ่งเป็นสองมื้อในทุกมื้อและอย่างน้อยหนึ่งมื้อต่อของว่างทุกมื้อ
โอบกอดไขมันเพื่อพลังสมอง
ในขณะที่ไขมันอิ่มตัวอุดตันหลอดเลือดแดงและทำให้การทำงานของสมองลดลง กรดไขมันโอเมก้า 3 โดยเฉพาะ DHA ช่วยเพิ่มอารมณ์ จิตใจ และความจำ และอาจลดความเสี่ยงของอัลไซเมอร์ได้ถึง 60 เปอร์เซ็นต์ ตั้งเป้าให้ปลาที่มีไขมันสองมื้อต่อสัปดาห์หรือ DHA อย่างน้อย 220 มิลลิกรัมต่อวันจากอาหารหรืออาหารเสริมที่เสริมด้วยสาหร่าย DHA ที่ปราศจากสารปนเปื้อน (มองหา “life’sDHA” บนฉลากของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและอาหารมากมาย เช่น นม ชีส ขนมปัง ไข่ ซอสพาสต้า และ มากกว่า).
จำกัดแอลกอฮอล์ นิโคตินและคาเฟอีนเพื่อเพิ่มความจำ
จำกัดแอลกอฮอล์และหลีกเลี่ยงนิโคติน ซึ่งอาจเป็นพิษต่อสมองหรือหลอดเลือดตีบและรบกวนการไหลเวียน (และการไหลของออกซิเจน) ไปยังสมอง ข่าวดี: ไวน์แดงหนึ่งแก้วสัปดาห์ละหลายครั้งช่วยการทำงานของสมอง กาแฟหนึ่งถ้วยอาจเริ่มต้นวันใหม่และอาจช่วยให้ความจำดีขึ้นชั่วคราว แต่การดื่มกาแฟมากกว่าสามแก้วในระหว่างวันอาจรบกวนกระบวนการทางจิตและทำให้คุณ "กระวนกระวายใจ"
กำจัด neurotoxins เพื่อเพิ่ม IQ ของคุณ
หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับปรอท ตะกั่ว และโลหะที่เป็นพิษอื่น ๆ ที่ทำลายเนื้อเยื่อสมองและเส้นประสาท และเกี่ยวข้องกับระบบประสาทที่ละเอียดอ่อนและ ความผิดปกติทางจิต รวมถึงความบกพร่องทางการเรียนรู้ ช่วงสมาธิที่ลดลง ทักษะการใช้เหตุผลและสมาธิที่ไม่ดี และไอคิวที่ลดลง
เคล็ดลับความจำเพิ่มเติม
วิธีพัฒนาความจำของคุณ
ซีรีส์เรื่องความจำและวิธีปรับปรุงและช่วยให้สมองทำงานดีขึ้น
เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารเพิ่มอารมณ์และความจำ
- อาหารสมอง
- อาหารอารมณ์ดี
- อาหารบำรุงสมองสำหรับเด็ก
