แม้ว่าลาซานญ่าอาติโช๊คผักโขมที่เหนอะหนะและวิเศษสุดวิเศษนี้จะกินได้ประมาณ 10 ตัว แต่คุณจะไม่ต้องการแบ่งปันสิ่งใด ๆ แน่นอนว่ามันอาจทำให้คุณกลับมามากกว่าเป้าหมายแคลอรี่รายวันของคุณ แต่หลังจากกัดเพียงครั้งเดียว ทุกอย่างจะคุ้มค่า
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มินิแพะชีส - ผักโขม phyllo ถ้วยทำให้กัดบรันช์ที่ดีที่สุด
ทำจากซอสอัลเฟรโดโฮมเมด ผักโขม อาร์ติโช้ค และชีสจำนวนหนึ่ง ซึ่งจะกลายเป็นสูตรลาซานญ่าสูตรใหม่ที่คุณโปรดปรานในทันที ร้านค้าที่ซื้อไม่ได้มีโอกาสกับจานพาสต้าที่เสื่อมโทรมนี้
ลาซานญ่าผักโขมอาติโช๊ค
ให้บริการประมาณ10
วัตถุดิบ:
สำหรับลาซานญ่า:
- ลาซานญ่า 12 เส้น ต้มและล้าง
- ริคอตต้าส่วนหาง 1 คอนเทนเนอร์
- มอสซาเรลล่าชีสขูดฝอย 2 ถ้วยตวง
- Parmesan หั่นฝอยประมาณ 1/2 ถ้วย
- เกลือและพริกไทย
สำหรับซอสผักโขม Alfredo:
- เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ
- ครีมชีส 4 ออนซ์
- นมจืด 3/4 ถ้วย
- พาร์เมซานขูดฝอย 2/3 ถ้วย
- เกลือและพริกไทย
- 1 (5 ออนซ์) ภาชนะผักโขมแช่แข็งสุก
- 1 ขวด (14.5 ออนซ์) หัวใจอาติโช๊คเนื้อและสับ
- เห็ดหอมหั่น 2/3 ถ้วย
- กระเทียม 4 กลีบ
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. จาระบีจานอบแก้วขนาด 9 x 14 นิ้วพร้อมสเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติดกระทะ พักไว้ ในชามขนาดใหญ่ ผสมริคอตต้าชีสและมอสซาเรลล่าชีส 1-1 / 2 ถ้วยเข้าด้วยกัน เพิ่มเกลือและพริกไทย
- ในการทำเห็ด ให้อุ่นเนย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มเห็ดและปรุงอาหารจนนุ่มประมาณ 4 นาที นำออกจากความร้อน
- ในการทำซอส ให้อุ่นกระทะขนาดใหญ่ 3 ควอร์ตบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่มเนยและครีมชีส ตั้งไฟจนเนยและชีสละลายไปครึ่งหนึ่ง เพิ่มนมและคนให้เข้ากันจนส่วนผสมข้นและชีสละลายประมาณ 4 นาที ผัดในพาเมซานชีสและผสมให้เข้ากัน อุ่นอีกนาทีหรือจนซอสข้น นำออกจากเตาแล้วใส่เห็ด ผักโขม และอาร์ติโช้ค
- ในการทำลาซานญ่า ให้ปิดฝาขวดกระทะด้วยซอส ใส่เส้นลาซานญ่า. ราดด้วยส่วนผสมริคอตต้าและชีส โรยด้วยไม้พาย เพิ่มเส้นก๋วยเตี๋ยวแล้วราดด้วยซอส ทำซ้ำจนกว่าคุณจะเหลือชั้นของก๋วยเตี๋ยว เติมเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยซอสที่เหลือและมอสซาเรลล่าชีส 1/2 ถ้วยตวง โรยหน้าด้วย Parmesan
- ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และอบเป็นเวลา 30 นาที นำฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 10 นาทีหรือจนชีสละลายดี เสิร์ฟทันที
ดินเนอร์วันอาทิตย์: ลาซานญ่าสไตล์กรีก
ลาซานญ่าธงสี่กรกฎา
อาหารเย็นวันนี้: ลาซานญ่าโรลอัพ
