ข้าวเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับเครื่องเคียงเสมอ แต่การเพิ่มเนื้อบด ผัก และเครื่องเทศทำให้เป็นอาหารจานหลักที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ปลาแซลมอนเคลือบพริกไทยของ Rachael Ray ได้รับรสชาติจากการเพิ่มที่น่าแปลกใจนี้
ข้าวเป็นเครื่องเคียงที่ฉันชอบมาโดยตลอด แต่บ่อยครั้งที่ฉันชอบใส่ผักและเนื้อสัตว์ และเปลี่ยนเครื่องเคียงที่เป็นพื้นฐานให้เป็นอาหารจานหลักที่ยอดเยี่ยม ในขณะที่ข้าวผัดมักจะเป็นอาหารจานหลักของฉันและเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการใช้ผักพิเศษและโปรตีนที่เหลือเหล่านั้น สมุดปกแดง แสดงให้ฉันเห็นวิธีอื่นในการเตรียมแป้งที่ฉันชอบ พวกเขาแนะนำให้ใส่แกงกะหรี่และเนื้อบด สองส่วนผสมที่ฉันไม่เคยคิดมาก่อน แต่ส่วนผสมทั้งสองนี้ทำให้ข้าวมีรสชาติที่อร่อยและให้วิธีใหม่ในการเปลี่ยนแป้งที่เหลือนั้นให้เป็นอาหารเย็นที่อร่อยอย่างน่ามหัศจรรย์
ข้าวหน้าเนื้อแกงกะหรี่
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่าป่น 2 ช้อนชา
- ผักชีป่น 1 ช้อนชา
- อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- 1 หัวหอมสับ
- เนื้อดิน 1 ปอนด์
- ข้าวบาสมาติ 1-1/2 ถ้วย
- 1 (10 ออนซ์) ถุงถั่วแช่แข็งและแครอท
- น้ำสต๊อกไก่ 2 ถ้วย
ทิศทาง:
- อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงสูง ใส่ผงกะหรี่ ยี่หร่า ผักชี อบเชย และหอมใหญ่ลงในกระทะ แล้วปรุงจนหัวหอมนิ่มประมาณสี่นาที
- เพิ่มเนื้อดินและปรุงอาหารจนเนื้อเป็นสีน้ำตาลอีกสามนาที ผัดในข้าว ถั่ว และแครอทจนเข้ากัน
- เพิ่มน้ำซุปและนำไปต้ม ลดความร้อนลงเหลือต่ำ ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที นำออกจากเตาและปล่อยให้ยืนเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาทีจนของเหลวถูกดูดซับ ค้นพบปุยด้วยส้อมและให้บริการ
สูตรข้าวอื่นๆ
ข้าวป่าและหม้อตุ๋นไก่
ถั่วเลนทิลและขนมปังไม่มีเนื้อ
ข้าวถั่วลันเตา
