แม้ว่าคุณอาจหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม และหลีกเลี่ยงไขมันอิ่มตัวและสารพิษอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์จากสัตว์ มังสวิรัติ อาหารที่คุณกำลังซื้อไม่ได้ช่วยอะไรสุขภาพของคุณเลย อ่านฉลากและหลีกเลี่ยงอาหารที่มีส่วนผสมที่ไม่ดีต่อสุขภาพทั้งห้านี้
แม้ว่าคุณอาจจะหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม และหลีกเลี่ยงไขมันอิ่มตัวและสารพิษอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์จากสัตว์ อาหารมังสวิรัติที่บรรจุหีบห่อที่คุณซื้อนั้นไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ ความโปรดปรานใด ๆ อ่านฉลากและหลีกเลี่ยงอาหารที่มีส่วนผสมที่ไม่ดีต่อสุขภาพทั้งห้านี้
5 ส่วนผสมอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
1. น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง
น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง (HFCS) ที่เติมลงในอาหารบรรจุหีบห่ออาจเป็นสารให้ความหวานราคาถูก แต่รอบเอวและสุขภาพของคุณอาจต้องเสียค่าใช้จ่าย แม้ว่าการวิจัยจะเต็มไปด้วยหลักฐานที่ขัดแย้งกันเกี่ยวกับผลกระทบของ HFCS ต่อการเผาผลาญและการเพิ่มของน้ำหนัก มีหลักฐานว่าสารให้ความหวานที่แพร่หลายนี้สามารถนำไปสู่โรคหัวใจ โรคไต และโรคเบาหวาน ดีที่สุดคือปลอดภัยและเลือกอาหารสดหรือทำเองหรือผลิตภัณฑ์ที่มีสารให้ความหวานตามธรรมชาติ
2. ไขมันทรานส์
“เด็กเลว” ตัวจริงของไขมันและไขมันทรานส์ได้รับการแสดงเพื่อเพิ่มคอเลสเตอรอล LDL และเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจรวมทั้งลด HDL คอเลสเตอรอลที่ดีสำหรับคุณ American Heart Association เตือนว่าไขมันทรานส์ไม่ควรเกิน 1% ของปริมาณไขมันทั้งหมดที่คุณบริโภค
3. ธัญพืชขัดสี
แป้งเสริมหรือฟอกขาวถูกดึงใยอาหารและสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวม แม้ว่าผลิตภัณฑ์จากขนมปัง ซีเรียล พาสต้า และขนมอบหลายๆ อย่างจะทำมาจากธัญพืชที่ผ่านการขัดสี คุณสามารถหาผลิตภัณฑ์จากโฮลวีตและผลิตภัณฑ์จากโฮลเกรนได้หากอ่านฉลาก เลือกใช้ฉลากที่แสดงแป้งสาลี 100 เปอร์เซ็นต์และไฟเบอร์อย่างน้อย 3 กรัม
4. สีประดิษฐ์
การศึกษาแนะนำว่าสีเทียม - เหลือง 5, แดง 40, น้ำเงิน 2 เป็นชื่อเพียงไม่กี่ - อาจนำไปสู่ มะเร็ง ภูมิแพ้ และโรคภัยไข้เจ็บอื่นๆ แต่ไม่อันตรายพอที่จะห้ามใช้ในอาหารและ เครื่องดื่ม เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่ใช้สารแต่งสีหลายชนิดไม่จำเป็นต้องมีสุขภาพที่ดีตั้งแต่แรก คุณจึงควรจำกัดหรือเลิกใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านั้นในอาหารของครอบครัวหรือเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีเฉดสีตามธรรมชาติ
5. โมโนโซเดียมกลูตาเมต (MSG)
หากคุณมีอาการไมเกรน คลื่นไส้ หายใจลำบาก หรือหัวใจเต้นผิดปกติบ่อยครั้ง หลังจากรับประทานอาหารแปรรูปบางชนิด ให้ตรวจสอบฉลาก ผงชูรสที่เพิ่มเข้ามาเป็นสารปรุงแต่งรสทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ในผู้ที่ไวต่อสารนี้ การวิจัยไม่ได้สรุปว่าผงชูรสมีความเสี่ยงต่อสุขภาพ แต่คุณสามารถหลีกเลี่ยงได้โดยการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากผงชูรส
สุขภาพดีกว่า ไลฟ์สไตล์มังสวิรัติ เคล็ดลับ!
