ข้ามขนมปังฝรั่งเศส แพนเค้ก และเบเกิลในช่วงบรันช์นี้ ให้ทำขนมปังลิงลิมอนเชลโลชิ้นใหญ่ที่มีรสหวาน ทาร์ตและนุ่มแทน! สิ่งเดียวที่ดีกว่าขนมปังคือเคลือบด้วยเหล้าแบบโฮมเมดใช่ไหม?
Limoncello เป็นแอลกอฮอล์ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยและมีรสเปรี้ยวซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในอิตาลี จับคู่กับน้ำตาลผงทำให้เคลือบที่ดีที่สุดสำหรับขนมปังก้อนนุ่ม ๆ ของอาหารเช้าแบบลิง เนื่องจากขนมปังนี้แยกออกเป็นชิ้นพอดีคำ จึงเหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับบุฟเฟ่ต์มื้อสายหรือทานขณะชมเกม!
สูตรขนมปังลิงลิมอนเชลโลดึงออกจากกัน
สูตรที่ดัดแปลงมาจาก Food Family Finds
ให้บริการประมาณ10
วัตถุดิบ:
สำหรับขนมปัง:
- น้ำมันคาโนลา 1/2 ถ้วย
- นม 1 ถ้วย
- ไลท์ครีม 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย
- ยีสต์แห้งที่ใช้งาน 1 แพคเกจ
- แป้งเอนกประสงค์ 4 ถ้วย
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- เกลือป่น
โรยหน้า:
- น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยตวง
- ความเอร็ดอร่อยจากมะนาวหนึ่งลูก
- อบเชย 1/2 ช้อนชา
- เนย 1/2 แท่ง
เคลือบ:
- น้ำตาลทรายป่น 1-1/2 ถ้วย
- ลิมอนเชลโล 3-4 ช้อนโต๊ะ
1
ผสมยีสต์ นม น้ำมัน และน้ำตาล
อุ่นนมในไมโครเวฟจนอุ่นประมาณ 110 องศาฟาเรนไฮต์
ผสมกับน้ำมัน น้ำตาล และยีสต์ ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที หรือจนยีสต์เริ่มฟอง
2
ผัดแป้งและปล่อยให้ขึ้น
ใส่แป้งลงไปผัดให้เข้ากัน
คลุมด้วยพลาสติกแรปทาน้ำมันแล้ววางในที่อุ่นๆ ประมาณ 45-60 นาที หรือจนขึ้นเป็นสองเท่า
3
ใส่ผงฟู โซดา และแป้งที่เหลือ
ใส่ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ และแป้ง 1/2 ถ้วยตวงที่เหลือ คนผสมให้เข้ากันจนได้ก้อนแป้ง
นวดแป้งบนพื้นผิวที่เร่าร้อนด้วยมือที่เร่าร้อนจนเนียนและยืดหยุ่น
4
แบ่งแป้งเป็นชิ้นๆ
แบ่งแป้งเป็นชิ้นขนาดกัด
5
จุ่มชิ้น เลเยอร์ และปล่อยให้เพิ่มขึ้น
ผสมน้ำตาล ผิวเลมอน และอบเชยลงในชามผสมขนาดใหญ่ ใส่แป้งแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมน้ำตาลแล้วเขย่าให้แป้งปิดสนิท เลเยอร์ชิ้นเท่า ๆ กันในกระทะบันด์ทาน้ำมัน
เทเนยละลายลงบนชิ้นและปิดด้วยพลาสติกแรปแล้วปล่อยให้ขึ้นอีก 30 นาทีหรือประมาณนั้น
6
อบ
เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. อบขนมปังประมาณ 22 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง ปล่อยให้เย็นในกระทะประมาณ 5 นาที จากนั้นค่อยเอาขนมปังออกและวางบนตะแกรงให้เย็น
7
เคลือบและสนุก!
ในการทำเคลือบ ให้ตีน้ำตาลผงและลิมอนเชลโลเข้าด้วยกัน
เพิ่มผิวมะนาวและคนให้เข้ากัน เมื่อขนมปังเย็นสนิทแล้ว ให้เทลงบนขนมปัง จากนั้นดึงออกจากกันและสนุก!
สูตรเหล้าเพิ่มเติม
มิลค์เชคพายฟักทอง
ไอศกรีมแอปเปิ้ลคาราเมล Boo
3 สูตรขนมหวานผลไม้
