เป็นสัปดาห์ที่แย่สำหรับไก่
มาบนส้นเท้าบน Barber Foods ไก่เรียกคืนกระทบสินค้ากว่า 1.7 ล้านปอนด์ กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ ความปลอดภัยของอาหาร และบริการตรวจสอบประกาศในวันนี้ว่า Aspen Foods เรียกคืนเงินอีกเกือบ 2 ล้านปอนด์ ของผลิตภัณฑ์ไก่แช่แข็ง ดิบ ยัดไส้ และชุบเกล็ดขนมปังที่คล้ายกัน เนื่องจากอาจเกิดการปนเปื้อนของเชื้อซัลโมเนลลา
จนถึงปัจจุบัน มีรายงานการเจ็บป่วยสามฉบับในมินนิโซตา และ FSIS ได้กำหนดลิงก์ไปยังผลิตภัณฑ์ที่เรียกคืนในขณะนี้
จากข้อมูลของ FSIS "การบริโภคอาหารที่ปนเปื้อนเชื้อซัลโมเนลลาสามารถทำให้เกิดโรคซัลโมเนลโลซิส ซึ่งเป็นหนึ่งในโรคที่เกิดจากอาหารจากแบคทีเรียที่พบบ่อยที่สุด อาการที่พบบ่อยที่สุดของเชื้อซัลโมเนลโลซิส ได้แก่ ท้องร่วง ปวดท้อง และมีไข้ภายใน 12 ถึง 72 ชั่วโมงหลังสัมผัสกับร่างกาย ความเจ็บป่วยมักใช้เวลา 4 ถึง 7 วัน คนส่วนใหญ่ฟื้นตัวโดยไม่ต้องรักษา อย่างไรก็ตามในบางคนอาการท้องร่วงอาจรุนแรงจนผู้ป่วยต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล”
เช่นเดียวกับการเรียกคืนของ Barber Foods ข้อกังวลอยู่ที่การปรุงอาหารอย่างเหมาะสมของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยด้านอาหารคนหนึ่ง
“FSIS และบริษัทกังวลว่าผลิตภัณฑ์บางอย่างอาจอยู่ในช่องแช่แข็งของผู้บริโภค แม้ว่าผลิตภัณฑ์ที่เรียกคืนอาจดูเหมือนปรุงสุกแล้ว แต่แท้จริงแล้วผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้ปรุงสุก (ดิบ) และควรจัดการอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้ามในห้องครัว ต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษในการเตรียมและปรุงอาหารผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกดิบเหล่านี้อย่างปลอดภัยที่อุณหภูมิ 165 องศาฟาเรนไฮต์ โดยตรวจสอบที่จุดกึ่งกลาง ส่วนที่หนาที่สุด และพื้นผิวของผลิตภัณฑ์
“ผลิตภัณฑ์ไก่แช่แข็ง ดิบ ยัดไส้ และชุบเกล็ดขนมปังนี้ถูกติดฉลากด้วยคำแนะนำที่ระบุว่าผลิตภัณฑ์นั้นดิบและมีคำแนะนำในการปรุงอาหารสำหรับการเตรียมด้วย ผู้ป่วยบางรายรายงานตามคำแนะนำในการทำอาหารบนฉลาก และใช้เทอร์โมมิเตอร์สำหรับอาหารเพื่อยืนยันว่าได้อุณหภูมิตามที่แนะนำ ดังนั้น FSIS แนะนำให้ผู้บริโภคทุกคนปฏิบัติต่อผลิตภัณฑ์นี้เหมือนผลิตภัณฑ์จากไก่ดิบ ควรทำความสะอาดมือและพื้นผิวใดๆ รวมถึงพื้นผิวที่อาจมีเศษขนมปังหลุดออกจากผลิตภัณฑ์หลังจากสัมผัสกับผลิตภัณฑ์ดิบนี้ นอกจากนี้ ให้เก็บเนื้อสัตว์ปีกดิบให้ห่างจากอาหารอื่นๆ ที่ไม่ได้ปรุงสุก ใช้เขียงหนึ่งอันสำหรับสัตว์ปีกดิบ และอีกอันสำหรับอาหารสดและอาหารปรุงสุก”
สินค้าที่ได้รับผลกระทบถูกส่งไปยังร้านค้าปลีกทั่วประเทศ หลากหลายรวมถึงไก่กอร์ดองเบลอ ไก่กับบร็อคโคลี่และชีส ไก่เคียฟ ไก่ Parmesan และไก่สไตล์บัฟฟาโล และผลิตระหว่างวันที่ 15 เมษายน 2558 ถึง 10 กรกฎาคม 2558 โดยมีวันที่ "ดีที่สุดถ้าใช้โดย" ระหว่างวันที่ 14 กรกฎาคม 2559 ถึง 10 ตุลาคม 2016. ผลิตภัณฑ์ที่เรียกคืนมีหมายเลขสถานประกอบการ “P-1358”
แบรนด์ที่ได้รับผลกระทบ ได้แก่ Acclaim, Antioch Farms, Buckley Farms, Centrella Signature, Chestnut Farms, Family Favorites, Kirkwood, Koch Foods, Market Day, Oven Cravers, Princess, Rose, Rosebud Farm, Roundy's, Safeway Kitchens, Schwan's, Shaner's, Spartan และ ซิสโก้.
เพื่อดู รายการสินค้าที่เรียกคืนและฉลากสินค้าทั้งหมดให้ตรวจสอบเว็บไซต์ FSIS
ผู้บริโภคสามารถติดต่อ Aspen Foods ได้ที่ 844-277-6802
